Өвлийн улиралд хоосон зай гаргах цаг ирлээ . Мөн эзэгтэй тус бүр жимс, жимсэнд агуулагдаагүй витамин агуулж болохуйцаар аль болох ашигтай байлгах цаг гаргадаг. Өнөөдөр бид өвлийн улиралд бөөрөлзгөнө чанамал хэрхэн зөв хооллож болохыг танд хэлэх болно. Энэ нь зөвхөн витамин хангамж, ханиадаас урьдчилан сэргийлэх төдийгүй гайхамшигтай сайхан амттан юм.
Өвлийн улиралд бөөрөлзгөнөээс чанамал яаж хоол хийх вэ?
Хүйтэн устай саванд угаасан саатал бөөрөлзгөнө бэлтгэхийн тулд, бөөрөлзгөнө ус зайлуулах эрхтэй байна. Ус урсгалаар бөөрөлзгөнүүдийг угаах нь маш нарийн бүтэцтэй бөгөөд устай гольдролын дагуу будаа болж хувирдаг. Дараа нь жимсгэнэ сонгосон жор дагуу харьцаагаар сахар хучигдсан бөгөөд шүүс тусгаарлах үлдсэн байна. Бөөрөлзгөнө чанамал бэлтгэх хугацаа хүссэн нягтрал, тууштай байдлыг олж авснаас хамаарч янз бүр байна. Хамгийн их амин дэм нь "Pyatiminutka" сааталд хадгалагддаг. Урт зузаан эмчилгээгээр зузаан саатал гаргаж болно.
Гаа нь бөөрөлзгөнө "Pyatiminutka" нь Jam
Орц:
- шинэ бөөрөлзгөнө - 1300 гр;
- Элсэн чихэр - 600 гр;
- шинэ гаа - 4 жижигхэн twigs.
Бэлтгэл ажил
Бөөрөлзгөнө нь эрэмбэлж, colander-д байрлуулж, хүйтэн ус хэд хэдэн удаа бууруулсан байна. Дараа нь сайн ус зайлуулах, пааландсан жимс жимсгэнэ шилжүүлж, элсэн чихэр нэмж, шүүс тусгаарлахын тулд хэд хэдэн цаг явах. Дараа нь зууханд тавьж, гаа sprigs шидэж, ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧ ТАНИЛЦУУЛГА, үе үе хутгана, галын унтраах бүрэн хөргөж. Таван минутын турш буцалгаж, гаа хийнэ. Дараа нь сода, ариутгасан лонхтойаар угаана. Дараа нь буцалсан таглааг наагаад доод талыг нь халааж, дулаан хөнжилөөр дүүргэнэ.
Бөөрөлзгөнө саатал бэлтгэх үед гэрийн эзэгтэй нарын жинхэнэ туслах нь олон янзын байж болно.
Өвлийн улиралд олон янзын бөөрөлзгөнөээс зузаан саатал яаж хоол хийх вэ?
Орц:
- шинэ бөөрөлзгөнө - 1300 гр;
- Элсэн чихэр - 1200 гр.
Бэлтгэл ажил
Бөөрөлзгөнө нь ялимгүй ялгагдах ёстой. Бид муу үр жимс, салаа, навч, мөчирийг зайлуулдаг. Дараа нь бид усаар дүрээд тэр даруй усаар зайлуулна. Шар айрагны саванд цэвэр жимс, элсэн чихрийн дээд дээр унтаж, "Чечень" жаран минутын горимоор хооллоорой. Хоол хийх явцад олон өнгийн хоёр буюу гурван удаа тагийг нээж, хүрэн улаан өнгийг холино. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа бид тэр даруй урьдчилан бэлтгэсэн ариутгасан лонхтой руу бөөрөлзгөнө чанамал цутгах, тэдгээрийг дээш нь тавин тэднийг байрлуулж, тэдгээрийг боож, бүрэн хөргөнө.