Kefir-ийн бяслаг

Бяслаг худалдаж авч болно. Та өөрөө хийж болно. Сүү, тарагнаас гар хийцийн бяслагны жороор доорхиыг хүлээж байна.

Тарагны гар хийцийн бяслаг

Орц:

Бэлтгэл ажил

Кофир сав дотор хийнэ, давсаа нэмж, хамгийн бага хэмжээгээр гал гарч, буцалгаад халаа. Энэ үед шар буурцаг гадарга дээр цайвар өнгө, аарцны ширхгийг эргүүлнэ. Үүний дараа бид 2 давхар самбайгаар доторлогоотой коорлер дотор массыг тавилаа. Тиймээс шар айраг ус зайлуулах, мөн colander нь бид бяслаг авч байна. Ацаар бөөнөөр нь самнах. Бид бяслагийг саванд хийж, шөнийн турш хэвлэлийн доор байрлуулав. Үүний дараа бид бяслагийг самбайгаас гаргаж, хүйтэнд хадгална.

Сүү ба тарагны бяслаг

Орц:

Бэлтгэл ажил

Сүү бараг л буцалгаад дулаарна. Нимгэн урсгалтай бол kefir-д асгаж хутгана. Бяслаг шар сүүний тусгаарладаг бол халааж аваад бага зэрэг давс хийнэ. Бид массаа самбайгаар шидээд ус зайлуулахдаа үлдээдэг. Үүний дараа сайтар шахаарай. Шарж идэх үед амтанд нэмэлт зүйл нэмж болно.

Цөцгий болон тарагны бяслаг

Орц:

Бэлтгэл ажил

Давс, тарагтай цөцгий холино. Календарийг 2 давхар самбайгаар доторлосон. Болгоомжтой бэлтгэсэн хольцыг сайтар тавина. Бид самбайг зангидаж угааж шингэнийг зайлуулах. Дээд талд дарлал тавьж, хайруулын тавган дээр colander тавьж, хүйтэнд 2 хоногийн турш цэвэр. Үүний үр дүнд бүх шүүс ус зайлуулах болно, мөн cheesecloth самбай хэвээр байх болно. Dill, хатаасан, жижиглэсэн. Гэрийн бяслагаас бид хиамны хэлбэрээр бэлтгэж, бэлдэж өгнө.

Гэрт нь kefir-ийн бяслаг

Орц:

Бэлтгэл ажил

Усан халаагуур дээр дулаан kefir, харин гэрийн бяслаг шар сүүний тусгаарладаг. Мөөгийг буцалгаад авчрах хэрэггүй. Бид массыг гаргаж аваад, самбайг тарааж, илүүдэл шингэнийг шахаж гаргадаг. 20 минутын турш зангилаа нь серum шилийг хийдэг. Нэг аяга дээр зуслангийн байшин бяслаг хийж, натри, давс, өндөг, цөцгийн тос болон пета нэмнэ. Бид бүгдийг нь сэрээтэй хутгаж, дахин усанд угаана. 3 минутын дараа хайлуулах процесс эхэлнэ, бид модон хусуураар боловсруулсан бяслагын найрлагатай холино. Энэ процесс 15 минут үргэлжилнэ. Массын тосоор тосолсон, бид бяслагны массыг тарааж, хүйтэнд цэвэрлэв. Бүгд, амттай байгалийн гар хийцийн бяслаг бэлэн боллоо!