Амтат, амттай гар хийцийн амттан нь зөвхөн хүүхдүүдийн төдийгүй насанд хүрэгчдийн хамгийн дуртай амттан юм. Өнөөдөр бид "Тууз" чихрийн амттай гэртээ хэрхэн бэлдэх талаар ярилцах болно.
"Grand Toffee" чихрийн жор
Орц:
- элсэн чихэр - 250 гр;
- тос 30% - 250 мл;
- хар шоколад - 50 г;
- давс - амтлах;
- Цөцгийн тос - 50 гр.
Бэлтгэл ажил
Бага зэрэг чихрийг өтгөн ёроолтой саванд хийнэ. Зуурах хүртэл хүлээгээд бага зэрэг нэмнэ. Тиймээс бүх сахар хайлуулна. Элсэн чихэр, элсэн чихэр, цөцгийн тос, давс, халуун тос зэргийг хийж өгнө. 10 минутын турш өтгөн хатаахын тулд бага дулааныг тогооч. Дараа нь харанхуй шоколадыг масс руу нэмж, сайтар холино. Тэгш өнцөгтийн хэлбэр нь жигнэсний цаас, ургамлын тосоор хийсэн тосоор хучигдсан, карамель масстай давхарга хийнэ. Бид гадаргуу дээр тарааж, ирээр нь тэгшлэнэ. Өрөөний температурт хөргөөд 5 орчим цагийн турш хөлдөөгчид хийнэ. Цаг дууссаны дараа бид өнгөц хэлбэрийг гаргаж, чихрийг хурц хутгаар туршина.
Candy "Toffee"
Орц:
- өтгөн цахилдаг - 300 гр;
- hazelnut - 30 ширхэг.
- хар шоколад - 50 г;
- тос 10% - 5 tbsp. халбага;
- цөцгийн тос - 2.5 tbsp. халбага;
- Пиво - 1 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Цөцгий цуурайг аваад жижиг хэсэг болгон хутгана. Дараа нь тэдгээрийг усан ваннаар сайтар хайлуулна. Бүх гарц нь нэг төрлийн өтгөн жинтэй болоход бид тос болон коньякийг нэмнэ. Бид бүгдийг сайтар хольж, галаас авдаг. Холимогийг гялалзсан, гөлгөр болгохын тулд байнга хутгахдаа хайлсан цөцгийн тос түрхэнэ. Ирээдүйн чихэр ургамлын тосыг Формокки, хайлмал цөцгийтэй бага зэрэг дүүргэнэ. Чихрийнхээ төвд бид hazelnut-ийг хийж, цахилгааны давхаргад хамардаг боловч төгсгөл хүртэл нь тавьдаггүй. Усан халаагуур дээр хар шоколад хайлж, бага зэрэг тос болон цөцгийн тос нэмээд сайн холино. Шоколадны масс нь чихэр тус бүрийн төвд цайны халбага хийнэ. Бид хөлдөөгчид 5 цаг орчим туршиж, сайн хөлддөг. Үүний дараа бид "Toffee" toffee-г авдаг бөгөөд бид үүнийг хөгцөөс салгаж, ширээн дээр тавьдаг.
Чихэр "Toffee" шоколад, цангис жимсний шүүстэй
Орц:
- хатаасан цангис - 200 гр;
- цөцгийн тос - 150 гр;
- бор сахар - 200 гр;
- шоколад - 200 гр.
Бэлтгэл ажил
Бид хавтгай тэгш өнцөгт хэлбэртэй, газрын тосоор тосолж, ёроол дээрээ цангисуур бүр жигд тархдаг. Саванд элсэн чихэр хийж, цөцгийн тосыг сайтар холино. Масс бол хангалттай зузаан болтол хутгана. Үрийг нь халбагаар цангисанамаар тараана. Шоколад жижиг хэсгүүдэд хуваагдаж, сиропын гадаргуу дээр тавьдаг. Бид 5 цагийн туршид хөргөгчинд байгаа хэлбэрээ авдаг. Дараа нь бид хувааж, хэсэг болгон хувааж, таваг дээр тавив.
Cake "Toffee" - жор
Бялуу бол баярын ширээний гол хоол юм. Бид танд амттай, гайхамшигтай өтгөн гайхамшиг хийхийг санал болгодог бөгөөд энэ нь зөвхөн агуу эмчилгээний төдийгүй аливаа баярт сайн сайхан төгсгөл болно.
Орц:
- өндөг - 5 ширхэг.
- элсэн чихэр - 1 зүйл;
- жигд нунтаг - 2 tsp;
- исгэлэн тос 33% - 1 л;
- желатин - 3 teaspoons;
- самар - 300 гр;
- 300 мл-ийн багтаамжтай сүүг чанасан сүү.
Бэлтгэл ажил
Toffee бялуу жор нь маш энгийн. Элсэн чихэр хийж, аажмаар жигд нунтаг гурил нэмнэ. Бүх болгоомжтой хольж, тос жигд тавган дээр тавьсан байна. 30 минутын турш халаасан зууханд урьдчилан хатаана. Хөргөсөн жигнэмэг 3 болгоомжтой болгоно. Хадгалах сүүг шанзаар дүүргэж, жаахан сүү, дулааныг нэмнэ. Желатин усаар уусч цөцгийтэй холилдоно. Дараа нь жигнэмэг, цөцгий, жигнэмэг, цөцгий, самар, цөцгий, жигнэмэг, самар зэргийг дараагийн дарааллаар тосоор тосолно. Хоолны амттай амттан нь хөргөгчинд хөргөгчинд байрлуулсан бөгөөд дараа нь ширээн дээр аюулгүй хадгалж болно.