Хэрэв та шинэ загасны дэлгүүрт очих боломж олдохгүй бол амттай шөлтэй байх хүсэлтэй байгаа бол "Сардинс" лаазалсан загасыг хамгийн сайн нөөшлөх боломжтой хамгийн сайн нөөц бололцоотой. Энэ хурдан, хялбар боловч жороор амттай, амттай хоолны жорыг доор санал болгодог.
Цагаан будааны тос "Сардинс" цагаан будааны шөлийг будаагаар хэрхэн хоол хийх вэ?
Орц:
- лаазалсан бүтээгдэхүүн "Сардин дахь тос" - 1 стандарт сав;
- төмс - 390 гр;
- будаа - 65 гр;
- лууван - 95 гр;
- сонгино - 95 гр;
- ус шүүсэн - 2.2 литр;
- 5 болон 7 ширхэг амттай, хар чинжүү вандуй. тус тусад нь;
- Лаурел навч - 1-2 ширхэг;
- далайн давс - 10 гр буюу амтаар;
- ямар ч ногоон - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Шүүсэнээр чанасан ус буцалгасан саванд хальсалж, хэрчсэн лууван, нилээд жижиглэсэн сонгино тавина. Хэрэв хүсвэл ногоо боловсруулж цэвэршүүлсэн тосоор дүүргэж болно. Төмс нь цэвэрлэж, шөл дээр нэмдэг. Бид бас угаасан цагаан будаа, хар, анхилуун чинжүү, лампел навч, вандуй илгээдэг. Хүнсний ногооны бэлэн байдал, зөөлөн байдлын бэлэн байдлыг хангахын тулд бид тостой хольсон төмсний саванд хийж, хоол хүнсэндээ нэмж, хоёр минутын турш хоол хийж, хавтангаас зайлуулна. Үйлчлэхдээ бид жижигхэн ногоон буурцагтай загас шөлийг нэмнэ.
Лаазалсан загасны "Сардин тосонд" шар будаатай шөл
Орц:
- лаазалсан бүтээгдэхүүн "Сардин дахь тос" - 1 стандарт сав;
- төмс - 390 гр;
- шар будаа - 65 г;
- лууван - 115 гр;
- сонгино - 115 гр;
- цэвэршүүлсэн наранцэцгийн тос - 25 мл;
- ус шүүсэн - 2.2 литр;
- 5 болон 7 ширхэг амттай, хар чинжүү вандуй. тус тусад нь;
- Лаурел навч - 2 ширхэг;
- далайн давс - 10 гр буюу амтаар;
- залуу шинэхэн яншуй ногоон - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Лаазалсан хоол, шар будаатай загас шөл нь будаатай адил зарчмаар боловсруулагддаг. Шүүлтүүртэй ус буцалгах саванд хальсалж, жижиглэсэн төмс тавьж болно. Шар будаа сайтар угааж, минутын турш буцалж буй усаа асгаж, дараа нь дахин зайлж төмс болгон хийнэ. Арван минутын турш хөлөг онгоцны агууламжийг сайтар хоолло. Энэ хугацаанд бид лууван, сонгины шоо бэлтгэх, сэгсэрч, нарийхан наранцэцийн тосыг зөөлөн хүртэл хүнсний ногоо тарина. Бид шөл хийж, хоёр төрлийн амтат чинжүү, лоргел навчтай вандуйг нэмж, арван минутын турш шөл буцалгана. Дараа нь натрийн тосонд натри нэмээд таваг нэмээд хоёр минут буцалгана. Жижиглэсэн яншуй хоолыг төгсгөл хүртэл шөлөөр хийж болно, эсвэл хоолонд таваг таваг дээр нь нэмээрэй.