Lemon meringue бол Францын хоолны гайхамшигтай амттай хоол бөгөөд хэн ч үл тоомсорлохгүй. Энэ нь зүгээр л энгийн байдлаар бэлтгэгддэг боловч үр дүн болон гайхалтай сайхан амтыг удаан хугацаанд санах болно! Энэ гайхамшигтай хоолонд зориулсан жорыг та бүхэнтэй танилцъя.
Мерингуз бүхий Lemon бялуу
Орц:
Туршилтын хувьд:
- 1-р зэргийн гурил;
- цөцгийн тос - 100 гр;
- өндөг - 1 ширхэг;
- Элсэн чихэр - 1 tbsp. халбага;
- сод - 0,5 tsp.
Дүүргэлтийн хувьд:
- нимбэг - 2 ширхэг;
- өндөг - 2 ширхэг;
- ус - 4 tbsp. халбага;
- элсэн чихэр - 3 tbsp. халбага;
- цардуул - 1.5 tbsp. халбага.
Merengue-ийн хувьд:
- өндөг - 3 ширхэг;
- Элсэн чихэр - 1 tbsp.
Бэлтгэл ажил
Тиймээс эхний гурилыг бэлтгэе. Үүнийг хийхийн тулд цөцгийн тосыг элсэн чихэртэй хольж хутгаж, дараа нь өндөгний шар нэмж, өтгөн, зузаан хөөс хүртэл зоддог. Гурил содтой холилдож, аажмаар элсэн чихэр, газрын тосны масс руу нэвтрэн ордог. Бид гараа наалдуулахгүй, зуурмагийг хольж, зуурдаг.
Дараа нь ширээн дээр гурилаар цацаж, нимгэн дугуй давхаргад хийнэ. Бялуу хийх хэлбэр нь илгэн цаасаар хучигдсан бөгөөд бид тэнд бэлтгэсэн зуурмагаа тавьдаг. Хэрвээ та боов хуваалцахтай адилхан харагдахыг хүсч байвал жижиг хонгилыг хий. Дараа нь ажлын камерыг хөргөгчинд 30 минут орчим тавина. Зуурмагийг хөргөж, сэрээ хийж, урьдчилан хатаасан зууханд 180 ° С-т 15 минут тавина.
Энэ удаа бид лийр бөглөх бэлдмээр бэлтгэж байна. Үүнийг хийхийн тулд лимонтой бол бид нарыг цавчиж, целлюлозоос шүүсийг шахдаг. Зэс, нимбэгний шүүс цардуултай хольж, бага зэрэг ус хийнэ. Дараа нь зууханд тавиад, хольцыг авч ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧ ТАНИЛЦУУЛГА, 3 минутын турш бага дулаанаар хооллоорой.
Бялууг зууханд хийн 160 ° C-д 15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. За, бүгд л амттай, амттай, амттай, амттай нимбэгний амттай хоол бэлэн боллоо! Мөн бидний олж авсан зүйл, самар, tart, эсвэл магадгүй лимон эзлэхүүнтэй, танд ч мөн адил!