Цөцгий, зуслангийн бяслаг , алимны амттай гар хийцийн бялуу нь бүх гэр бүлд ашигтай хоол юм. Өнөөдөр бид таныг зочид хүлээн авахаас өмнө эсвэл гэртээ хүлээж авахаас өмнө хамгийн энгийн, хамгийн түгээмэл жор 3-т танилцуулна.
Алим, зуслангийн байшингийн бяслагны хувьд сонгодог жор
Орц:
- цөцгийн тос - 100 гр;
- цөцгийн тос - 5 tbsp. л.
- жигд нунтаг - 1 tsp;
- Элсэн чихэр - 1 аяга;
- гурил - 250 гр;
- зуслангийн байшин бяслаг - 250 гр;
- Тахианы мах - 2 ширхэг.
- ваниль - 1 tsp;
- алим - 2 ширхэг;
- ургамлын тос - 1 tbsp. л.
- шанцай - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Нэгдүгээрт, цөцгийн тос хайлуулж, жигд нунтагтай цөцгий холино. Дараа нь цөцгийн тос, элсэн чихэр, цөцгий хагас шил нэмнэ. Бүх анхааралтай холих. Дараа нь гурилыг сайтар хийнэ. Одоо бид зуурсан гурилыг хөргөгчинд хийнэ. Цаашид бид чөмөг бэлтгэх ажил хийдэг. Нэг аяга бяслаг, өндөг, ваниль, цөцгий 2 халбага, түүнчлэн ванильтай холино. Дараа нь бид алимыг угааж, хальс, яснаас нь цэвэрлэж, дараа нь бид тэдгээрийг зүсэж зүснэ. Одоо хөргөгчинд зуурсан гурилыг авч, ургамлын тос хэлбэрээр тосыг нь тавиад, дээд талыг бөглөж, алимны зүсмэлүүдээр бидний бялууг засаж, шанцай нь цацаж. Халууны зууханд 45 минутын турш 200 градусын турш хоол хий. Нэг схемээр, зуслангийн бяслаг, алимтай хольсон бялууг олон янзаар бэлтгэх боломжтой.
Манай амттангийн дараах жор бас сонирхолтой бөгөөд ашиглахад хялбар. Карамель дахь байшингийн бяслаг, алим нь хамгийн нарийн боовны бялуу нь нарийн боов гар хийцийн бялууг дуртай хослуулснаар эргэлзээгүй юм.
Цэцгийн бяслаг болон алимтай бялуу
Орц:
- гурил - 250 гр;
- тос - 120 гр;
- тахианы өндөг - 1 ширхэг;
- давс - нэг хавчих;
- 50 мл ус;
- алим - 5 ширхэг.
- Элсэн чихэр - 1 аяга;
- тос - 200 мл;
- ургамлын тос - 1 tsp.
Бэлтгэл ажил
Эхлээд бид нүүрс хийж чадна. Үүнийг хийхийн тулд бид нэг аяганд хийж аяганд хийж, бага зэрэг ус нэмээд бага дулаан дээр хийнэ. Бид ирээдүйд карамелийг өдөөж, хүрэн өнгөтэй болтол түр хүлээнэ. Дараа нь буцалгаад буцалгах тос нь тавган дээр асгаж, бүх зүйлийг хольж, хөргөх үлдээх. Дараа нь нэгдлийн тусламжтайгаар бид гурил, газрын тосны кубээс жижиг үйрмэг хийж, өндөг, бага зэрэг ус нэмнэ.
Дараа нь бид зуурсан гурилаас хоёр боов хийнэ. Алим угааж, хальсалж, хальсалж, дараа нь зүсмэлүүд болгон хуваасан. Үүний дараа бид алимны давхаргыг тавьснаар бид хэд хэдэн халбага шарж хэдэн удаа давтана. Бид зуурсан гурилын хоёр дахь хагасыг хийж үзэсгэлэнт ирмэгийг бүрдүүлнэ. Элсэн чихэртэй бялууг хийж, 40 минутын турш 200 градусын зууханд хийнэ.
Бидний хамгийн сүүлийн амтат амт нь бага насны хүүхдийн уншигчдад мэддэг юм, учир нь энэ нь зуслангийн бяслаг, алим нь grated бялуу юм.
Алим, зуслангийн бяслаг бүхий сараалжтай бялууг энгийн жор
Орц:
- Маргарин - 200 гр;
- өндөг тахиа - 3 ширхэг;
- Элсэн чихэр - 1 аяга;
- гурил - 3 аяга;
- сод - 0.5 tsp;
- алим - 4 ширхэг;
- ургамлын тос - 1 tsp;
- нунтаг сахар - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Зөөлрүүлсэн маргарин нь элсэн чихэр, өндөглөдөг холимогийг нэгэн жигд болтол холино. Дараа нь цагаан цуу дээр гурил, сод нэмнэ. Дараа нь бид зуурсан гурилыг хөргөнө. Үүний дараа ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр тос хийж, зуурмагийн эхний хэсгийг жигд тараана. Алим угаасан, хальсалж, хальсалж, том grater дээр зүлгэж, дээр нь тавьсан.
Дараа нь үлдсэн зуурмагтай бялууг хийж, алтан хүрэн хүртэл 250 градусын температурт махыг урьдчилан шараад. Үйлчилж эхлэхийн өмнө нунтаг элсэн чихэр элбэг дэлбэг хийнэ. Хэрвээ хүсвэл үзэм, буталсан амтат лийр нэмж дүүргэж болно.