Хөнгөн цагааны зууханд тахианы өнхрөх - хамгийн гайхалтай амттай жороор хийсэн хамгийн амттай жор!

Хөнгөн цагаан тугалган зууханд шатаасан тахианы өнхрөл нь амттай хоол хийх талаар олон гэрийн тогоочийн үзэл бодлыг бүрэн эргүүлнэ. Энэ хоолоор та худалдан авсан хиамны талаар мартаж болно, тэр ч байтугай онцгой тохиолдлын хувьд ч тохирох эмчилгээ хийж болно, тиймээс энэ нь амттай, үзэсгэлэнтэй, амаа услах юм.

Зууханд тахианы мах хэрхэн хоол хийх вэ?

Тахианы махны хальс, тугалган цаасаар хийсэн гурилан бүтээгдэхүүн - шинэ зүйл хийж, ер бусын хоолоор гэр бүлээ гайхшруулж эхлэх нь сайн арга юм. Практикт энгийн зөвлөгөөг хэрэглэх нь хүн бүр халуун хүйтэн болон хүйтэн зуушаар үйлчилдэг гайхалтай амтыг авч болно.

1. Мах, бяслаг, өндөг, хүнсний ногоо гэх мэт идэш тэжээлийн сонирхол дээр үндэслэн зуухны тахианы махыг дүүргэхийг сонгож болно.
2. Даршилсан мах, татсан махны таваг бэлтгэх, "Гантиг" гэж нэрлэгдэх зууханд жижиглэсэн тахианы хушууг бэлтгэ.
3. Том тугалган цаас, тугалган цаасаар жигнэж, жижиг хуванцраар хоол хийж болох бөгөөд энэ нь тугалган дугтуйнд хийж, маш шүүслэг байдаг.
4. Хэрвээ та гахайн махыг сайтар боож эсвэл цөцгий дээр цөцгийн тос хийж байвал тохиромжтой шүүслэг шүүс юм.

Жороотой желатин тахианы өнхрөх - жор

Хөнгөн цагаан тугалган зууханд зууханд желатин бүхий амттай тахианы өнхрөх нь худалдан авахад ашиггүй хиамыг байнга орхих хамгийн тохиромжтой арга юм. Энэ жорыг хэрэглэхийн тулд зөвхөн цээжиндээ биш, харин шувууны хөлнийх нь буланг хэрэглэх нь зүйтэй. Халуун ногоо, амтат чинжүү, хатаасан сарми, пикрик, turmeric зэргийг сонгох нь зүйтэй.

Орц:

• мах - 1 кг;
• желатин (талст) - 40 г;
• 50 мл ус;
• Хөрсний чинжүү - ½ tsp;
• давс;
• хуурай сармис, turmeric болон улаан чинжүү - 1 tsp.

Бэлтгэл ажил

1. Махыг нилээд цавчих, халуун ногоо, давстай хольно.
2. Желатин хийнэ, ус нэмээд 10 минутын турш марининад байлгана.
3. Хөнгөн цагаан тугалган цаасыг тарааж, махыг дугтуй хийж, дугтуйг "хиам" болгож, сайн битүүмжилнэ.
4. 1 цагийн зайтай желатинтай тахианы махыг жигнэх.
5. Тээрэмийг бүрэн хөргөсний дараа дугтуйг нээх.

Зууханд бяслаг хийх тахианы мах

Мах, бяслаг, сайн цөцгийн тосыг зөвхөн 3 үндсэн найрлагатай ашиглан маш энгийн жороор бэлтгэж болно. Бүтэн сармисаар дүүргэж дүүргэсэн жижиглэсэн ургамал (dill, яншуй, бага зэрэг лаврын). Холимог хэлбэрийг холихгүй байхын тулд зөвхөн найрлагаас зөвхөн найрлагатай шувууны амтлагч хольц бэлтгэх боломжтой.

Орц:

• хөхөөс булан - 1 кг;
• бяслаг - 200 гр;
• тос (хөлдөөсөн) - 100 гр;
• өөр өөр ногоон - 1 багц;
• сармис - 2 шүд;
• давс, шувууны амтлагч зэрэг болно.

Бэлтгэл ажил

1. Мах ялтсууд дээр ялтсуудыг тасдаж, ялтсуудыг давхцуулж тавьдаг.
2. Улирлын мах, улирал нь халуун ногоотой улирал.
3. Жүржийн бяслаг болон хөлдөөсөн цөцгийн тос, жижиглэсэн ногоон, буталсан сармисыг нэмнэ.
4. Махан дээр дүүргэж, дуслаар чангалж дугтуйг чангална.
5. Тахианы махыг 1 цаг, 20 минутын турш гурилаар хийнэ.

Өндөгний өндөг бүхий Тахианы мах өнхрөх

Уг зуухны тахианы махны үлдэгдэл нь өндөр калори хоолонд дургүй, зохистой хооллолтыг дагадаг хүмүүст хандах болно. Амттай амттай хоол нь маш сайн эхэлдэг тул баяр цэст багтах болно. Шувууны мах нь төвийг сахисан амттай бөгөөд амттай найрлага, амтат чинжүү, сармис, карри, петни зэрэг тамхи татдаг.

Орц:

• филетэй - 2 ширхэг;
• хатуу чанасан өндөг - 3 ширхэг;
• шинэ өндөг - 1 ширхэг;
• давс, карри, газрын улаан чинжүү, хар чинжүү;
• сармис - 2 шүд;
• амтат чинжүү, 1 pc.

Бэлтгэл ажил

1. Мах, чинжүү, сармисыг махыг бутлагчийн том ёроолоор гүйлгэнэ.
2. Давс, халуун ногоо зэрэг улирал, давтагдашгүй алхаар сайтар холино.
3. Хөнгөн цагаан тугалган дээр тавь.
4. 3 бүхэлд нь, хальсалж өндөг, ирмэгийг битүүмжлэх.
5. Хөнгөн цаасыг болгоомжтой болгоод 180 градусын турш 40 минут жигнэх хэрэгтэй.

Зууханд prunes бүхий тахианы хуйлаастай

Зууханд байгаа тахианы буланг нь ла Carte хийж болно, гэхдээ жижиг хэсгүүдийг бэлтгэх хэрэггүй, 1 үйлчлэл нь булангийн нэг хэсгийг авна. 1 кг-аас 4 ширхэг байх ёстой бөгөөд тамхи татдаг prunes болон буталсан самар нь ер бусын амтат дүүргэлт дүүрэн байна. Хатаасан жимс нь 30 минутын турш халуун усаар дэвтээнэ.

Орц:

• филе бол - 1 кг;
• prunes - 150 гр;
• самар - 1/2 st.
• майонезаас болон цөцгий - 2 tbsp. л.
• шувууны амтлагчийн холимог;
• давс, хар чинжүү, хуурай лавил;
• яншуй - 1 баглаа;
• сармис - 4 шүд.

Бэлтгэл ажил

1. Дүүргүүдийг 4 хэсгүүдэд хувааж, зодож, тус бүрийг тусдаа цаасан дээр байрлуулна.
2. Давс ба улирлын амтлагчтай.
3. Сармис, яншуй, самарыг хутгагчаар нунтаглана.
4. Норгосон, хатаасан prunes нилээд цавчих, самар масс нь нэгтгэдэг.
5. Майонезаас болон цөцгий нэмнэ
6. Мах бүр хэсэг нь чөмөг, өнхрөх rolls, тугалган битүүмжлэх.
7. 200 градусын турш 30 минутын турш зууханд зууханд тахианы махыг жигнэх.

Мөөгөнцөртэй тахианы хальс, зууханд шатаасан байна

Зуухны мөөгтэй тахианы хуйлаастай - энэ бүтээгдэхүүний сонгодог хувилбар нь бүтээгдэхүүнийг хамгийн тохиромжтой хослуулсан. Энэхүү жороор, халуун ногоо элбэг байсан ч амтлагчийн найрлага нь хар чинжүү, цөөн тооны яст мэлхийгээр хязгаарлагдах болно. Мөөг нь ямар ч шинэхэн зүйлтэй. Шар будаа, хясаа мөөг, ой.

Орц:

• хөхөөс булан - 1 кг;
• мөөг - 400 гр;
• сонгино - 1 ширхэг;
• бяслаг хатуу - 100 гр;
• ямар ч ногоон - ½ цацраг;
• тослох тос;
• давс, хар чинжүү, яст мэлхий.

Бэлтгэл ажил

1. Бүрхүүлийг авч, тугалган цаас, давс, чинжүү, turmeric-ийн улиралд тавина.
2. Нилээд бэлэн малтах, давс хүртэл сонгино нь жижиглэсэн мөөг болон Fry цавчих.
3. Махыг мах мөөг дүүргэж, сараалжтай бяслаг нь цацаж, дахин өнхрөх, тугалган битүүмжлэх.
4. 190 градусын турш 50 минутын турш тугалган зууханд тахианы махыг жигнэх.

Жороотой гахайн махан дээр тахиа

Ер бусын амттай, шүүслэг, анхилуун үнэртэй тахианы хальс нь зууханд гахайн маханд гардаг бөгөөд энэ нь тамхи татдаг байх нь илүү дээр юм, энэ нь тусгай piquancy өгөх болно. Дүүргэгчийг энэ хувилбарт сонгох боломжтой бөгөөд энэ хувилбарт цөцгий болон сармиснаас санал болгож буй үндсэн хувилбаруудыг сонгож болно. Гэхдээ та бяслаг хатуу, эсвэл холилдсон, ногоон өнгөтэй байна.

Орц:

• филе бол - 500 гр;
• гахайн мах - 100 гр;
• сармис - 4 шүд;
• цөцгийн тос - 5 tbsp. л.
• давс, хар чинжүү, карри.

Бэлтгэл ажил

1. Буталсан сармистай цөцгий холино.
2. Филатыг давхаргад дахин оруулаарай.
3. Нэг тугалган цаас дээр гахайн давхрага тавьдаг.
4. Таг цавчих, давс, улирал.
5. Тосолгооны материал, дахин өнхрөх.
6. Шилэн цаасыг битүүмжилж, 20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
7. Хэвлэх, дахин 20 минут махыг урьдчилан шараад.

Зууханд байгаа omelette бүхий Тахианы мах

Маш амттай, зууханд байгаа тахианы хөхний сайхан өнхрөлүүд гарч ирдэг, omelets нь дүүргэгч хэлбэрээр ашиглагддаг тул тахиа төвийг сахисан амтыг тэнцвэржүүлэхийн тулд аль болох халуунаар хийх хэрэгтэй. Нэмэлт нэмэлт нь ногоон, буталсан сармис, хуурай лаврын болон розмарин болно. Та бүхэн бүрэн хөргөсний дараа хөнгөн зууш идэж болно.

Орц:

• филе бол - 500 гр;
• ham - 150 гр;
• тос - 50 г;
• сонгино ногоон, яншуй, dill - 20 гр;
• өндөг - 4 ширхэг;
• сүү - 50 мл;
• давс, хар чинжүү, карри, розмарин, хуурай лаврын - амсах болно.

Бэлтгэл ажил

1. Төмөр хутгуураар хутгана.
2. Давс ба улирлын амтлагчтай.
3. Хий таваг дээр тавь.
4. Сүү, халуун ногоо болон жижиглэсэн ургамлуудыг өндөг холино.
5. Хайлсан цөцгийн тос дээр хоёр талаасаа бинкан хэлбэртэй шарсан махыг хуурна.
6. Сорвиор дээр омлет тавих.
7. Туузан хуяг, тугалган цаасыг битүүмжилнэ.
8. 200 градусын турш 45 минут байлгана.

"Гантиг" тахианы хутганы зууханд

"Гантиг" тахианы өнхрүүш, зууханд шатаасан - амттан бэлтгэх хамгийн хялбар арга. Зууш нь бэлэн бүтээгдэхүүн, эсвэл амтлагч, жор нь маш хангалттай, түүнд нэмэх зүйл байхгүй. Үндсэн амтлагч нь тамхи татдаг папитри юм. Үлдсэн амтыг сонгоно.

Орц:

• Хөх ба хөлний филетай - 1 кг;
• газрын paprika - 1 tbsp. л.
• хуурай яншуй - 1 халбага;
• давс, хар чинжүү;
• Чили хальс - 1/2 tsp;
• сармис - 4 шүд.

Бэлтгэл ажил

1. Булангийн хэсгийг шоо болгон задал.
2. Нэг аяга тавь, бүх халуун ногоо, давс нэмнэ.
3. Буталсан сармисыг сайтар холино, хөргөгчинд 1 цаг байлгана.
4. Шилний цаас дээр тавина.
5. 200 градусын турш 50 минутын турш жигнэ.
6. Хөргөхөөсөө хойш өнхрүүлэн хутгана.