Өдөр бүр хэдэн зуун тонн хоол хүнсний бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг бөгөөд шинэ ном, сэтгүүлүүдийн нийтлэлүүд өдөр бүр хэвлэгддэг бөгөөд жингээ алдах, жингээ алдах зорилгоор хувцас, дотуур хувцас, бөгж, ээмэг зэргийг зохион бүтээжээ. Жирэмслэхээс сэргийлэхийн тулд бид ямар нэг байдлаар үр дүнтэй ажиллаж чадахгүй гэж бодож байна уу? Өнөөдөр бид турах арилжааны чиг баримжааны талаар аймшигтай үнэнийг ярих болно.
Аль ч элсэн чихэр
АНУ-ын эрүүл мэндийн ерөнхий эмч Дэвид Кесслер дэлхий дээр аймшигт үнэнийг илчилсэн. Түүний хэлснээр үйлдвэрлэгчид бидний илүүдэл жингийн талаар сонирхож байгаа нь бидний өлсгөлөнгийн мэдрэмж хэзээ ч сэтгэл ханамжгүй болохыг харуулж байна. Үүнийг хэрэгжүүлэхэд тийм ч хэцүү биш юм: та зүгээр л бүх хоолонд цардуул, элсэн чихэр нэмэх хэрэгтэй. Үүний үр дүнд бидний нойр булчирхай нь элсэн чихэрийг бууруулахын тулд хоол хүнс хэрэглэхэд инсулин өгч, өлсгөлөн нь өлсгөлөнгийн шинэ довтоллыг өдөөдөг. Та яаж дуртай вэ? Таны ходоод гэдсэнд юу хэлэх вэ?
Өнөөдөр бид та бүхэнд аюулгүй, энгийн нүүрсустөрөгчийн хоолны дэглэмийг бий болгохыг хичээх болно. Энэ нь ухаалаг хоолны дэглэмийн нэр юм.
Ухаалаг хоол хүнс
АНУ америкчуудад шунахай сэтгэлийн шуугианыг өдөөсөн бол Шведийн хоол тэжээлийн мэргэжилтэн Мартин Ундварт эрүүл хооллолтын тухай ойлголтыг нэгтгэн, бидний эрүүл мэндэд хортой, аюулгүй бүтээгдэхүүнүүдийн жагсаалтыг гаргасан. Жин алдах хоолны дэглэмийн жагсаалтыг уургийн бүтээгдэхүүн, омега-3, 6 өөх тосны хүчил, эрдэс, витамин, эслэг, ерөнхийдөө өлсөж үхэхээс чөлөөлнө.
Өглөөний хоолоо идэхийн тулд доктор Ingvar урт наслах үйлчилгээгээ бэлтгэхийг зөвлөж байна. Жишээлбэл, алим, лийр гэх мэт ургамлын салат бэлтгэхийг зөвлөж байна. Өөр нэг сонголт - бяслаг, улаан лооль, сонгино, эсвэл өндөгний цагаан идэштэн өндөг, хөнгөнцагаан давсалсан хулдагатай зүслэг.
Оройн хоолонд зориулж загас шөл, загасны мах, тахиа, цацагт хяруул, Сагаган / арвайн гурил, төмс, ногооны салат зэргийг санал болгож байна. Анхаар! Саладууд нь худалдаж авсан хувцас, цагаан цуу, элсэн чихэр зэргийг агуулдаггүй. Зөвхөн ургамлын тос болон нимбэгний шүүс.
Ухаалаг хоолны дэглэмд Скандинавын эхлэл нь оройн хоолны цэсэнд байдаг:
- нугас;
- херш;
- хулд загас;
- сам хорхой.
Хачир, сэвэгзар, төмс, хүнсний ногоог хүнсний ногооны талх гэж нэрлэдэг.
Зуушны хувьд тэдгээрийг огт хориглодоггүй. Таны хэрэглэж байгаа зүйл бол бүх төрлийн тослоггүй жимс, самар юм. Хамгийн их зөрчилдөөнтэй хариу нь Доктор Андуарагийн хэлсэнчлэн, хоолны дуршилгүй бол хоолоо алгасч болно. Зарчмын хувьд хоолны дэглэмийн шинжлэх ухаан нь зоогийн наадмын тоогоор баталдаг хэдий ч бидний хоол тэжээлийн ажилтнууд хоолны дэглэмээс хүртэх боломжтой юу?
Яагаад ухаалаг вэ?
Энэ мадаггүй зөв, өлссөн арга замыг оюун ухаанд зориулж хоол хүнс гэж нэрлэдэг. Үүний шалтгаан нь энгийн. Энэ хоол хүнс өлсгөлөнгийн тархины төвд шууд нөлөөлдөг. Эцсийн эцэст, хоолны дуршил ходоодонд биш, харин бидний толгойд,
Та калори тоолж, хоолоо идэх хэрэгтэй. Бие махбод өөрөө "зогс" гэж хэлдэг.
Хоол тэжээлийн энэ аргыг хэрэглээд удахгүй та бага багаар, бага хэмжээгээр идсэнийг анзаарах болно. Та өлсгөлөн, ойлгомжгүй өлсгөлөн, импульс байх болно, мөн чихэрлэг болон өөхний хүслийг алга болгоно. Хэвийн, тэнцвэртэй хоол тэжээл нь өөртөө зориулж, оюун санааны өөрчлөлт, амьдралын хэв маягийн талаархи мэдлэгийг олж авдаг. Та энэ хооллолт нь өлсгөлөн болон амтгүй хоолыг агуулдаггүй тул бие бялдар, сэтгэл хөдлөлийг хоёуланг нь хангана.