Нахос нэн хоёуланд нь соустай байсны улмаас аль нэг намын дуртай болсон. Энэ нь накосын соусын тухай бөгөөд дараахь жороор ярилцах болно.
Накосын бяслагны амтлагч
Хамгийн алдартай нь та бяслагны амтлагчаар дуудаж болно. Гэсэн хэдий ч, эрдэнэшишийн чипстэй хамт үйлчилж болох зузаан бяслагны амтлагчаас татгалзаж чадах уу?
Орц:
- сүү - 230 мл;
- цардуул - 1 халбага;
- тос - 35 гр;
- гурил - 15 гр;
- сараалжтай бяслаг - 105 гр.
Бэлтгэл ажил
Гурил, хайлсан цөцгийн холимог хийж эхлээд өтгөрүүлэгчээр үйлчилнэ. Цөцгийн тосыг хайлаад дараа нь гурил, цардуулыг хольж асаагаад хагас минут хүлээгээрэй, халуун сүүтэй бүх зүйлийг уусгана. Хамгийн их бөөн бөөнөөс салахыг хичээ. Sauce буцалгаад зузаарч эхэлмэгц үрж жижиглэсэн бяслаг хийнэ. Тагыг бүхэлд нь хайлуулна. Шаардлагатай бол амтлагчаа үзээрэй. Хэрэв бяслаг илүү амттай болгох эсвэл бяслаг хэтэрхий зузаан байвал сүүг хийнэ.
Чип nachos нь Sauce - жор
Хэрэв та илүү ашигтай сонголтоороо амьдрахыг хүсч байгаа бол энэ нь өтгөн амтлагч, вандуй дээр үндэслэн болгосон, анхаарч анхаар.
Орц:
- чанасан вандуй - 275 гр;
- tahini 25 г;
- тараг - 235 гр;
- нэг нимбэгний шүүс;
- сармис - 4 шүд;
- Paprika - 1 халбага;
- cumin - 1 халбага.
Бэлтгэл ажил
Накосын соус хийхээс өмнө сармисыг цэвэрлэ. Олон сарвуунд сармис нухсан төмс тавьж, вандуй, тичини, бусад найрлагатай хамт оруул. Хамтдаа найрлагыг бүрдүүлж, хамгийн жигд жигд болгох, дараа нь nachos chips, төмсний чипс, эсвэл шинэ ногоо тариална.
Гэрийн накосын шүүсийг гэртээ жороор
Өөр нэг хооллолт, гэхдээ илүү жинхэнэ амтат жаныг хар шош дээр үндэслэн бэлтгэдэг. Хоол хийхээс өмнө энэ шар буурцаг нь шөнө дундуур нэвт норгосон байдаг.
Орц:
- чанасан шош - 320 г;
- Хатаасан сармис - ½ tsp;
- cumin - 2 teaspoons;
- шүүс ½ шохой;
- Газрын улаан чинжүүний чимээ.
Бэлтгэл ажил
Бөөрөнхий шошгон дээр тавина. Дараа нь сармис, хумс, шанцай чинжүү, давсаа сайн хутгана. Шохойн шүүс хийнэ, дараа нь аяганд хийж найрлагыг нь гөлгөр болгох хэрэгтэй.