Өнөөдөр бид танд амттай, байгалийн элэгний парадыг хэрхэн яаж хийхийг танд хэлэх болно. Энэ нь тэжээллэг, жинхэнэ зууш болж, талх, цэвэр ургамал, даршилсан өргөст хэмхтэй хамт ширээн дээр тавьдаг .
Үхрийн махны элэгнээс элэгний парад хэрхэн хоол хийх вэ?
Орц:
- үхрийн элэг - 400 гр;
- цагаан талх - 2 ширхэг зүсмэл;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- тос - 1 tbsp. халбага;
- сүү - 300 мл;
- лууван - 1 ширхэг;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Элэг нь хальсыг угааж, цэвэрлэж, том хэсгүүдэд хуваана. Булцуу боловсруулж, нилээд хэрчиж, лууван нь туузанд хуваагдана. Ургамлын тосоор зөөлөн болтол нь шарсан ногоо. Элэг нь дангаараа дунд зэргийн дулаан дээр browned бөгөөд давсалсан тосонд шарсан талх байна. Үүний дараа хүнсний ногоог нэгтгэж талхны зүсмэлийг нэмнэ. Тагийг нь таглаад хөргөөд хөргөг. Дараа нь холигчоор массыг нунтаглаж халуун сүү халаана. Эцэст нь өтгөн хайлсан цөцгийн тосыг нэмж, парадыг дахин холино.
Гахайн элэгнээс үүссэн элэгний пайз
Орц:
- гахайн элэг - 600 гр;
- лууван - 2 ширхэг;
- гахайн мах - 300 гр;
- талх хар - 2 зүсмэлүүд;
- чийдэнгийн шил - 2 ширхэг;
- халуун ногоо;
- хуурай дарс - 200 мл.
Бэлтгэл ажил
Элэг нь угааж, хатааж, боловсруулж, том хэсэг болгон хуваасан. Salo тээрэм, халуун хайруулын тавган дээр тархах, дунд дулаан халаана. Бид чийдэнг цэвэрлэж, кубыг жижиглэн, лууваныг сараалж өгнө. Өтгөн ногоо тарааж, 5 минутын дараа гахайн элэг нэмээд 3 минутын турш хутгана. Дараа нь бид галыг бэлэн байлгахын тулд бүгдийг тарааж, амтыг нь тайвшруулна. Эцэст нь бид дарсаа асгаж, талхыг эвдэж, хольж, галаас авдаг. Хөргөгчийг хөргөгчинд хийж хөргөж, саванд хийнэ.
Элэгний хуваагдал нь олон янзын
Орц:
- тахианы элэг - 800 гр;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- лууван - 1 ширхэг;
- халуун ногоо;
- сүү - 300 мл;
- ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
Энд тахианы элэгнээс элэгний парад хийх өөр нэг арга бий. Сүүнд норгож, бид хүнсний ногоог боловсруулж, нунтаглана. Дараа нь олон сонгино саванд сонгино тавин 5 минутын турш "Hot" хөтөлбөрийг сонгож, тосыг тосоор хийнэ. Дараа нь лууваныг хаяж, элэг нэмнэ. 25 минутын турш зохих бүх хэлбэрээр сүү, шөлөөр дүүргэ. Үүний дараа бид түүнийг асгаж, холимогоор нь хольж хутгаад, дарсны шилэнд шилсэн саванд хийнэ.