Самар нь тэжээллэг чанар өндөртэй, маш их ач холбогдолтой бүтээгдэхүүн юм. Гэсэн хэдий ч, hazelnuts нь ашигтай байдаг, ялангуяа тэд энэ самар ашиглахыг зөвлөж байна, бүгдийг нь мэддэггүй. Та байгалийн ийм бэлгээс хамгийн их ашиг хүртэх боломжоо алдах ёсгүй.
Hazelnut дахь бодисууд
Hazelnut нь ханаагүй тосны хүчлүүдийн хамгийн үнэтэй эх үүсвэр нь: oleic, palmitic and stearic. Манай биед эдгээр бодисууд нь холестеролын түвшинг хэвийн болгож, атеросклерозын процессыг хөгжүүлэхээс сэргийлдэг. Тиймээс цусан дахь холестерины түвшин өндөртэй хүмүүст hazelnuts хэрэгтэй. Үүнээс гадна, hazelnut дахь тосны хүчил нь өөрийн эсийн мембраныг үйлдвэрлэхэд шаардлагатай байдаг, ялангуяа тарган тарихад өөх тос их зарцуулдаг. Тиймээс жирэмсэн эмэгтэйчїїд, хїїхдїїд, оюуны ажлын ажилтнуудын хоолны дэглэмд оруулах ёстой. Эмэгтэйчүүдэд зориулсан hazelnut-ийн ашигтай шинж чанар нь түүний байнгын хэрэглээ нь үс гөлгөр, гялалздаг бөгөөд арьсны уян хатан, зөөлрүүлсэн байдаг.
Hazelnut - витамины эх үүсвэр юм
Эцэст нь эрүүл мэндэд тохиромжтой hazelnut гэдгээ шийдэхийн тулд витаминыг их хэмжээгээр агуулдаг.
- Улаан цусны эсэд идэвхтэй оролцдог B витамины агууламжаас болж, hazelnut үр дүнтэй байдаг нь цус багадалтаас сэргийлдэг. Тиймээс жирэмслэлт, цагаан хоолтон, ходоод гэдэсний замын өвчний үед эмэгтэйчүүдийг хэрэглэхэд hazelnut хэрэглэхийг зөвлөж байна.
- Энэ төрлийн самар нь антиоксидант шинж чанартай байдаг Е витаминаар баялаг юм. Тиймээс, өдөрт самар цөөн хэдэн цөм идэх нь хөгшрөлтийн үйл явцыг түр зогсоох болно. Үүнээс гадна, Е витамин нь эмэгтэйн нөхөн үржихүйн системийн ажилд үр дүнтэй нөлөө үзүүлдэг.
- Витамин С нь савны ханыг бэхжүүлдэг бөгөөд энэ нь мөн hazelnut-д агуулагддаг учраас хушга нь судасны өвчтэй хүмүүст цэсэнд ордог.
- Үүнээс гадна, hazelnut-ийн цөмийн найрлага нь "хортой холестрол" түвшинг бууруулах чадвартай витамины (niacin) витаминыг илрүүлж, микро цахирмаа болон хорт бодисыг саармагжуулах чадвартай байдаг.
Hazelnut-ын ашигт малтмалын найрлага
Энэ нь hazelnuts нь маш олон төрлийн ашигт малтмал агуулдаг боловч энэ самар нь ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүн дэх кальцийн агууламж, калиийн агууламжийг бүртгэгчдийн нэг юм. Зүрхний булчингийн хэвийн үйл ажиллагаанд кальци , кали нь шаардлагатай байдаг. Тиймээс, hazelnut ашигтай эсэх талаар цаашид ямар ч эргэлзэх хэрэггүй. Зүрх судасны тогтолцооны янз бүрийн эмгэг бүхий хүмүүст hazelnut онцгой зөвлөдөг.
Мөөгөнцөрийг үл хэрэглэдэг хүмүүсийн хувьд амьтдын гаралтай уураг бүхий hazelnuts-ын уургийн бүтэц нь тэдгээрийг орлуулах хангалттай хэмжээтэй байдаг. Энэ төрлийн самар нь орлуулшгүй амин хүчлүүдийн эх үүсвэр юм. Ингэснээр хоолны цэсийг өөрсдөө махан хоолыг үгүйсгэдэггүй хүмүүст ч хамаатай.
Жин алдаж hazelnuts хэрэглэж, хор хөнөөл
Өөх тосыг боловсруулахдаа hazelnut-г хэрэглэснээр зөвхөн хоолны дэглэмээс хасах нь маш их тусалдаг. Энэ нь калорийн агууламж өндөртэй энэхүү алдааг тайлбарлахад тусалдаг. Гэсэн хэдий ч, hazelnut дахь калори нь "чанарын" байдаг бөгөөд энэ нь ашигтай уураг, өөх тосны хүчил болон бусад бэлдмэлийг агуулдаггүй тул биохимийн процесст оролцдог тул бодисын солилцоог идэвхжүүлдэг. өөх тос хадгалдаг. Hazelnuts дахь нүүрс ус ихэвчлэн бага байдаг бөгөөд тэдгээрийн дийлэнх нь бие махбодоос хорыг зайлуулж, боловсруулалтыг сайжруулдаг. Мэдээж хэрэг, та самар хэрэглэхгүй байх ёстой, жин алдах үед hazelnuts хязгаарлагдмал хэмжээгээр ашигтай байдаг - өдөрт 50 самар хүртэл идэх хангалттай.