Алим нь хамгийн хямд жимс бөгөөд жилийн аль ч улиралд хадгалдаг. Тэднээс хоол хүнс, маш ашигтай байдаг төрөл бүрийн амттан бэлтгэдэг. Талхаар алим нь маш их алдартай байдаг тул хоол хийхэд хялбар байдаг ба амт нь насанд хүрэгчид, хүүхдүүдийн аль алиных нь дуртай байдаг.
Шатаасан зууханд шатаасан алимны үр ашиг, хор хөнөөл
Зууханд хийсэн бүтээгдэхүүн нь маш их ашигтай бодисыг хадгалж, эрчим хүчний үнийг бууруулж байгааг анхаарах нь чухал юм. Олон эмч, хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд эрүүл мэндээ хадгалахын тулд цэсэндээ л эдгээр хоолыг санал болгож байна. Та шатаасан алим дээр буулгах өдрийг зохион байгуулж болно.
Зууханд ашигтай талх нарийн боов алимаас илүү:
- Энэ бүлэгт нүүрс ус илүү сайн шингээлтийг бий болгоход амин дэм, эрдэс бодис агуулдаг. Энэ нь цусан дахь холестерины түвшинг хэвийн болгож, атеросклерозын эрсдлийг бууруулдаг.
- Зүрх судасны систем болон араг ясны булчингийн хэвийн үйл ажиллагаанд чухал ач холбогдолтой кали агуулдаг.
- Зууханд шатаасан алимыг ашиглах нь ясны эдийг үүсгэхэд чухал ач холбогдолтой кальцийг агуулдагтай холбоотой.
- Энэ хоолонд аскорбины хүчил их хэмжээгээр агуулагддаг бөгөөд хөлөг онгоцны байдал нь эерэгээр нөлөөлдөг бөгөөд энэ нь дархлааны тогтолцоог бэхжүүлдэг.
- Хоол боловсруулах замын ажлыг сайжруулахын тулд гэдэс цэвэршүүлэх пектин байгаа нь асар их ашиг юм. Өтгөн хаталт үүсэхийг зөвлөдөг.
- Зууханд шатаасан алимны илчлэгийн хэмжээ бага байдаг тул зөвхөн 100 илчлэг нь 47 калори байдаг. Тиймээс энэ хоолыг жингээ хасах эсвэл жингээ үзэхийг хүсч байгаа хүмүүст хоолоо оруулах боломжтой. Хэрэв та элсэн чихэр, бусад найрлагатай бодис хэрэглэж байгаа бол хоолны илчлэгийн чанар нэмэгдэнэ гэж үзэх нь чухал юм.
- Тэдгээр нь шээс хөөх эмтэй бөгөөд хорт бодисыг цэвэрлэхэд тусалдаг. Агаар бохирдсон орчинд амьдардаг хүмүүст тэднийг хэрэглэхийг зөвлөдөг.
- Шатаж буй алимны зуух нь хүүхдэд тохиромжтой хоол юм. Учир нь эмч нар үүнийг долоон сараас эхлээд төөрөгдөлд оруулахыг зөвлөж байна.
- Хүнд хүчиллэгээр гастрит бүхий хүмүүсийг идэхийг зөвшөөрдөг, учир нь салсыг цочроох маш олон хүчил байдаггүй.
- Эдгээр нь арьсыг чангалж, жижиг үрчлээсийг арилгахад тусалдаг учир гоо сайхныг хадгалахад хамгийн тохиромжтой амттан гэж үздэг.
- Элэг, бөөрний үйл ажиллагаанд эерэг нөлөө үзүүлдэг бөгөөд тэдгээр нь бодисын солилцоог хэвийн байдалд оруулдаг.
Шарсан алим нь биед хор хөнөөл учруулж болохыг анхаарах нь чухал юм. Эдгээр нь харшил үүсгэдэг эсвэл гэдэсний эмгэг үүсгэдэг. Тиймээс тэдгээрийг их хэмжээгээр хэрэглэхийг зөвлөдөггүй юм. Жимс болгонд болгоомжтой байх нь ходоодны үрэвсэл, шарх, ходоодны өндөр хүчиллэгийг хүмүүст эмчлэх явдал юм.
Хоол хийх зууханд алимыг хэрхэн хоол хийх вэ?
Хоолны жимс нь маш энгийн бөгөөд шинэхэн тогооч ч үүнийг даван туулж чаддаг.
Орц:
- алим - 6 ширхэг;
- зөгийн бал - 2 tbsp. халбага;
- шанцай болон нунтаг сахар.
Бэлтгэл ажил
Жимс сайтар угааж, сүүлд нь "таг" -ыг зөөлөн болгоно. Дараагийн алхам бол үрийг цөмтэй устгах явдал юм. Аливаа хэлбэрийн эсвэл жигд цаас нь бага хэмжээний тослох тосыг тослох ба дотор талд алимыг нүхэнд хийнэ. Дотор нь бяцхан зөгийн бал тавьж, "таг "тай. Зөөлөн хүртэл 200 градус хүртэл халаадаг зууханд тогооч. Үүний дараа, амт нь шанцай болон нунтаг нь жимс цацаж. Хоолны калорийн агуулга 97 ккал байна. Амтыг нь сайжруулж, төрөл бүрийн амтлагчийг лууван, жимсгэнэ, амтлагчаар жигнэх хэрэгтэй.