Гүзээлзгэнэ бүхий баншны туршилт нь өөрийн хоол хийх дэд бүтэцтэй байдаг ба энэ нь банш бүрхүүлийн жорын үлдсэн хэсгээс өөр юм. Бүх шинэхэн жимсийг хадгалж байх ёстой зуурмаг шаардлагатай нягт ба хөшүүн байх ёстой тул хоол хийх дараа бүтэц нь резин байж болохгүй.
Гүзээлзгэнэтэй бууз банш - усан дээрхи жор
Эхний жорны хүрээнд шаардагдах нягтралыг өндөгээр хангаж, гөлгөр байдал, зөөлөн байдал нь бага хэмжээний цөцгийн тос юм.
Орц:
- өндөг - 1 ширхэг;
- ус - 180 мл;
- гурил - 355 гр;
- тос - 45 гр.
Бэлтгэл ажил
Зуурмагийг зуурах эхний үе шатанд холигч хэрэглэх нь хамгийн тохиромжтой, гэхдээ та ердийн хутга хэрэглэж болно. Богино гурил бэлтгэхийн тулд хийсэн гурилаа цөцгийн тосоор хутгана. Үйрмэг дээр өндөг нэмж, халуун ус асгаж байна. Гөлгөр зуурмаг хийхээсээ өмнө бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг гараараа дүүргээд тавиад бэлтгэж байхдаа гулсмалыг орхи.
Гүзээлзгэнэ бүхий банштай исгэж байна
Шаржигнууртай зуурмаг нь ямар ч дүүргэгчтэй банш хийхэд ашиглагддаггүй, бүгдийг аль болох бага хэмжээгээр сийрэгжүүлж, жимс жимсгэнэ, жимс жимсгэнэ шүүсийг бүхэлд нь хадгалах боломжийг олгодог.
Орц:
- гурил - 355 гр;
- ус 235 гр;
- ургамлын тос - 35 мл.
Бэлтгэл ажил
Гүзээлзгэнэ бүхий бууз банш хийхээсээ өмнө гурилыг шигшүүрээр дамжуулж, дараа нь давсгүй чимхээр холино. Ус буцалгаад буцалсан ус дээр тос хийнэ. Буцалж буй усаар гурилыг хутгаж, хутгуураар хутгана. Зуурмагийг тайван орчинд хөргөсний дараа та гарын авлагын зуурмаг руу шилжиж болно. Баяжмал бөөнийг цуглуулсны дараа зуурмагийг 15 минутын өмнө хэвтүүлээд тавь.
Тараг нь гүзээлзгэнэ бүхий бууз нь амтат зуурмаг
Хамгийн зөөлөн банш шалгалтын фенүүдийн хувьд бид энэхүү жорыг суурь дээр нь kefir ашиглан бэлтгэсэн.
Орц:
- гурил - 345 гр;
- kefir - 260 мл;
- тос - 35 гр;
- өндөг - 1 pc.
Бэлтгэл ажил
Өндөг хумсны давстай чимхүүртэй, дараа нь kefir хийнэ. Тос тосыг хийнэ, урьдчилан хайлж, гурилтай зуурмагийн шингэний суурь нэмнэ. Холихоос сэргийлж, хамгийн их мэдрэмжийг хангаж, шаардлагатай бол гурил нэмнэ. Бэлэн зуурмагийг өнхрүүлж, 20 минутын турш зуурч болно.