Шарсан шарсан

Tofu - шар буурцгийн сүүгээр хийсэн ааруул бяслаг, ургамлын гаралтай бяслаг үйлдвэрлэдэг.

Tofu нь Япон, Хятад, бидэнтэй адил эрэлт ихтэй байдаг. Ялангуяа энэ бяслагыг хайхрахгүй байх нь цагаан хоолтон байдаг. Энэ бол зөвхөн уургийн агуулах юм.

Маш шарсан шарсан тофу. Энэ бяслаганд анх удаа танил тал дээр сэтгэл дундуур байгаа хүмүүс ч гэсэн шарсан сонголт нь амт юм. Шарсан дүфү, бидний бэлтгэсэн жорыг та цэснээсээ илүү төрөлжүүлж, бие махбодын уургаар амархан шингээж өгдөг.

Улаан лоолийг шарсан байцаа

Орц:

• зөөлөн tofu бяслаг - 200 гр;
• улаан лооль - 2 ширхэг;
• сонгино - 1 pc.
• шар буурцаг сумс - 2 tbsp. халбага;
• нимбэгний шүүс - 1 tbsp. халбага;
• элсэн чихэр - 1 халбага;
• ногоон, сармис - амсах;
• ургамлын тос.

Бэлтгэл ажил

Гурилаар зөөлөн tofu нь алтан хүрэн баар хүртэл Фрай. Жижиглэсэн сонгино, улаан лоолийн зүсмэл болон шарсан мах нэмнэ.

Улаан лооль, шар буурцаг, элсэн чихэр, нимбэгний шүүстэй сонгино. Энэ сүмсээр бид шарсан дүфийг усалдаг. Жижиглэсэн ургамал нь услалт.

Хүнсний ногоо, шарсан байцаа

Орц:

• зөөлөн дүпү - 300 гр;
• сармис - 2 хумс;
• хөлдөөсөн хольц (чинжүү ба мөрийн шош) - 1 пакет;
• шар буурцаг сумс - 4 tbsp. халбага;
• цагаан гаа - 1/2 эх;
• ургамлын тос;
• гурил;
• кунжутын үр.

Бэлтгэл ажил

Tofu кубыг цуунд дүрнэ. Тэд жаахан хэвтээд самрын үнэрийг шингээх хэрэгтэй.

Газрын тосны цагаан гаа, сармианд шарсан махыг тослогтун. Үүний дараа цагаан гаа, сармис тосыг гаргаж аваад дахин ашиглахаа больсон.

Тосгоны анхилуун тос, шаржигнуураар хатааж, брячки гурилаар хутгана. Дараа нь хүнсний ногооны хольцыг хөлдөхөд бэлэн болтол ижил тосонд шарж хийнэ.

Хүнсний ногооны бяслагийг хольж, амттай жанчдаар жанчиж, кунжутын үрээр цацна. Ашигтай, амттай хоол бэлэн болсон.

Жишээ нь, хүнсний ногооны хамт чанасан махыг тахианы маханд өгч , эсвэл халуун салатанд гол найрлага болгон хэрэглэж болно.