Grechaniki - Барууны Украйны хоолны амттай хоол. Энэ нь энгийн хэлбэрээр сагаманд идэхгүй байгаа хүмүүст тохиромжтой. Грекийг бэлтгэх нь үнэндээ хөргөгчинд үргэлж байдаг нь үнэн байж болно. Тэд өглөөний цай болон өдрийн хоолны хоёрдугаар курсэд үнэтэй сонголтоор үйлчилнэ.
Махны машин
Махтай Grechaniki нь мөөг жан эсвэл цөцгийн тосоор үйлчилдэг Грекийн сонгодог жор юм.
Орц:
- Сагаган - 250 гр;
- forcemeat (үхрийн мах, гахайн мах) - 500 гр;
- сонгино - 1 pc.
- өндөг - 2 ширхэг;
- давс, чинжүү, ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
Сагамхай буцалгана (та бага зэрэг буцалгаж болно), сэрүүн. Сонгино цэвэршүүлсэн, нилээд жижиглэсэн, татсан мах, өндөг, давс, чинжүүтэй хольсон, энд бас сагамхай нэмнэ. Грекийг хоол хийхээсээ өмнө гүн гүнзгий зуухыг халаана. Угсаатнаас бид бага зайдас үүсгэж, тэдгээрийг Breadcrumbs дээр овоолж, улаавтар тосонд хийдэг. Хөнгөн салаттай соусаар үйлчил.
Грекийн өөр нэг төрлийн мах нь дүүргэсэн баярын төрөл юм. Үүнийг хийхийн тулд дээр дурдсан жороор Грекийн үйлдвэрлэгчдэд зориулж энгийн хольцыг хийдэг. Төвд ногоон сонгино, сараалжтай бяслаг бүхий зөөлрүүлсэн цөцгийн тос агуулсан холимог байрлуулдаг. "Алга бол" Грек, ургамлын тосоор шарсан мах байна. Бон хүсэл! Тоглоомын оронд 20 минутын дотор "Bake" горимд олон төрлийн хоол хийх боломжтой.
Grechany элэг
Грекийг элгэндээ хийхээс өмнө гахайн өөхний тороор ороосон байна. Бид батлагдсан жорыг үл тоомсорлож, сонгодог жорын дагуу грекчүүдийг бэлтгэх болно.
Орц:
- Сагаган - 1 шил;
- үхрийн элэг - 500 гр;
- сонгино - 1 pc.
- өндөг - 1 ширхэг;
- Гахайн торон - 500 гр;
- давс, чинжүү.
Бэлтгэл ажил
Хоолны өмнөх орой дээр нь нимгэн гахайн цэвэр усаар дэвтээсэн, 1 халбага давс, 2 халбага цагаан цуу нэмнэ. Иймэрхүү хялбар арга нь торыг тодорхой үнэрээс зайлуулдаг. Урьдчилан бэлдмэлийг элэгнээс нь салгаж мартаж, ус эсвэл сүүд хоёр цаг байлга. Та үхрийн махыг тахианы махаар сольж болно.
Сагаган дээр буцалгана (энэ нь хуурай эргэх хэрэгтэй). Элэг нь сонгино нэмж, сагамхай, давс, чинжүүтэй хольсон мах бутлуур дээр эргэлддэг. Сагаган-элэгний татсан махны нэг халбага торонд байлгана. Шарсан махыг 180 градусын зууханд 30-40 минутын турш зууханд хийж, эсвэл сайтар шарсан болно.
Элэг нь Grechaniki нь нарийн ширхэгтэй жор юм. Энэ нь нарийн боовны хүнсний ногоо, нухсан төмстэй чимэн гоёл дээрээс гадна оройн хоолонд маш тохиромжтой.
Мөөгтэй Grechaniki
Эцэст нь би мөөгтэй хөнгөн, хоолны дэглэмийг яаж бэлтгэх тухай ярихыг хүсч байна.
Орц:
- Сагаган - 1 шил;
- цагаан мөөг - 200 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- сонгино - 1 pc.
- давс, чинжүү, ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
Нэгдүгээрт, 2 аягатай үр тариа 1 аяга үр тариа савлана. Сагаганыг исгэж байтал мөөг, сонгино муудаж, хуурна. Өндөг, мөөгөөр хольж, чанаж, хөргөж, давс, чинжүү нэмнэ. Сагаганаас Сагамаас гар хийцтэй ургамлын тос, алтан хүрэн хүртэл ургамлын тосоор нь хуурч авдаг. Мөөгтэй Грек мөөг нь дууссан сараалжтай бяслаг нь цацаж, хүнсний ногооны Хачир нь идэж байна. Уг хоолыг илчлэг багатай болгохын тулд уурын усан онгоц эсвэл усан ванны тусламжтайгаар хосыг хооллохыг хичээ.