Панкреатит нь хүнийг бүхэлд нь өөрчилдөг маш их тааламжгүй өвчин юм. Эрүүл мэндээ хадгалах, бие махбодийн ажлыг зохих ёсоор гүйцэтгэхийн тулд өвчтөн яаралтай арга хэмжээ авах шаардлагатай - эмчилгээний эхлэл болох тусгай хооллолт. Нойр булчирхайн нойр булчирхайн үрэвсэл бүхий хоолны дэглэм нь тодорхой дүрэм журмын дагуу баригдах ойролцоох цэсийг зайлшгүй шаардлагатай арга хэмжээ бөгөөд үүнгүйгээр өвчнийг даван туулах боломжгүй болно. Тиймээс та эрүүл мэндийн цогцолбор дотор юу идэж, идэж болохгүйг мэдэх хэрэгтэй.
Панкреатитийн хоолны дэглэмийн үндсэн дүрэм
Юуны өмнө та үндсэн зөвлөгөөгөө санах хэрэгтэй. Энэ нь зөвхөн таны идэх төдийгүй, яаж ч чухал юм. Насанд хүрэгчдэд панкреврозын хоолны дэглэмийг агуулдаг нь хоол тэжээлийн дутагдалд муугаар нөлөөлдөг бүтээгдэхүүнийг агуулдаг. Хэрэв та тэдгээрийг буруу хооллож хэрэглэдэг бол мэргэжилтнүүдийн зөвлөмжийг зөрчсөн тохиолдолд эмчилгээний хоол тэжээлийн эерэг нөлөө байхгүй болно. Тиймээс:
- Та зөвхөн хоёр зуух эсвэл зууханд хоол хийж болно, хүснэгтэд шарсан хоол байхгүй байх ёстой;
- Мөн тамхи татдаг, өөхөн, архи, халуун ногоотой амтлагч, маринад, исгэлэн шүүс, жимс жимсгэнэ, даршилсан ногоо хэрэглэхийг хориглоно.
- Өдөрт хоол хүнс хамгийн багадаа 5-6 байх ёстой;
- нэгэн зэрэг хэрэгцээ байгаа;
- хэсэг нь бага байх;
- наалдамхай болон газар доорх хоолонд давуу эрх олгох нь зүйтэй.
- хоол хүнс дулаан байх ёстой - халуун биш, хөргөгчинд биш, харин дулаацах;
- Цай, кофе биш шүүс биш харин энгийн цэвэр ус ууж болно.
Нэн яаралтай үед нойр булчирхайн үрэвслийн үед хооллолт
Панкреатитын дэглэм ба хоолны дэглэм нь өвчний хэлбэрээс хамаарч ялгаатай байж болно: цочмог буюу архаг. Эхний тохиолдолд дэглэм илүү хатуу болно.
Цочмог нойр булчирхайн үрэвслийн эсрэг халдварын дараа эхний 2-3 хоногийн буулгах ажлыг хийхийг зөвлөж байна. Ер нь энэ үед хоол хүнсээ бүгдийг нь хаяад, архи уух, хийгүй рашаан, сул цай уух нь зүйтэй . Дараа нь аажмаар өлсгөлөн зарлах, давс, халуун ногоо, өөх тосгүй өдөр тутмын хоолны өдрийн хоол идэх хэрэгтэй. Үүнийг хамгийн тохиромжтой: ус, будаа, хүнсний ногооны шөл, уурын ногоо. Өдөр тутмын хоолны дэглэм нь 800 калориас хэтрэхгүй байх ёстой. Нэг өдрийн дараа илчлэгийн агууламж 1200 нэгж хүртэл нэмэгдэх боломжтой. Та сүүн бүтээгдэхүүн, ургамлын тос, жимс зэргийг нэмж болно. Өдөрт ойролцоогоор цэс дараах байдлаар байж болно:
- өглөөний хоол - жимс бүхий жимс;
- үдийн хоол - чанасан загас, мах, ногооны нухаш;
- оройн хоол - ногооны шөл, чанасан эсвэл хатаасан ногоо, жимсний нухаштай шөл;
- үдээс хойш цай, оройн хоол - исгэлэн сүү бүтээгдэхүүн.
Цочмог үе шатыг дамжуулж, архаг панкреритит үүсэх үед хоолны дэглэмийг арилгаж болно.
Архаг панкреатит болон холециститын хоолны дэглэмийн онцлогууд
Энэ хугацаанд хоол тэжээлийн гол шаардлага нь тэнцвэртэй, бүрэн дүүрэн боловч нойр булчирхайд хүнд биш байх ёстой. Өдөр тутмын хооллолын калорийн агууламж 2500-2700 ккал байх ёстой. Энэ тохиолдолд цэсийн үндэс нь уураггүй, өөх тос багатай бүтээгдэхүүн байх ёстой. Мах, загасны мах, элэг, гэдэс, өндгөвчний өндөг, зуслангийн бяслаг, кофег, үр тарианд тарган өгч болно. Дунд зэргийн хоолыг давстай болгох шаардлагатай.
Архаг панкреатитын цэс дараах байдлаар байж болно:
- өглөөний хоол - усны дээр будаа, махны нэг хэсэг;
- Үдийн цай - уурын зуух, уурын хүнсний ногоо;
- үдийн хоол - шөл шөл, чанасан ногоо, хатаасан талх, элсэн чихэргүй хатаасан жимс , компот ;
- дунд зэргийн өглөөний зууш - ааруултай Casserole, сахаргүй цай уух;
- Оройн хоол - ногооны нухаш, мах, загасны хэсэг;
- Унтахаас 2 цагийн өмнө тарган үнэгүй тараг аяга ууж болно.
Нэмэлт арга хэмжээ болгон олон төрлийн амин дэмийн цогцолборыг авч болно, гэхдээ эмчээр томилох хэрэгтэй.