Хөлдөөсөн зуушны зуурмагны мөөгөнцрийн зуурмагийн багцтай бол та зочдод түргэн хандах, зүгээр л оройн хоолондоо түргэн хоол хийх, пицца хийх боломжтой. Талхыг хөргөгчинд байгаа бэлэн хоолноос хамаарч амтанд тохируулан хийж болно. Мөн бид ийм пиццаны зарим санааг санал болгож, түүний бэлтгэлийн дэд зүйлүүдийг танд хэлэх болно.
Пицца зууханд хийдэг боов зуурмаг хийсэн пицца
Орц:
- бэлэн болгосон хиймэл мөөгөнцрийн зуурмаг - 490 гр;
- тамхи татдаг хиам - 190 гр;
- хиамны эмч - 120 гр;
- шинэхэн шүүс - 350 г;
- чихэрлэг Болгарын чинжүү - 100 гр;
- Пип ямар ч чидай - 120 гр;
- улаан лоолийн амтлагч - 190 гр;
- oregano - 2 чимх;
- basil - 2 чимх;
- чинжүү газрын хольц - 2 чимх;
- сармис - 2 шүд;
- давс - амтлах;
- хатуу бяслаг - 290 гр;
- үнэргүй ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
Өмнөх хөлдөөсөн мөөгөнцрийн зуурмагийн зуурмагийг урьдчилан аваад бүрэн гэсгээтэл өрөөний температурт үлдээнэ.
Энэ хугацаанд пиццаны найрлагыг бэлтгэ. Сармисын хумсыг цэвэрлээд, шахуургаар шахаж, улаан лоолийн соустай холино. Мөн бид мөн органano, газрын нунтаг, амтат чинжүү газрын холимог хаях, сайн холино.
Шинэхэн автономиуд нь урсгал усаар угаана. Дараа нь бид мөөгний массыг урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр тавьж, мөөгний шүүсийг уурших хүртэл үнэртэй, хатаасан ургамлын тостой хамт тавина. Үүний зэрэгцээ бид тамхи татдаг, эмч нарын хиамыг жижиг сүрэлээр тайрч, нүхгүй чидианууд нимгэн цагирагтай ирдэг. Уурхай, арчиж хатаагаад, Болгарын чинжүү хальсыг хальтирч, дараа нь жижиг шоо эсвэл нарийн сүргээр нь арчиж өгнө. Бид хамгийн том гурилаар хатуу бяслаг барьдаг.
Гэсгэнэсэн зуурмагийг дөрвөн хэсэгт нь нугалж, дараа нь нарийн өнхрүүлж гулсмал зүү бүхий тосоор жигд хуудсандаа шилжүүлсэн. Бид гадаргуугийнхаа давхаргыг тарааж, жижиглэсэн ирмэгийг тэгшлээд дараа нь гадаргуу дээр нь бэлтгэсэн халуун ногоотой улаан лоолийн амтлагчаар тарааж өгдөг. Дараа нь тамхи татдаг, чанасан хиам, мөөг, амтат чинжүү, хар чидунуудыг сайтар чанаж, бяслагтай давхаргад хийж, 185 градусын зууханд хийж бэлтгэн, крекийн царцдасыг худалдаж аваарай. Ихэвчлэн үүнийг хийхдээ 15-20 минут зарцуулдаг.
Худалдан авах хиймэл мөөгөнцрийн зуурмагаас мини пицца
Орц:
- бэлэн болгосон хиймэл мөөгөнцрийн зуурмаг - 490 гр;
- сонирхогчийн буюу хиам 300 гр;
- feta бяслаг - 120 гр;
- наранд хатаасан улаан лооль - амт нь;
- сайхан Болгарын чинжүү - амсах;
- Пип ямар ч чидай - 120 гр;
- улаан салат сонгино - амт нь;
- халуун ногоотой улаан лоолийн амтлагч - 190 гр;
- шинэхэн ногоон - амсах;
- давс - амтлах;
- хатуу бяслаг - 275 гр;
- үнэргүй ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
Бэлэн хиймэл мөөгөнцрийн зуурмагийг арчиж, дараа нь нарийн ширхгэж, дугуйтай бялуу эсвэл дугуй бялууг нь таслав.
Халуун ногоотой улаан лоолийн жанрыг хэрэглэснээр та бэлэн кетчуп буюу улаан лоолийн оо, шөл, давс, газрын чинжүү, түүнчлэн лаврын, хөмсөг болон бусад халуун ногоотой ургамлуудыг бэлтгэх боломжтой. Мини пицца дүүргэх нь пиццаны бусад найрлагатай адил сонирхолтой эсвэл аль ч төрлийн хиам байх боломжтой. Тэдний дунд улаан салат нум,
Одоо мини пицца үүсэхийг үргэлжлүүлээрэй. Улаан лоолийн соустай тосоор ишний навчаар бүрхэгдсэн жигд хуудсан дээр тавьсан зуурмагны аягыг хайчилж ав. Дараа нь бид дүүргэж бэлтгэсэн хольц бэлтгэж, бяслаг чипсээр цэвэрлэнэ.
Худалдан авсан хиймэл мөөгөнцрийн тестээс ийм мини пиццаныг жигнэж, 185 градусын тогтмол температурын дэглэмд арван таван минут.