Маш олон удаа бид мартагдсан мартагдашгүй амтат амтыг мэдрэх дургүй амтыг орхихгүй. Кафед зочлох нь зөв нөлөө үзүүлэхгүй, орчин үеийн шоколадууд нь сонгодог жорыг хялбаршуулж, үр дүнг нь өөр өөр амттай болгодог. Гэхдээ үргэлж замбараагүй байдаг. Та өөрийн хүссэн амттанг гэртээ хийж чадна, ингэснээр зөвхөн мөрөөдлөө биелүүлэхэд төдийгүй мөнгө хэмнэх болно.
Дараа нь та дуртай бялууг "Тааламжтай" бэлтгэх талаар сурах болно. GOST-ийн дагуух амтат үнэрийг санал болгож буй амтат жор нь урт удаан хугацаанд мартагдашгүй амтыг мэдрэх боломжийг танд олгоно.
Гэртээ хамгийн тохиромжтой бялууг хэрхэн хийх талаар - GOST-ийн дагуу жор
Орц:
Туршилтын хувьд:
- бүйлсний гурил - 410 гр;
- таван том өндөгний өндөг;
- элсэн чихэр - 290 гр;
- улаан буудайн гурил - 70 гр;
Цөцгийн хувьд:
- тос - 165 гр;
- нунтаг элсэн чихэр - 85 гр;
- хураангуй сүү - 65 г;
- коньяк - 35 мл;
- Элсэн чихэр ваниль - 10 гр;
Принтерийн хувьд:
- бүйлс самар - 210 гр;
- самар - 210 гр;
- нунтаг сахар - 220 г;
- какао нунтаг - 60 г;
- хар шоколад - 60 г;
- цөцгийн тос - 60 гр;
- Зуурах тос тохиромжтой - 120 мл;
- чимэглэлийн зориулалтаар нунтагласан сахар.
Бэлтгэл ажил
Тиймээс бид уураг тараах үйл явцыг эхлүүлнэ. Үүнийг хийхийн тулд бид холигч хэрэгтэй бөгөөд уурын уур амьсгалтай оргил ачаалал өгөхөд илүү төвөгтэй байх болно. Уургийн масс аль хэдийн хангалттай агаартай, нягттай бол элсэн чихэр хийж, бүх сахар талстыг уусгатал хольцыг гаргана. Одоо та бүйлс болон улаан буудайн гурилын уургийн найрлагад анхааралтай холих хэрэгтэй. Агааржуулахгүй байхын тулд аль хэдийн экскаватор, маш болгоомжтой байх хэрэгтэй.
Дараагийн шатанд бялууг жигнэх. Үүнийг хийхийн тулд бүйлсний гурилыг таван хэсэг болгон хувааж, тус бүрийг хүссэн дугуй эсвэл тэгш өнцөгт хэлбэрээр зурсан зураас болгон тус тусад нь бичнэ. Бялуугийн зузаан нь хоёроос гурван мм байх ёстой. Тэднийг жигнэхийн тулд зуухыг 165 градусын температурын горимд байрлуулж, дулаацуулж, хуудсыг тестээр нь дунджаар тавина. Бялууг ойролцоогоор 7 минутын турш талх хийнэ. Үүний дараа пикчрийг цэвэрлэж, цаасаар хутгана. Шаардлагатай бол хутгаар хутга хийхэд тусална. Бялууг бага зэрэг хатаана. Энэ зорилгод хүрэхийн тулд халуун зууханд хийж болно. Хэрэв энэ алхам алга болвол бялуу нь зүсэх, амтлах үедээ маш нягтардаг.
Бялуу хатаж байгаа ч тосыг бэлтгэе. Үүнийг хийхийн тулд холигчоор зөөлрүүлсэн тосыг зөөлрүүлэхийн өмнө, дараа нь нунтаг элсэн чихэр хийнэ, өтгөрүүлсэн сүү нэмээд хэд хэдэн минутын турш холино. Үүний дараа бид ванилийн чихэр, коньяк тосыг нэмнэ. Үүний үр дүнд та гөлгөр, нэгэн төрлийн массыг гөлгөр болгох хэрэгтэй.
Праталиний хувьд, хуурай хайруулын тавган дээр бага зэрэг самар, эсвэл алтан дээр зууханд хийж, дараа нь зузаан ханатай сав руу асгаж, нунтагласан элсэн чихэр, газар хийнэ. Үргэлжлүүлэн хутгана, чихрийн нунтаг хайлуулж, хольцыг хөргөж, холигч болон хүнсний процессорыг саванд хийж нунтаглана. Дараа нь хайлсан цөцгийн тос болон шоколадыг амтат самрын хольц нэмнэ
Аарц, тосыг нягтруулах хутгаа бэлтгэсэн самар-шоколадтай хольж хутгана. Энэ нь зөвхөн холигчоор бага зэрэг холихын зэрэгцээ, "Ideal" бялууг нь эцсийн тос бэлэн байна.
Одоо бид хатаасан бялууг цөцгийн тос хийж, бие биенээ дээр нь овоолно. Бид мөн талууд болон бялууг текмэл болгож, дээрээс нь элсэн чихэр бүхий өгөөмөр давхаргыг цацаж, дээрээс нь rhombus хэлбэрийн зургийг зур. Та бүтээгдэхүүнээ дуртай болгож чадна. Бялууг нэвт норгоод, амтат амтат амтыг эдэлнэ үү.