Сүү, сүүн бүтээгдэхүүн нь ихэнх хүмүүс өдөр тутам хэрэглэдэг түгээмэл, олон төрлийн, түгээмэл хоол юм. Гэвч цөөн хэдэн жилийн туршид сүүнд суурилсан турах системийг аль хэдийн боловсруулаад байна. Жин Бин Бенжамин анагаах ухааны эмчээр жин хасах хоолны дэглэмийг бий болгосон ба өнөөдөр бүтээгдэхүүний бүтэц, үргэлжлэх хугацааг ялгаатай хэд хэдэн хувилбар бий.
Сууны хоол 7 хоног
Сүү нь насанд хүрэгчдэд ашигтай байх талаар эмнэлгийн мэргэжилтнүүдийн байнгын мэтгэлцээнийг дэмждэг бүтээгдэхүүн юм. Гэсэн хэдий ч уламжлалт сүүг ямар ч насныхан хэрэглэдэг бөгөөд найрлага нь ийм ашигтай бодисоор дүүрэн байдаг.
- витамин B1, B2, B9, A, C, E, PP, бета-каротин;
- олон төрлийн ашигт малтмал, 50 гаруй нэр (кальци, фосфор , кали, иод, магни, фтор, цайр, никель, төмөр гэх мэт);
- уурагууд нь баялаг, үүнд иммуноглобулинууд болон хамгийн чухал ферментүүд юм.
Сүү бол уух зүйлээс хамаардаг бөгөөд найрлага, тэжээллэг чанар нь бүрэн дүүрэн хүнсний бүтээгдэхүүн юм. Төрөл бүрийн цэсийн сүүн бүтээгдэхүүний дэглэм нь нэлээд хатуу ширүүн моно хооллолт, өлсгөлөнд ойрхон, харьцангуй тэнцвэртэй, үр дүнтэй байдаг.
7 хоногийн турш хатуу ширхэгтэй сүүний хоолны цэс нь дараахь схемийн дагуу хэрэглэгдэх ёстой цэвэр сүү юм.
- 1 өдөр - 1 стек. сүү 2 цаг тутамд (өдөрт 7 зүйл);
- 2 өдөр - 1 стек. сүүг нэг цаг хагас (өдөрт 9 зүйл);
- 3 дахь өдөр - 1 стек. нэг цагийн дотор сүү (өдөрт 12 зүйл);
- 4 дэх өдөр - 1 стек. 45 минут тутамд сүү (өдөрт 18 шил);
- 5, 6, 7 өдөр - 1 стек. 30 минут тутамд саах (өдөрт 24 зүйл).
Ийм хатуу дэглэм нь тус бүрийг тэсвэрлэх чадваргүй байдаг тул сүүн тэжээлийн хөнгөн жинтэй хувилбар нь сүү биш, сүүн бүтээгдэхүүн хэрэглэдэг. Долоо хоногийн туршид шаардлагатай хоол хүнсэндээ хэрэглэдэг хоолны цэс:
- Өглөөний цай - 1 аяга кофег эсвэл тараг уух;
- Хоёр дахь өглөөний цай - 200 гр өөхгүй бяслаг;
- Үдийн хоол - бага хэмжээний жимс нэмж бага өөх байшингийн бяслаг нь Casserole;
- Оройн хоол - нэг аяга тараг.
Сүүний хоолны дэглэм урт удаан хугацаанд үргэлжилдэг боловч та жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо, бага өөх тос бяслаг, зуслангийн бяслаг, чанасан мах, чанасан өндөг, өдрийн хоолонд зориулж болохгүй. Хоол хийхдээ хэд хэдэн чухал хүчин зүйлүүдийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Сүү нь бага хэмжээний согтууруулах ундааг ууж байх ёстой бөгөөд хоолны дэглэм эхлэхээс өмнө хоолны дэглэмийг 7 хоногоос дээш хугацаанд ажиглаж болохгүй.