Шаржигнасан чинжүү

Болгарын чинжүү, ургамлын тос, хүнсний ногоо, бяслагтай зууханд шарсан төмс нь өдөр тутмын цэсийг төрөлжүүлэн төдийгүй романтик оройн хоол, эсвэл оройн зоогийн баярыг тэмдэглэх, нарийн төвөгтэй болгоно. Энэ анхны болон амттай хоолонд зориулсан энгийн жор санал болгож байна.

Махны зууханд шарж, тахиатай чихэрлэг чинжүү

Орц:

• Болгарын амтат чинжүү - 3 ширхэг;
• тахианы булан - 300 гр;
• чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
• шинэхэн автономиуд - 200 г;
• халуун ногоо;
• шинэхэн яншуй - 0.5 багц;
• хатуу сорт бяслаг - 150 гр;
• ургамлын гаралтай тос.

Бэлтгэл ажил

Зууханд шарж амтат чинжүү хийхдээ эхлээд бөглөнө үү. Булцуу, мөөгийг цэвэрлэж угааж байна. Luchok ургамлын тосоор нарийн боовны саванд нилээд хутгана. Мөөг нь жижиг хэсэг болгон хувааж, сонгино дээр нэмээд хоол хийж хүртэл хүнсний ногоо хуурч. Тахианы махны булан нь махыг бутлана. Porrushka угаасан, нилээд жижиглэсэн, mince нэмнэ. Амтыг нь шарсан, давс, чинжүүтэй холино.

Peppers угааж, дээд хэсгээс цэвэрлэж, үрийг нь цэвэрлэнэ. Дараа нь тахианы махаар дүүргэж, жигнэсэн бяслагаар цацаж, жигнэсэн бяслагаар цацаж, 35-40 минутын турш зууханд Болгарын чинжүү чинжүү хийнэ. Бид таваг дээр бэлтгэсэн тавгийг болгоомжтой байрлуулж, ургамал нь цацаж, ширээн дээр үүнийг үйлчилнэ. Энэ бол мөөгөөр дүүргэсэн чинжүү бэлэн байна!

Татсан махтай чихэрлэг чинжүү

Орц:

• Болгарын амтат чинжүү - 1 кг;
• татсан мах - 500 гр;
• чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
• лууван - 1 ширхэг;
• халуун ногоо;
• чанасан цагаан будаа - 0.5 ст.
• Кетчуп - хэрэв хүсвэл.

Sauce нь:

• улаан лоолийн оо - 2 tbsp. халбага;
• цөцгий тос - 4 tbsp. халбага;
• ус - 1 tbsp.

Бэлтгэл ажил

Peppers нь хоёр хэсэгт хувааж, нэг хагасыг нь сүүлээр үлдээдэг. Бид үрийг бүгдийг нь авч, буцалж буй усанд хүнсний ногоо хаядаг. Тэднийг 3 минутын турш хутгана. Бөглөхдөө бид татсан мах авч, буталсан сонгино, арвинтай лууван, халуун ногоотой улирал нэмж, ургамал нь цацаж холино. Хагас чанасан цагаан будааг буцалгаж, татсан махтай нэгтгэнэ.

Хэрэв масс нь бага зэрэг нягт байвал усаар шингэлж, чинжүүгээр дүүргэнэ. Үүний дараа тэдгээрийг нэг үеэр тавина. Үүнийг хийхийн тулд цөцгийн тос нь улаан лоолийн зуурмаг хольж, усаар бага зэрэг шингэлдэг. Sauce нь чинжүү дүүргэж, урьдчилан халаасан зуух руу хэлбэрийг илгээж 200 градус. 40 минутын турш таваг тавь. Үйлчлэхдээ үрж жижиглэсэн бяслаг бүхий хүсэл тачаалыг нь асгах хэрэгтэй.

Зууханд чихмэл чинжүү жор

Орц:

• Болгарын амтат чинжүү - 3 ширхэг;
• хатуу бяслаг - 100 гр;
• халуун ногоо.

Дүүргэлтийн хувьд:

• mozzarella бяслаг - 50 г;
• карьергүй ногоон чидун - 8 ширхэг.
• бүйлс - 1 tbsp. халбага;
• улаан лооль - 1 pc.
• шинэ яншуй.

Бэлтгэл ажил

Peppers нь угааж, хагас нь багасгаж, peduncle гэмтээхгүйн тулд бид бүх үрийг устгаж болно. Чидун болон яншуй угаасан нилээд жижиглэсэн байна. Almond самар нь хутгаар хусч, улаан лооль нь хатаж, жижиг шоо болгодог. Талхыг нь салат аягатай мозарелла, жижиглэсэн яншуй, чидун, бүйлс, улаан лоолийг хослуулсан.

Бүх массыг сайтар хольж, амтыг нь нэмнэ. Галуут хэлбэрээр чинжүүг тарааж, дүүргэж дүүргэж, амтлагчаар дүүргэж, үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна. 190 градусын зууханд халаахад 20-25 минутын турш таваг тавь. Бяслуутай чихмэл чинжүү бэлтгэсэн чингэлэгийг шинэхэн хэрчсэн ургамлаар цацаж, ширээн дээр тавь.