Hake-ийн загасны тасаг

Тендерийг хэрхэн бэлтгэх, аманд чинь загатнах , загаснаасаа загасны мах бэлтгэх талаар ярилцъя.

Хагалагаас загасны мах бэлтгэх жор

Орц:

Бэлтгэл ажил

Урьдчилан бэлтгэсэн загасыг гэсгээх, илүүдэл ус нийлүүлэх, сүүг дэвтээсэн талх нэмнэ. Бид сонгино, мелкенко шенчуем болон зорчигчийг ургамлын тос дахь хайруулын тавган дээр алтан өнгө болгон цэвэрлэнэ. Дараа нь ижил хальсалж, сараалжтай лууван хийж, хольж, 3 минутын турш хүнсний ногоогоо хооллоорой. Загасны маханд бид буталсан dill, тахианы өндөг, шарж, анхааралтай масс, podsoliv, чинжүү хольж нэмнэ.

Дараа нь нойтон гараараа загасыг татсан махны бөмбөлөг үүсгэж, тэдгээрийг боовны нүхэнд хийж , тэдгээрийг тавиур дээр нэмж, хөргөгчинд 30 минут тавина. Цагийн төгсгөлд хоёр тал дээр ургамлын тос бүхий халсан хайруулын тавган дээр хутгана. Бэлтгэсэн тавагыг бэлэн байлгахын тулд тэднийг жигд тавиур дээр тавиад, урьдчилан халаасан зууханд 15-20 минутын турш 180 градусаар илгээнэ. За, энэ бүхэн загатнаа загасны амтат гоймонууд бэлэн байдаг. Тэдний хувьд талх, будаа, чанасан төмс нь төгс төгөлдөр юм.

Улаан лоолийн соустай махны захын загас

Орц:

Sauce нь:

Бэлтгэл ажил

Цагаан улаан буудайн талхыг халуун сүүд дэвтээнэ. Булцуу нь жижиг шоогаар цэвэрлэж, угааж, хэрчиж байна. Hake filet cut, мах бутлуураар талх, сонгинотой хамт эргэлддэг. Загасны масс нь бид өндөг нэмнэ, амт нь гурил, давс, чинжүү хийнэ. Гар хийцийн татсан махыг холино. Одоо бид хайруулын тавган дээр халааж, бага зэрэг ургамлын тос асгаж, жижиг буурцаг үүсгэж, дунд дулаан дээр болгосон хүртэл хуурч байна.

Энэ үед бид зуухаа асаагаад 180 градус хүртэл халаана. Дараа нь загас зүсмэлүүдийг саванд хийж сумаа нэмнэ. Түүний бэлтгэлийн хувьд, бид хайруулын тавган дээр жижиглэсэн сонгино өнгөрч, бага зэрэг гурил нэмж, улаан лоолийн оо тавина, ус асгаж, холино. Solim, амсах нь чинжүү сумс, ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч улаан лоолийн холимог асгаж хийнэ. Тагийг нь таглаагаар таглаад, зууханд хүрэх загасны зүсмэлүүдийг илгээнэ. 10-15 минутын турш хоолоо хийж, дараа нь өөрийн дуртай талхаар үйлчилнэ.

Гамбургерууд нь олон тооны саванд байдаг жор

Орц:

Бэлтгэл ажил

Бид ясны загасыг цэвэрлээд, арьсыг нь аваад хутгаар хутгана. Булцуу, лууваныг цэвэрлэж, хэрчиж, татсан маханд хийж өгнө. Тахианы өндөг, улирал давс, чинжүү нэмнэ. Шаржигнуурыг нарийн өтгөн амт, шүүслэгийг өгөхийн тулд хөнгөнцагаан тос бүхий силикон хөгцийг тослох.

Мөөгөнцөр болгондоо загасны хольцыг бүрэн халбагаар тарааж, жижиг ховил хийж, цөцгийн тос тавина. Олон аяган аяганд усны аягыг асгаж, лаврын навч, анхилуун чинжүү хаяна. Хосууд хоол хийх тусгай сагсыг байрлуулж, "Хосуудтай хослуулж" програмыг асааж, 20 минут тэмдэглэ. Бэлэн дохионы дараа бид аяга авч, хэвийг нь болгоомжтой авч тавиурыг ширээн дээр тавина.