Chill бол хамгийн дуртай хоол бөгөөд энэ нь баярын баярын салшгүй бүрэлдэхүүн хэсэг бөгөөд өдөр бүр дуртай зууш юм. Хэрэв та өөрийн зургийг харвал энэ тавгийг бүхэлд нь хялбархан байлгаж чадна, энергийн өндөр үнэ цэнэтэй , үүн дээр түшиглэхэд хэтэрхий их ач холбогдолгүй юм гэж үзэх нь зүйтэй юм. Энэ өгүүллээс та өөр өөр төрлийн хүйтэн, түүний үр өгөөжийн калорийн агуулгын тухай сурах болно.
Хүйтэн болон түүний ашиг тусын илчлэгийн агууламжийн талаар
Хөрс нь найрлага дахь маш их хэрэгцээтэй бодисыг хүлээн авснаар амьтан, шувууны мах, ясны декоциний юм. Үүнд, кали, кальци, магни, натри, хлор, хүхэр, фосфор, төмөр, иод, зэс, цайр, манганы хүчил, хром зэрэг эрдэс бодисоор баялаг байдаг. , флюорин, молибден, борор болон бусад олон. Ханиада тогтмол хэрэглэснээр тархины үйл ажиллагааг сайжруулж, мэдрэлийн системийг бэхжүүлж, үе мөчний өвчин үүсэхээс сэргийлж, шүд, яс, хадаасны хүчийг нэмэгдүүлдэг.
Гэсэн хэдий ч хүйтэнд хортой тал бий. Үүнд: амьтны ясыг хоол боловсруулж, энэ хоол нь их хэмжээний хортой холестеролыг хүлээн авч, савыг гацааж, эрүүл мэндэд хортой. Сөрөг үр дагавраас зайлсхийхийн тулд хүйтэн махыг өдөр бүр, эсвэл амралтын өдрүүдэд аль болох их идэхийг зөвлөдөг. Энэ арга нь зөвхөн энэ аягыг авах боломжтой.
Чирлүүдийн илчлэгийн агууламж нь хоол, жор, пропорциональ, хоол хүнсний онцлогоос шууд хамаардаг тул энэ өгүүлэлд эрчим хүчний үнэ цэнэтэй холбоотой ойролцоо мэдээлэл, алдартай жорыг тооцоолох болно.
Хүйтний калорийн агууламж
Тиймээс, тахиа, үхрийн мах, гахайн махнаас ялгаатай янз бүрийн төрлийн калорийн агууламжийн ойролцоо утгыг авч үзье.
- Гахайн байцааны калорийн агууламж нь жороор хамаарч 100 г бүтээгдэхүүн тутамд 340- 390 ккал байна.
- жорлонгоос хамаарч 80-200 калори илчлэгтэй тахианы махны илчлэгийн үнэ цэнэ ;
- Үхрийн махны хөндий дэх калорийн агууламж нь 130-180 ккал байдаг.
- Сонгосон жороор хамаарч 80-200 калоритийн цацагт хяруулын калорийн агууламж .
Тахианы вазелин жин хасах (гэхдээ цацагт хяруулын хувилбар гэх мэт). Хэрвээ хүсвэл энэ нь желатин нэмээд нурууны хөхнийаас чанаж хийж болно. Дараа нь хоол нь аль болох хөнгөн, хамгийн хөнгөн хоолны дэглэмд тохирсон байх ёстой. Дээрх үзүүлэлтээрээ та амт, амт болон амтыг тохирох тавагны хувилбарыг хялбархан сонгох боломжтой.
Гэртээ хүйтэн агаарт байгаа калориуд
Энэ хоолны калорийн агууламж нь 257.8 ккал, 26.1 гр уураг, 15.5 г өөх, 3.6 г нүүрс ус агуулдаг. Энэ хоол нь хүйтэн зууш, хоолонд бүрэн дүүрэн хоол болдог. Ийм найрлагатай хоол хийхдээ жорыг дагах хэрэгтэй.
Гэрийн хийсэн хөргөгч
Орц:
- Үхрийн махны үе - 1.36 кг;
- тахиа - 1.8 кг;
- үхрийн мах, 1 ангилал - 0.85 кг;
- лууван - 300 гр;
- сонгино - 350 гр;
- сармис сонгино (заавал биш) - 40 г;
- яншуй үндэс - 250 гр;
- ус - 2.5 - 3 литр.
Бэлтгэл ажил
Хөрсний үеийг хутгана, 1 кг тутамд 2 литр усаар хүйтэн ус асгаж, 6-8 цагийн турш бага дулаан хоолоор хөөс унтраах. Тахиа, үхрийн маханд 3-4 цаг өнгөрсний дараа. Шөлийг тарихаас өмнө хагас цаг хүнсний ногоо, амтлагчийг багасгахад бэлэн байдаг. Дараа нь махыг хэсэг болгон хувааж, хэрэв хүсвэл яс, судлыг хас. Шүүлтүүртэй шөл дээр аль хэдийн чанаж болгосон махан бүтээгдэхүүн, давс (хүйтэн 1 кг тутамд 20 гр-ийн хувиар). Өөр 10-20 минутын турш байгаарай, сармисыг нэмээд дараа нь массыг тарааж, сэрүүн газар хөлдөөх.