Хүмүүсийг жингээ хасахыг хүсч буй хүмүүсээс хамгийн чухал асуулт бол идэх юм, татгалзах зүйл юм. Хэрэв ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүн нь илүү тодорхой бус байвал хоол хүнсээр амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнд анхааралтай хандах хэрэгтэй.
Хоолны сайн бүтээгдэхүүн бол цацагт хяруул. Түүний хоолны дэглэм бараг л өөх тос агуулдаггүй учраас илүү их килограммаар сүрдүүлэхгүй. Цацагт хяруулын илчлэг багатай, нүүрсустөрөгчийн дутагдал, бага зэргийн холестерин нь жин хасах хоолны дэглэм, хоолны дэглэмийн үед зөвшөөрөгдсөн бүтээгдэхүүн болдог. Туркийн махыг амархан шингээж, харшлын урвал үүсгэдэггүй учраас жирэмсэн эмэгтэйчүүд, хөхүүл эмэгтэйчүүдэд мөн түүнчлэн хүүхэд, нялхасаас (нэмэлт хоол хүнс) хэрэглэхийг зөвлөж байна.
Цацагт хяруулын калорийн үнэ цэнэ
Ашигтай, бага өөх тос цацагт хяруул махыг хоолны дэглэмийн үед бага хэмжээгээр идэхийг зөвлөдөг. Цацагт хяруулын калорийн агууламж нь тахианы хөхөөс бусад гахайн мах, тахианыхоос бага байдаг. Цацагт хяруулын махны калорийн агууламж 100 грамм тутамд 200 ккал байдаг бөгөөд цацагт хяруулын цацагт хяруулын калорийн агууламж 110 ккал болно. Халаасан цацагт хяруулын илчлэгийн агууламж нь арьсны өнгөний болон бэлдмэлийн бэлтгэлээс хамаардаг.
Бараг бүх цацагт хяруулын мах хамгийн бага нүүрс ус, өөх тос агуулдаг. Үл хамаарах нь гулуузны арьс, өөхний хэсгүүд юм. Цацагт хяруулын илчлэгийн дийлэнх нь уураг байдаг.
Хамгийн цөөн тооны калори нь цацагт хяруулын хөхний дээр арьсгүй болдог. Хөхний тос нь өөх тосгүй, харин ус, уураг, шим тэжээлээс бүрдэнэ. Цацагт хяруулын цахиурын илчлэг нь цацагт хяруулын үлдсэнээс 2 дахин бага, 100 грамм тутамд 84 ккал байдаг.
100 грамм цацагт хяруулын калорийн агууламж 104-195 калориас өөр байдаг. Хэрэв булангийн махыг чанаж болгосон бол түүний калорийн агууламж 120 ккал хүртэл нэмэгдэх болно. Хэрэв чанасан бол 130 ккал авах болно.
Хэрвээ цацагт хяруул сонгино, өндөг, ургамал, анхилуун ургамал нэмсэнээр хослуулан хооллож, дараа нь нэг кальцийг 60 ккал агуулна. Цөцгийн тосны цөцгийн тос нь илчлэг ихтэй бөгөөд 140 ккал агуулсан байдаг.
Хоолны бүтээгдэхүүн нь цацагт хяруул.
Калорийн цацагт хяруул багатай, их хэмжээний уураг нь хоолны дэглэмийн үед мах идэх, шаардлагатай тэжээллэг бодис авах, өлсгөлөнг мэдэрдэггүй, гэхдээ өөх тос хуримтлуулдаггүй.