Полклокоос ирдэг аяга нь тэжээллэг, хоолны дэглэмтэй бөгөөд энгийнээр бэлтгэгдсэн байдаг. Ялангуяа амттай нь полок түгжигдсэн бөгөөд хүнсний ногоогоо хатаана. Энэ хоол нь халуун, хүйтэн амттай байдаг. Загасны махыг шүүслэг, тендер, халуун ногоотой үнэр болон ногооны амтаар олж авдаг.
Загасны контейнер, хүнсний ногооны хамт улаан лоолийн хамт чанасан - жор
Орц:
- гулууз сэгсэрдэг - 950 гр;
- сонгино - 250 гр;
- лууван - 250 гр;
- улаан лоолийн оо - 50 г;
- Элсэн чихэр - 35 гр;
- газрын хар чинжүү - амсах;
- нимбэгний шүүс (заавал биш);
- Лаурел навч - 1-2 ширхэг;
- амтат чинжүү вандуй - 1-2 ширхэг.
- цэвэршүүлсэн ус - 400 мл;
- улаан буудайн гурил - 100 гр;
- хүнсний ногооны боловсруулсан тос;
- давс - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Хоол хийхээс өмнө бохир усны гулуузыг гэсгээх, хүйтэн усаар зайлж, цаасан алчуураар сайтар хатаана. Дараа нь бид загасыг сэрээг нь аваад, зүсмэлүүдийг нь хувааж, давс, газрын хар чинжүү нь улирал, хорин минут орхих. Та нимбэгний шүүсээр полоккийг шүрших боломжтой.
Энэ хооронд уурхай бид цэвэрхэн лууван, сонгино цэвэрлэж, тэдгээрийг куб эсвэл сүрэл болгон задалдаг.
Бид гурил, хүрэн гурилан боовыг бүх тал дээр халуун тосыг 2 минутын турш хайруулын тавган дээр тавьдаг.
Одоо бид полкокын зүсмэлийг канзанок эсвэл гүн саванд шилжүүлж, ижил тогоо тогоонд луувантай сонгино шаардлагатай бол ургамлын тос нэмнэ. Дараа нь бид улаан лоолийн оо тавьсан, халуун ус асгаж, лаврын нь навч хаях, амтат чинжүү вандуй, давс, элсэн чихэр, газрын хар чинжүү, давс нь буцалгана. Казанка дахь полокктой хүнсний ногоо бүхий соусаар дүүргэж тавин минутын турш загасыг бага зэрэг галаар таглан тавина.
Pollock, олон тооны олон тооны цөцгий дэх хүнсний ногоо түрхсэн
Орц:
- гулууз сэгсэрдэг - 950 гр;
- сонгино - 250 гр;
- лууван - 250 гр;
- Болгарын чинжүү - 100 гр;
- цөцгийн тос - 250 гр;
- газрын хар чинжүү - амсах;
- Загасны амтлагч - амсах болно;
- улаан буудайн гурил - 100 гр;
- хүнсний ногооны боловсруулсан тос;
- давс - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Гулзайлтын сэгүүрийг сэрээг нь салгаж, хүйтэн усаар угааж, сайн хатаана