Omelette өнхрөх нь өглөөний цайнд зориулсан маш сайн сонголт бөгөөд хөргөгчинд түргэн авч, богино долгионы зууханд дулаахан, шарсан талхаар хийж, халуун халуун цай эсвэл кофе уухад тохиромжтой. Мөн та энэ хоолыг үдэшлэгт хийж болно. Ослын хальс хийх хэд хэдэн жорыг авч үзье.
Хайлсан бяслаг бүхий ишийг өнхрүүлэнө
Орц:
Нэрийн жагсаалт:
- тахианы өндөг - 4 ширхэг.
- майонезаас - 120 мл.
Дүүргэлтийн хувьд:
- боловсруулсан бяслаг - 2 ширхэг;
- лууван - 1 ширхэг;
- майонезаас - 125 мл;
- шинэхэн dill - 1 багц;
- сармис - 1 лийр.
Бэлтгэл ажил
Одоо ямар нэг романтикаас нэрийн жагсаалт гаргахыг танд хэлье. Эхлээд дүүргэж эхэлье. Үүнийг хийхийн тулд хайлсан бяслаг нь grater дээр rubbed, лууван болгосон, жижиг шоо болгон бууруулсан, мөн сармис хэвлэлийн дамжин өнгөрч байна. Dill greens melenko гялалзсан, бүх холимог, гэрийн хийсэн майонезаас нь амтлагч. Бид хөргөгчинд илгээгдэхэд бэлэн байгаарай. Одоо бид омлетыг бэлтгэхийн тулд эргэж: майонезаас хөнгөн зууш хийж, мөөгөнцөр дээр нь зодож өндөгийг эвдэж, массыг халаагаад, чанаж болгосон бүх зүйлийг цутгаж байна. Дараа нь бэлтгэсэн omelette бага зэрэг хөргөнө, өмнө бэлтгэсэн дүүргэгчийг сайтар тараана. Дараа нь бүх зүйлийг бүхэлд нь өнхрүүлэн эргүүлж, бүрэн хөргөх үед бид үүнийг хөргөгчинд хийнэ. Үйлчлэхээсээ өмнө хоолоо огтолж, хутгана.
Хиамны иштэй өнхрөх
Орц:
- тахианы өндөг - 3 ширхэг;
- сүү - амсах;
- шар буурцаг сумс - амталж авах;
- тос;
- улаан лооль - 1 pc.
- эмч нарын хиам - 50 г;
- амтлагч - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Улаан лооль нь том цагираг, жижигхэн тосонд шарж, тосонд шарсан тос. Дараа нь омлетыг хутгаж хийх - өндөгийг хольж, сүү, жанчруу асгаж, хэрэв хүсвэл давс, чинжүү масс нэмнэ. Одоо тавгийг тавиад цөцгийн тосыг тавиад дараа нь нимгэн зүсмэлийн нимгэн давхарга хийнэ, бага зэрэг шарж идсэний дараагаар өнхрөх ирмэг рүү шилжүүлж, дараагийн давхаргыг цутгаад, өнхрөх ирмэгийг өргөж, . Үүний дараа бид улаан өнхрөх улаан лоолийг тарааж, өнхрүүлэн өргөж байна. Үүнтэй адил бид хиамыг хийж, өнхрүүлж эргүүлнэ. Энэ бүгдийг анхааралтай үзээрэй.
Зүсмэлүүд нь загасаар өнхрөх
Орц:
- өндөг - 6 ширхэг;
- тос - 5 tbsp. халбага;
- давсалсан хулд - 150 гр;
- ааруул бяслаг - 150 гр;
- тос;
- амтлагч - амсах болно;
- ногоон - 1 багц
Бэлтгэл ажил
Өндөг нь цөцгийн тос, халуун ногоотой холилдож, дүрэмт хувцастай, өтгөн хатуулаг үүсдэг. Бид бага зэрэг нилээд жижиглэсэн ногоон нэмж, газрын тос бүхий халаасан хайруулын тавган дээр жижиг хольц хийнэ, хоёр талд нь Хуушуурын хуурч. Одоо таваг руу шилжүүлж, бингийг үлдсэн массаас ижил арга замаар бэлтгэ. Загасны булан жижиг хэсэг болгон хувааж, бяслаг болон үлдсэн ургамал нь хольж - бүх зүйлийг бүрэн хольж. Бид дүүргэх нимгэн давхаргатай бингийг тарааж, хэрчмийг өнхрүүлээд нугалав. Үйлчилж эхлэхээсээ өмнө өнхрүүлэн зүсэж хувааж хийнэ.
Мөөг дүүргэгч бүхий үүлдрийн өнхрөх
Орц:
Omelets нь:
- өндөг - 6 ширхэг;
- сүү - 500 мл;
- гурил - 100 гр;
- амтлагч - амсах болно.
Дүүргэлтийн хувьд:
- Цөцгийн тос - 3 tbsp. халбага;
- champignons - 600 гр;
- чийдэнгийн шил - 2 ширхэг;
- амтлагч - амсах болно;
- basil - амсах;
- тос - амсах;
- бяслаг - 50 г.
Бэлтгэл ажил
Бид гурилыг гурилаар хольж, сайтар холино. Зодуулсан өндөг, давс, чинжүү нэмнэ.
Бүх мөөгөнцөр уурших хүртэл мөөг нь хайруулын тавган дээр шарсан дараа нь сонгино нэмнэ. Хүнсний ногоо 3-5 минут, давс, чинжүү, лаврын цутгах ба бага зэрэг тос асгаж. Зуурах, буцалгаад, тавган дээрээс ав. Одоо хоолоо хальтардаг, нимгэн хальсан дээр нимгэн давхаргыг дүүргэж, өнхрүүлээд өнхрүүлж, хүнсний цаасан дээрээсээ omelette чөлөөлж өгдөг. Сараалжтай бяслагаар цацсан мөөг бүхий тавагтай хоол өнхрөх omelette , жигнэх тавиур дээр тавьж, зууханд махыг урьдчилан шараад.