Jelly хоол хэрхэн хийх вэ? Эхнийх нь хамгийн хялбар арга юм - супермаркет бараг бэлэн бүтээгдэхүүнийг пакет худалдаж авах, усаар шингэлэх, хөргөгчинд тавих, "Voila!" - бидний амттан бэлэн болсон. Магадгүй та энэ хоолыг илүү сайн хооллож болох уу?
Jelly хийх арга
Маш олон янзын вазелин жор байдаг. Энэ амттай амттангийн давуу талуудын нэг нь түүний бэлтгэл нь их цаг хугацаа шаарддаггүй бөгөөд үр дүн нь ихэвчлэн маш сайн байдаг - тэр ч байтугай эхлэгчдэд ч юм. Ихэнх боломжит сонголтууд, вазелиныг хэрхэн хоол хийх талаар үзье.
Хэрхэн цөцгий вазелиныг хэрхэн хооллох вэ?
Орц:
- цөцгийн тос - 500 гр;
- Элсэн чихэр - 180 гр;
- гелатин - 20 гр;
- сүү - 100 мл.
Бэлтгэл ажил
Эхлээд желатиныг сүүтэй хамт дүүргэж, урагшаа яв. Үүний дараа савыг хольж, удаан галд хийнэ. Тогтмол өдөөгдөж, массаа нэгэн төрлийн муж улсад хүргэнэ. Желатин сүүг хөргөж, үндсэн найрлагатай болгох. Нэг төрлийн масс болж хувирах хүртэл элсэн чихэртэй цөцгий холино. Дараа нь тасалгааны температурт хөргөсөн сүүг бага хэмжээгээр хийнэ. Бидний вазелин бэлэн болмогц тэдгээрийг креманки буюу шилэн шилээр дүүргээд хөргөгчинд 3 цагийн турш тавина. Ингэснээр амттан хөлдөөх болно. Хэрвээ хүсвэл та самар самар засаж болно.
Жимс вазелиныг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?
Орц:
- лийр - 2 ширхэг.
- чангаанз - 6 ширхэг.
- хуурай усан үзмийн дарс - 250 гр;
- Элсэн чихэр - 1 tbsp. халбага;
- Желатин - 10 гр.
Бэлтгэл ажил
Лийр хальсыг хальтирч, голыг нь хасах, 5-6 lobules болгон бууруулсан байна. Ус буцалгахад хэдхэн минутын турш чангаанзыг цацаж дараа нь хальсыг аваад ясыг зайлуулна. Дараа нь элсэн чихэр хийж, холимогийг нь буцалгана, дараа нь жимс нэмээд 3 минутын турш барина. Дарсанд желатин хайлж, хөнгөн халаа. Дарсыг бага зэрэг хөргөнө, дараа нь нүдний шил, хөргөгчинд хоёр цаг түрхэнэ.
Сүү вазелиныг яаж хоол хийх вэ?
Орц:
- сүү - 250 гр;
- элсэн чихэр - 150 г;
- желатин - 25 гр;
- ус - 25 гр.
Бэлтгэл ажил
Сүүг буцалгаж, элсэн чихэр нэмнэ (хэрэв хүсвэл ваниллин нэмнэ). Холимтийг буцалгаад авчирч, усанд урьдчилан живсэн желатин хийнэ. Үүний дараа хольцыг буцалгаад буцалгана, мөөгөнцөр дээр асгарч, вазелиныг бага зэрэг хөргөнө. 2-3 цагийн турш хөргөгчинд тавина, дараа нь амттай амтат амттан эдэлнэ.
Ихэнх чихэрлэг амттай хүмүүс зүгээр л вазельд идэх дуртай байдаг. Тэд амттай вазелинуудтай бялууг илүүд үздэг. Үүнийг хэрхэн хийх вэ? Одоо бид үүнийг тодорхойлно.
Бялууг яаж хийх вэ?
Хамгийн хялбар, магадгүй, ердөө л жүүс худалдан авах, урьдчилан халаах, желатин нэмнэ. Таны бялуунд зориулсан вазелин энд байна. Гэвч байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүнээс вазелин илүү амттай байдаг уу?
Бялууг улбар шар вазелин
Орц:
- жүрж - 750 гр;
- элсэн чихэр - 140 гр;
- желатин - 30 г;
- ус - 0,7 л:
- нимбэгийн хүчил хавчих.
Бэлтгэл ажил
Усан дээр жирийн сахарын сиропыг хооллож, дотор нь жүржийн хальс тавь. Үүний үр дүнд халуун шингэнд хүйтэн ус болон желатины ясанд урьдчилан дэвтээнэ. Желатиныг бүрэн татан буулгахад жүрж, нимбэгийн хүчлээр шахагдан жүүс нэмнэ. Эдгээр хэвийн ажиллагааны дараа та массыг бага зэрэг хөргөж, бялууг вазелиныг нэмнэ. Та мөн зөвхөн вазелины давхаргыг биш, харин сонирхолтой тоо баримтыг гаргаж, тэдгээрийг амттангаар чимэглээрэй.
Алимнаас хэрхэн вазелийг гаргах вэ?
Орц:
- алим - 1 кг;
- элсэн чихэр - 400 гр;
- ус - 2.5 аяга.
Бэлтгэл ажил
Хэрхэн алим вазелин хоол хийх вэ? Угаасан алимыг зүсмэлүүдээр хувааж, голыг нь авч, саванд хийж, усаар дүүргэж тагийг халааж, бага дулаанаар бараг 30 минутын турш хооллодог. Дараа нь шөлний саванд хаяна. Элсэн шүүсийг элсэн чихэр нэмээд бэлэн болтол бага зэрэг халаана. Хэрэв тэд хөргөх юм бол тэдгээр нь халбагаар хийгддэг учраас вазелин бэлэн болсон байна. Бэлэн вазелин лаазыг цутгаж, саатал болгон хадгалж болно.