Лобио - сонгодог жор

Lobio бичих сонголт хэд хэдэн байна. Ихэнх тохиолдолд шошны шош халуун ногоотой, самартай, халуун ногоотой байдаг ч бид лиопыг хоол хүнсээр хийх сонголтыг зөвшөөрдөг. Энэ нь самар, амтлагчийг нэмсэн амтат шош юм. Энэ материалын сонгодог либио жорыг бид хуваалцах болно.

Lobio бол Гүржийн сонгодог жор юм

Орц:

• улаан буурцаг - 430 гр;
• Лаурел навч - 3 ширхэг;
• сармис шүд - 3 ширхэг;
• сонгино - 210 гр;
• улаан лооль - 380 гр;
• шинэ кориандра, яншуй - тус бүр 15 грамм;
• Хатаасан fenugreek, улаан чинжүү - 1/2 tsp.

Бэлтгэл ажил

Шошийг хүйтэн усаар хийнэ, дор хаяж хэдэн цагийн турш зогсож үлдээнэ. Хуучин ус асгаж, шошгон дээр навчыг цэвэр усаар дүүргэж, шошгон дээр тавина. Энэ хугацааг богиносгохын тулд та сонгодог lobio жороор лаазалсан улаан шош хэрэглэж болно.

Бяслаг зөөлрөхөд улаан лоолийг нэмэхийн тулд сонгины ширхэгийг хуурч авна. Дараа нь бүх халуун ногоо, шош илгээх. Усны хоёр аяга ус хийнэ, шингэнийг халах хүртэл лозио гал авна. Үйлчилж эхлэхээс өмнө ургамал нь ургамал нь цацаж, шинэ lavash нь компани дээр үргэлж үйлчилдэг.

Энэ сонгодог жорыг хэрэглэснээр та тахиаг эсвэл бусад мах шиг лобио хийж болно.

Лобио улаан шош-сонгодог жор

Орц:

• цөөн тооны самар;
• сармис шүд - 2 ширхэг;
• улаан дарс цагаан цуу - 25 мл;
• хүнсний ногооны шөл - 30 мл;
• улаан лаазалсан шош - 840 гр;
• ногоон сонгино, ногоон сонгино.

Бэлтгэл ажил

Шарагчийн аяганд хушга болон сармисны шүдийг хутгана. Шөлийг (та үүнийг энгийнээр солих боломжтой ус), цуу болон зуурмагийг бүгдийг нь зуурмагийг холино. Лаазалсан шош нэмээд давтан давтана. Лосио найрлагыг найрлагандаа хольж, хөргөгчид дор хаяж нэг цагийн турш холилдоно. Ингэснээр амт нь хоорондоо холилдоно. Цайны талх, эсвэл шарсан талхаар хийсэн шошгон дээр тарааж, үйлчлэх явцад ногоонаар цацна. Дашрамд хэлэхэд, lobio-ийн сонгодог жор нь амттай, цагаан шош нь эргэж болно.

Лаазалсан бүтээгдэхүүнийг хэрэглэх шаардлагагүй, гэхдээ хоол хийх үед шош сайн зөөлрүүлж байгаа эсэхийг шалгаарай. Эс тэгвэл энэ нь жигд биш байна.