Эрт дээр үеэс л хүмүүс шар буурцаг иддэг байсан. Энэ нь маш их ач холбогдолтой бөгөөд өөр бусад буурцагны давуу талаас гадна энэ нь дэвтээсэн, удаан хоол хийх шаардлагагүй юм. Жишээлбэл, ногоон лентийг салаагаар хоол хийхийг хүсч байвал энэ нь чанасан болно гэж санаа зовох хэрэггүй. Бусад сорт - улаан эсвэл хүрэн, буцалж буй усанд 10-20 минут буцалгана. Тиймээс улаан лоолийн салат бэлтгэхийн тулд танд их цаг зарцуулах шаардлагагүй болно. Мөн та лаазалсан давуу талыг ашиглаж болно - та зүгээр л ус зайлуулах хэрэгтэй, хүнсний ногоо, мах, ногоон нь сүүгэнд холино.
Суваар ба тахиа
Дараахь саладны жор аль аль нь лаазалсан сэвэг болон хоёуланг бэлтгэж болно.
Орц:
- тахианы булан - 500 гр;
- сонгино - 1 ширхэг;
- Сэнгэнэсэн (лаазалсан) - 150 гр;
- майонезаас - 2 tbsp. халбага;
- шар буурцаг сумс - 1 tbsp. халбага;
- алимны цуу - 1 tbsp. халбага;
- давс, чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Тахианы махны халбагыг буцалгана. Сонгино цэвэрлэж хагас цагираг болгон бууруулсан, хүйтэн ус асгаж, алимны цанын цагаан цуу нэмнэ. Дараа нь байцаа (шингэнийг татан буулгах), сонгино, цуу, халуун ногоо нэмээд сайтар холино. Тахианы махыг салгаж, хэсэг болгон хутгана. Мөн чанасан өндөгний салатанд хийнэ. Майонезаас хамт улирал, хольж, үйлчлэх.
Мөөгтэй Lentil салат
Энэ салат дулаан нь хамгийн сайн үйлчилдэг, гэхдээ хүйтэн үед энэ нь та нарын олонхид баяртай байх болно. Дашрамд хэлэхэд, бүйлс, мөөгийг хослуулан амтлахад хүргэдэг бол бид хоёр дахь хоолыг мөөгөөр нь чанаж бэлтгэхийг санал болгодог.
Орц:
- champignons - 10 ширхэг;
- мөрийн шош - 300 г;
- Сармис - 1/3 аяга;
- ургамлын тос - 2 tbsp. халбага;
- шар буурцаг сумс - 2 tbsp. халбага;
- ногоон (яншуй, dill) - 1 хөлтэй;
- сармис - 5 дусал.
Бэлтгэл ажил
Бид сэвэг зарам болон усыг зайлуулдаг. Шаржигнонуудыг хуурай хайруулын тавган дээр шарсан хэрчсэн бол чийгийг ууршуулж, дараа нь 1 tbsp нэмнэ. цөцгийн тос болон гоймон хүртэл хийж хуурна. Шош нь бас халуун ногоотой таган дор ойролцоогоор 10-12 минутын турш шингээнэ.
Одоо бид сармисны салад бэлтгэх бэлтгэлийг бэлтгэдэг: сармисыг хутгана, ногоон цавчих, найрлагыг нь хольж, шар буурцагны соус хийнэ. Нь хайруулын тавган дээр шош, байцаа, мөөг, жаныг нэмээд 30 орчим секундын турш халаагаад халааж, дулааныг нь аваад мөөгний таглаад таглаад 10-15 минут байлгана. Дараа нь саладны саванд хийж өгнө.
Сэнгэнэсэн халуун салат
Орц:
- feta бяслаг - 200 гр;
- Чидун - 50 г;
- интоорын улаан лооль - 150 гр;
- arugula, давс - амтлах;
- Balsamic цуу - 1 tbsp. халбага;
- Чидун жимсний тос - 4 tbsp. халбага;
- 1/2 шохойн шүүс;
- цагаан гаа - 0,5 tsp.
- хар чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Дараа нь жижиг гал дээр сүүг буцалгана, дараа нь ус зайлуулах, feta бяслаг (шоо болгон бууруулсан) холино, улаан лооль, хагас хуваасан болон нилээд жижиглэсэн чидун. Бид ногоон ногоог саладны аяганд тавьдаг. Дараа нь цагаан гаа,
Дашрамд хэлэхэд, ямар ч салат нь улаан буудайн нахиалдаг чанараас ялгаатай нь sprouted сэвэгзэнэ нь хоол хийж болно. Хэрэв та үүнийг ургуулж чадвал усаар дүүргэж, самбайгаар сайтар таглаж, хуурайшихгүй. Тэрбээр нахиалдаг үедээ чиний нэмсэн дуртай найрлагатай жүржийн салатыг сайн бэлтгэж болно. Sprouted хөрс нь амттай амттай бөгөөд ногоон вандуйтай төстэй. Мөн ийм саладанд та хоол хийх боломжтой бөгөөд хамгийн сайн курс болох цөцгийн шөл-нухаш .