Spaghetti нь өтгөн соустай далайн хоолтой жороор хийсэн жор юм. Үрийг нь амтлаг, өвөрмөц чанар нь зочдод хүндэтгэлтэйгээр хооллох эсвэл романтик оройн хоол бэлдэх боломжийг олгодог.
Спагетти далайн хоол болон тосоор хооллодог
Хоолны амттай спагетти нь амтат жанжинтай далайн хоолтой хоол хийхэд хувцасны чимэг жор сонгоход хангалттай биш юм. Технологи тус бүрт тавагны дизайны зарим шинж чанарыг мэдэх шаардлагатай.
- Спагетти нь зөвхөн өндөр чанарын хатуу улаан буудайн сортоос сонгогдоно.
- Хоол бэлтгэх үедээ багцын заавраар шаардагдаж байснаас хэдэн минутын өмнө colander руу нийлүүлэх хэрэгтэй.
- Далайн чанадад дулааны боловсруулалт хийх хугацаанаас хэтрэх ёсгүй - тэд удаан хоол хийх эсвэл хайруулыг нь хүлээж аваад гараас нь гарган авахгүй.
Спагетти хэрэглэхэд яаж тос түрхэх вэ?
Спагетти, дор дурьдсан жороор хийсэн тосны амтлагч нь туршилт хийх үндсэн суурь болж, амтыг нь сонгох хамгийн тохиромжтой арга юм. Эдгээр болон бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэмж, хүссэн үр дүнд хүрэх боломжтой бөгөөд хамгийн тохиромжтой бодисыг нэмж байрлуулах боломжтой болно.
Орц:
- тос - 500 мл;
- гурил (заавал биш) - 30-50 гр;
- цөцгийн тос - 100 гр;
- сармис - 2 шүд;
- яншуй - 1 баглаа;
- давс, чинжүү.
Бэлтгэл ажил
- Хайлмал цөцгийн тосд гурилыг дүрнэ.
- Цөцгий хийнэ, буцалгаад, 3-5 минут буцалгана.
- Greens, сармис, давс, чинжүү нэмнэ.
- Спагетти минутын турш өтгөн сармисны соусыг халааж, хавтангаас зайлна.
Spaghetti нь өтгөн соустай далайн коктейльтай
Гоймонтой сармисны жанраар хийсэн далайн пегали, доор дурьдсан жор нь гайхалтай анхилуун үнэртэй, амттай амттай, гайхалтай тэжээллэг, ашигтай байдаг. Технологийг хэрэгжүүлэхийн тулд хөлдөөсөн далайн коктейлийг хэрэглэдэг бөгөөд үүнд сам хорхой, дун, наймалж, далайн амьтан, сам хорхой зэрэг багтана.
Орц:
- спагетти - 400 гр;
- далайн коктейль - 0.5 кг;
- тос - 350 мл;
- Чидун жимсний тос - 50 г;
- сармис - 2 шүд;
- улаан буурцаг - 2 ширхэг;
- лаврын - 2-3 салбар;
- давс, чинжүү, самар.
Бэлтгэл ажил
- Газрын тос, сармис дээр шарсан мах сонгино, давс, чинжүү, самар нэмнэ, 2 минутын турш массын халаагуур хийнэ.
- Далайн хоолыг суманд хийж 3 минут амталж, нэг минут халаагаад буцалсан зууртай сав руу хийнэ.
- Сэвиум сармисан сумтай далайн хоолтой бэлэн гоймон нь лаврын навчтай хамт үйлчилдэг.
Цөцгийтэй сам хорхойг самнах спагетти - жор
Хоолны амттай жанрыг далайн хоолоор хийсэн пасти, жороороо энгийн, мадаггүй зөв байдаг жор нь хөлдөөсөн хэлбэрээр худалдан авч болох сам хорхойтой энэ нөхцөлд бэлтгэгдэнэ. Хагас цагийг зарцуулсны дараа та дөрвөн хүний анхны болон гайхалтай амттай хоолыг хангалттай тэжээж чадна.
Орц:
- спагетти - 400 гр;
- сам хорхой - 0,5 кг;
- тос - 350 мл;
- тос - 50 г;
- сармис - 3-4 шүд;
- сонгино - 1 ширхэг;
- яншуй - 0.5 цацраг;
- давс, чинжүү.
Бэлтгэл ажил
- Спагетти буцалгана.
- Сармистай шарсан мах сонгино, сам хорхой нэмээд 2 минутын дараа цөцгийн тос хийнэ.
- Sauce улирал, яншуй тавих, ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД дулаан.
- Спагетти бүхий цуутай сам хорхойг сам хорхойд үйлчил.
Самартай гоймонтой гоймон нь жор
Самуутай далайн хоолтой спагетти нь далайн амьтантай адилхан жор байдаг. Мөлхөгчид нь дотроо, ишнээс нь цэвэрлэж, дараа нь цагираг эсвэл сүрэл болгон хуваасан. Энэхүү хоол нь Parmesan бяслаг эсвэл бусад хатуу бяслагаар цацаж болно.
Орц:
- спагетти - 400 гр;
- далайн амьтан - 0.5 кг;
- тос - 250 мл;
- цөцгийн тос - 50 г;
- тос - 50 г;
- сонгино - 1 ширхэг;
- ногоон, бяслаг - амсах болно;
- давс, чинжүү.
Бэлтгэл ажил
- Спагетти буцалгана.
- Газрын тосны чанасан тавгийг сонгино, хагас минутын турш халуун байцаа нэмж хийнэ.
- Цөцгий дээр хийнэ, цөцгийн тос түрхээд, сүмсээр хийж, буцалгаад халааж, гоймон дээр хийнэ.
- Бэлтгэсэн гоймон нь бяслаг, ногооноор үйлчлүүлэхдээ өтгөн амтлагчтай гоймонтой байцаатай.
Цөцгий сармисны жан дээр дун бүхий пийр
Цөцгийн тосыг далайн хоолоор хийсэн спагетти, дараа нь тавьсан энгийн жорыг хөлдөөсөн хальсалсан дунгаар бэлтгэдэг. Энэ тохиолдолд таваг нь шинэхэн сараалжтай улаан лооль, улаан газрын чинжүү нэмэгдлээр хийгдсэн бөгөөд энэ нь тусгай ширүүн амт, дутуу мэдрэмжийг өгдөг.
Орц:
- спагетти - 400 гр;
- дун - 0.5 кг;
- тос - 300 мл;
- сармис - 2 шүд;
- улаан лооль - 2 ширхэг.
- тос - 50 г;
- улаан газрын чинжүү, хатаасан лаврын - 0.5 халбага тус бүр;
- ногоон, бяслаг - амсах болно;
- давс, чинжүү.
Бэлтгэл ажил
- Спагетти буцалгана.
- Мөөг нь хайруулын тавган дээр тавигдаж, чийгийг 5-7 минутын турш уурштал хураадаг.
- Улаан лооль, сармис, лаврын цаас нэмээд 2 минут нэмнэ.
- Цөцгий дээр хийнэ, амтлагч, халуун чинжүү, минутанд халуунаар гоймон хийнэ.
- Цөцгийтэй соусаар хооллож , бяслаг, ногоон өнгөтэй өтгөн амтлагчаар үйлчил.
Цөцгийтэй соустай хавч нь гоймон - жор
Энэ нь жороор хийгдэж, шаарддаг gourmets ч хүртэл галзуурах болно нь жинхэнэ амттан, дараа нь жор дагуу боловсруулсан өтгөн амтлагч нь хавч нь гоймон болно. Сүү, хайлсан бяслагыг цөцгийн тосоор сольж болно. Сүүний илүү шингэн бүтэцтэй болох хүсэлтэй бол найрлагаас гурилыг нь хасна.
Орц:
- спагетти - 400 гр;
- Хавчны мах - 0.5 кг;
- сүү - 700 мл;
- хайлсан бяслаг - 400 гр;
- гурил - 50-70 гр;
- сармис - 4 шүд;
- яншуй - 1 баглаа;
- тос - 50 г;
- давс, чинжүү.
Бэлтгэл ажил
- Спагетти буцалгана.
- Гурилан гурил, давс, чинжүү, халуунаар 2 минут нэмнэ.
- Сүү, хутгана, хайлсан бяслагны хэсгүүдийг хийнэ.
- 3-оос дээш минутын турш цуугаар хийж, наймалж мах нэмнэ.
Гоймонтой сумтай пептүүдтэй пегалийг нь хийнэ
Spaghetti нь өтгөн амтлагчтай далайн хоолтой. Хэрэв та далайн scallops нэмбэл жор ялангуяа амттай, цэвэршүүлсэн. Цагаан дарс, бууцай нь таваг амтыг илүү тод болгоно. Интоорын улаан лооль нь харагдана. Royal prawns нь уламжлалт сам хорхойг сольж оронд нь дулаан эмчилгээний хугацааг хагасаар багасгаж болно.
Орц:
- спагетти - 400 гр;
- хааны хааяа - 0.5 кг;
- scallops - 15-20 ширхэг;
- цагаан хуурай дарс - 300 мл;
- тос - 400 мл;
- сармис - 5 шүд;
- бууцай - 100 гр;
- тос - 60 мл;
- интоор - 6 ширхэг;
- Parmesan - 4 tbsp. халбага;
- давс, чинжүү.
Бэлтгэл ажил
- Сармисын тосыг шарсан махаар бууцаа нэмээд минутын дараа дарс ууна.
- Хагас чийгийг ууршуулж, тос, гоймон нь 100 мл-ийн декоциний асгаж, 2 минут дулаарах.
- Хоолыг 2 минутын дараа сам хорхой тавь. 4 минутын туршид дулаарна.
- Тус бүр нь 2 минутын тосонд шарсан төмс, хагас зүсмэл интоор хийж шарсан тосыг хуурч авна.
- Соус, тос, гоймонтой, интоортой гоймонтой хамт үйлчилдэг.
Цөцгийн соустай далайн хоолтой спагетти
Спамети нь өтгөн амтлагчтай далайн хоолтой, энгийн жор байдаг бөгөөд энэ нь гайхамшигтай амттай төдийгүй гайхамшигтай амтыг харагдуулдаг. Энэхүү хоолны дэглэмийн амжилтын нууц нь хар зуурмаг, хэрчмийг бэхжүүлэн хэрэглэдэг.
Орц:
- хар spaghetti - 400 гр;
- далайн хоол - 0.5 кг;
- тос - 0.5 л;
- сармис - 5 шүд;
- Италийн ургамал - 2 teaspoons;
- тос - 50 мл;
- интоор - 5 ширхэг;
- давс, чинжүү, ургамал.
Бэлтгэл ажил
- Гоймоныг буцалгана.
- Сармисаа сармисны дараа далайн хоол, ургамал, улаан лооль, 2-3 минутын турш нэмж хийнэ.
- Цөцгий дээр хийнэ, улирлын амтлагч, 2 минутын турш дулаан, гоймон руу асгаж бай.
- Үйлчилж байхдаа далайн түрлэгт амтат гоймонтой порцыг ногооноор амтлана.
Гоймонтой сармистай гоймонтой гоймон
Гоймон амтлагчтай далайн хоолтой гоймон бэлтгэх нь langoustine-ийн үндсэн бүтээгдэхүүн болгон ашиглаж болно. Эдгээр далайн оршин суугчид нь хааны жам ёсоор ялгаатай байдаг тул бие даасан боловсруулах технологи байхгүй байна. Халдварт бус эд зүйлсийг салгаж, зориулалтын дагуу ашиглах хэрэгтэй.
Орц:
- спагетти - 400 гр;
- langoustines - 0.5 кг;
- тос - 0.5 л;
- сармис - 5 шүд;
- Ганга, маржорам, базилик, эсвэл oregano - 0.5 халбага;
- тос - 50 мл;
- нимбэг - 0.5 ширхэг;
- давс, чинжүү, ургамал.
Бэлтгэл ажил
- Лууван шүүс, нимбэгний шүүс, давс, чинжүү нь цацаж бэлтгэсэн байна.
- Цөцгий нь сармис, цөцгийн тосыг асгаж, цөцгийн тос, давс, чинжүү, шөл нь буцалгасан спагетти хийнэ.