Азийн орнуудад, далайн ургамал (бор замаг) нь бидний ширээн дээр ховор зочин хэвээр үлдэж, түүний бүх ач тусыг маргах боломжгүй юм. Энэ нь витамин болон ул мөр элементүүдийн өвөрмөц "цэцгийн" агуулсан бөгөөд хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд долоо хоногт хэд хэдэн удаа далай тэнгисийг ашиглахыг зөвлөж байна. Ламинариа нь хүнсний ногоо, мах, загас, мөөг, бяслаг, салат, шүүс, амттай, сэтгэл татам бүтээгдэхүүнийг бараг л хослуулдаг.
"Нарсиссус" далайн хоол болон эрдэнэшиштэй салат
Орц:
- байцаатай далайн (marinated) - 250 гр;
- наймалж сав - 250 гр;
- бяслаг хатуу - 100 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- алим (ногоон) - 1 ширхэг;
- лаазалсан эрдэнэ шиш - 200 гр;
- сармис - 2 хумс;
- сонгино ногоон - 1 pc.
- майонезаас - 200 гр;
- давс, чинжүү хар газар - амсах болно.
Бэлтгэл ажил:
Байцаа, эрдэнэ шиш нь шингэнийг шавхана. Чанасан өндөг, алим нь том grater дээр rubbed, болон наймалж саваа шоо болгон бууруулсан байна. Бүх найрлага, майонезаас улирал хольж, сармис хэвлэлийн, давс, чинжүү дамжуулан тараа. Хоолны салад слайдыг тараана. Дээр нь сараалжтай бяслаг нь услалт. Бид эрдэнэ шишийн үрээр дэлбодилыг тарааж, иш, навч ногоон сонгино өд-ээр хийсэн. Үйлчлэхээсээ өмнө хөргөгчинд хэдэн цагийн турш салад бэлтгэ.
Саравчны шанцайны ургамал: далайн өндөгтэй өндөг
Орц:
- төмс - 4 ширхэг.
- өндөг - 4 ширхэг;
- байцаа далайн (лаазалсан) - 200 гр;
- ham - 200 гр;
- майонезаас - 4 tbsp. халбага;
- яншуй - 1 баглаа;
- давс, чинжүү хар газар - амсах болно.
Бэлтгэл ажил:
Темс нь дүрэмт хувцсаа чанаж, цэвэрлэж, том хэрчсэн дээр зүлгэж, бид 3 өндөгтэй ижилхэн хийж байна. Хэм нь нимгэн сүрэл, colander нь байцаа унасан бууруулсан байна. Цагаан тугалга нь бөгж хийж, бүр төмс, байцаа, төмс, сонирхогчийн, өндөг нь promazyvaya майонезаас тус бүр давхаргыг хийж болно. Сэрээ болгоомжтой авч хая. Салатын дээд талд үлдсэн өндөг, ногоон зүсмэлүүдийг зүлгэнэ үү.
Далайн далайн хавчтай салат
Орц:
- наймалж мах (лаазалсан) - 200 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- байцаа далайн (лаазалсан) - 200 гр;
- Шинэ мөөг - 300 гр;
- Celery root - 50 г;
- Даршилсан өргөст хэмх - 1 хэсэг;
- dill - 1 багц;
- майонезаас - 200 гр;
- давс, чинжүү хар газар - амсах болно.
Бэлтгэл ажил:
Тус тусад нь мөөг, селөдерей, өндөгийг тусад нь буцалгана, хөргөж, нилээд цавчих. Өргөст хэмх жижиг шоо болгон бууруулж, наймалж махыг тууз болгон хуваасан. Бид бүх найрлагыг байцаа, давс, чинжүүтэй холино. Бид майонезаас саладыг хувцаслаж, нилээд жижиглэсэн ногоон дээр хийнэ.
Далайн далайн амьтан
Орц:
- далайн амьтан - 2 ширхэг.
- шинэ өргөст хэмх - 1 pc.
- амтат чинжүү - 1 pc.
- байцаа далайн (лаазалсан) - 200 гр;
- ногоон чидун - 1/2 лааз;
- нимбэг - 1/2 ширхэг.
- Чидун жимсний тос - 2 tbsp. халбага;
- давс, чинжүү хар газар - амсах болно.
Бэлтгэл ажил:
Мөөгөнцрийн махны сэгсэрч, давсалсан усаар чанаж, нимгэн тууз болгон хувааж цэвэрлэнэ. Үүний нэгэн адил, чинжүү, өргөст хэмхийг бууруул. Чидунуудыг хутгана уу. Байцаа угааж, colander руу хаясан байна. Бүх найрлага нь холимог, давсалсан, чинжүүтэй, тос түрхдэг. Бэлэн салад нь нимбэгний шүүстэй цацаж.
Далайн амталсан витамин салат
Орц:
- байцаатай далайн (хуурай) - 1/2 сав баглаа боодол;
- лууван - 1 ширхэг;
- усан үзэм - 1/3 ширхэг.
- сонгины ногоон - 1 багц;
- Чидун жимсний тос - 1 tbsp. халбага;
- кунжутын үрийг - 1 tsp.
Бэлтгэл ажил:
Хуурай байцаа нь том аяга руу цутгаж, усаар дүүргэсэн байна - нэг цагт энэ нь эзлэхүүн нь гурван дахин нэмэгдүүлэх ёстой. Үлдсэн шингэнээ нийлүүлж, буцалсан устай саванд байцаа хаяад зөөлөн хүртэл бага дулаанаар 10-15 минутын турш хоол. Байцаа хоол хийхэд далайн бүх үнэрийг гаргах болно. Харин салатанд энэ үнэр мэдрэгдэхгүй.
Cooked лууван сүрлийг багасгаж байна. Грейпфрутанд хальсыг авч хаяад махыг жижиг хэсгүүдийг зөөлөн хуваана. Ногоон сонгино нилээд цавчих. Бид бүх зүйлээ байцаатай холбож, кунжутын үрээр салатыг цацна.
Гал тогоонд далайн сэдэв хэвээр үргэлжлүүлэн, Далай болон салат дун , салат нь салат жорыг туршиж мартаж болохгүй.