Тараг дахь тараг - жор

Магадгүй хүүхдүүд хүртэл тарагны ашиг тусыг мэддэг байх. Гэхдээ бүх исгэлүүд адилхан ач холбогдолтой биш юм. Дэлгүүрүүдийн тавиур дээр харсан зүйлс нь ашигтай дуудлага хийхэд хэцүү байдаг. Бүтээгдэхүүн нь олон төрлийн амьд бактери агуулсан байдаг бөгөөд энэ нь тийм биш байдаг, учир нь тавиур амьдрал нь хоёр долоо хоногоос илүү байдаг. Нэмж хэлэхэд, олон төрлийн нэмэлт, хадгалалт, амтыг нэмэгдүүлдэг. Тиймээс энэ бүтээгдэхүүнийг өөрийн гэртээ өөрөө бэлтгэх цорын ганц арга бол энэ нь огт хэцүү биш юм. Тараг тарихдаа тараг, доор уншаарай. Хамгийн бага хүчин чармайлт, бүтээгдэхүүн, үр дүнд нь бид байгалийн амттай бүтээгдэхүүнийг олж авдаг.

Yogurttse дахь гэрийн тараг - жор

Орц:

• бүх сүү пастеризаци - 600 мл;
• капсул дахь bifidobacteria - 2 ширхэг.

Бэлтгэл ажил

Сүүг халааж 4 саванд хийнэ. Тэд тус бүрт хагас капсул хийнэ. Бид савыг тараг хийж, 8 цагийн турш орхино. Та өдрийн 4 хөргөгчинд бэлэн тараг хадгалах боломжтой.

Тараг йогурт йогтын жороор баялаг

Орц:

• сүү - 1 литр;
• бэлэн тараг - 100 гр;
• газрын ваниль - 10 грамм.

Бэлтгэл ажил

Усан халаагуурт ариутгасан сүүг ваниланд хийж, хутгаж, тараг тарааж дахин сайн хутгана. Бид хольцыг лонхтой руу хааж, таглааг нь хааж, тэдгээрийг тараг болгон хийнэ. 6-8 цагийн дараа амтат бүтээгдэхүүн бэлэн болно.

Орц:

• улбар шар - 1 ширхэг;
• Элсэн чихэр - 50 г;
• 20 мл ус;
• сүү - 1 литр;
• Бэлэн болгосон тараг - 200 гр.

Бэлтгэл ажил

Улбар шар хальс, хуваалтаас хальсалж байна. Махан махыг хэсэг хэсгээр нь хутган, саванд хийнэ. Бид элсэн чихэр хийнэ, ус асгаж, удаан галд хийнэ. Хутгах, буцлах хүртэл авчирч байна. Дараа нь бид сэрүүн, шилийг байрлуул. Сүүг буцалгаж, дараа нь 37 градуст хөргөж 200 грамм бэлэн тараг нэмж сайтар холино. Бид өмнө нь жүрж байрлуулсан аяга нь холимог үрийг холих. Контейнерийг саванд байрлуулж, цагийг нь хаагаад 8. Үүний дараа та амттай байгалийн болон маш их хэрэгцээтэй тараг.

Тараг дахь тараг жор идэвхитэй

Орц:

• өөх тос - 1 литр;
• Нэмэлт ямар ч идэх - 5 tbsp. халбага.

Бэлтгэл ажил

Илүү их хэмжээний сүү хэрэглэж, илүү их хэмжээний тараг үржүүлнэ. Тиймээс сүү буцалгаж, бид 37-40 градусын температурт хөргөнө. Хэрэв бид ариутгасан сүүг авбал бид үүнийг буцалгах шаардлагагүй, зүгээр л зөв температурт халаа. Сүү бага хэмжээгээр идэвхжүүлэгчийг өдөөдөг бөгөөд жинг нийт эзэлхүүн рүү хийнэ. Нэг төрлийн нэгэн жигд болтол сайтар холино. Бид лонхтой дээр хольцыг асгаж, тэднийг таглааг хамарч, тэднийг 5-7 цагийн турш тараг болгон тавьдаг. Бид эхлээд хөргөгчинд түргэн тараг хийж хөргөгчинд сайн тарааж, дараа нь бид амттай болдог. Энэ нь цэвэрхэн хэлбэрээр идэж болно. Мөн та элсэн чихэр, чанамал, чанамал, жимсний амтыг нэмж болно.

Тарагны жимс бүхий тараг - жор

Орц:

• сүү - 1 литр;
• sourdough - 1 sachet;
• жимс лаазалсан .

Бэлтгэл ажил

Сүү нь ойролцоогоор 37-40 хэм хүртэл халаана. Дараа нь мөөгөнцрийн хэмжээг нэмээд сайн байна. хутгана. Манайд лаазалсан жимсний ширхэгийг гаргадаг. Хэрэв та цэвэр хэрэглэдэг бол, дараа нь анхны pritrasit элсэн чихэр нь илүү дээр юм, бага ус асгаж, ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирдаг. Шинэхэн жимсээс болж сүү сийрэгжиж болно. Тиймээс сүү, исгэлэн жимстэй жимсээ асгаж, саванд нь тараг хийнэ. Бид цагийг 6 цагийн турш орхиж, дараа нь хөргөгчинд цэвэрлэнэ.

Нэмэлтгүйгээр энгийн байгалийн тарагыг жигнэмэг хийхэд ашиглаж болно. Мөн бэлэн бүтээгдэхүүн нь самар, хатаасан жимс , үр тариа зэрэг янз бүрийн нэмэлтүүдийг нэмж болох боломжтой. Дараа нь тарагны хэсэг нь маш амттай, тэжээллэг өглөөний цай болно.