Шаамма түргэн хоол, халуун нохой, бялуу зэрэгтэй шууд холбоотой байдаг. Хүмүүс хоол боловсруулах систем болон зурагтын хувьд түргэн хоолны хор хөнөөлийг хүн бүр мэддэг. Гэхдээ чи шоундарин бэлтгэх зүйлсийг харвал энэ нь ямар ч хор хөнөөлгүй юм. Энэ нь тосон түрхсэн тос шиг биш, бялуу юм. Хэт халуун нохой нохойноос ялгаатай нь паритийн талхыг хэрэглэснээс наанадаж нүүрс ус агуулдаг. Тоосго нь олон тооны хүнсний ногоо, махыг ихэвчлэн шарсан, шатаасан байна. Тиймээс shaurma нь өдрийн дундах маш сайхан зууш юм. Одоо бид хэрхэн хоол хийх, хэрхэн яаж буулгах талаар танд хэлэх болно.
Шоуарма жор
Дараах хэмжээний орцоос хоёр ширхэг бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх бөгөөд та цагт нэгээс илүү цаг зарцуулахгүй. Бүтээгдэхүүний найрлага нь хүнсний ногоо, соустай аль алинд нь туршиж болно. Мөн энэ жорны хүрээнд бид зууван эмчилгээнд shawarma-г зөв тохируулах талаар тайлбарлана.
Орц:
- улаан лооль - 1 ширхэг;
- өргөст хэмх - 1 ширхэг;
- Солонгос дахь лууван - 100 гр;
- тахианы булан - 200 гр;
- Лавар нимгэн зууван - 1 pc.;
- кетчуп - 110 гр;
- майонезаас - 110 гр;
- амтлагч, ургамал.
Бэлтгэл ажил
Бүрхүүл нь сайн уурхай бөгөөд хатаасан, шаардлагагүй хальсыг салгаж, жижиг хэсгүүдэд хуваасан.
| | | |
Сонгино ч мөн адил сүйрч, жаахан хуураад тахиаг нэмнэ.
| | | |
Хэрвээ бэлэн болсон амтлагч болон шарсан махыг нэмбэл, махыг хуурай болгохгүй байх нь чухал.
Өргөст хэмх зүсмэлүүдээр хуваасан, улаан лоолиуд нь хагас шигтгээтэй. Ногоон өвс дуртай хэн нэгэн адил дур мэдэн буурах болно. Майонезаас сармис, сонгино нэмж өгөх дуртай нэг төрлийн амтат кетчуптай хольсон холимог хольцтой холино.
| | | |
Одоо бүх бүтээгдэхүүн бэлэн болсон байна, талх хувааж талхны хамт, цуу нь нэг талд өөх тос.
| | | |
Бид тахианы махыг ногоон болгож тарина. Бид дүүргэгчийн дээд болон доод ирмэгийг боож өгнө. Бид баруун богино ирмэгээс эхлэн өнхрөх хэлбэрийг эргүүлж эхлэв.
| | | |
Тийнхүү бид хоёр зам дээр эсвэл пикник дээр авч явж болохуйц өнхрөх хоёр талаасаа холдсон. Эсвэл хөргөгчинд тусдаа саванд хадгалж, хэд хэдэн хэсгүүдийг хийж, бичил долгионы зууханд дахин чанаад хийнэ. Гэсэн хэдий ч, хайруулын тавган дээр бага зэрэг цөцгийн тос нэмнэ. Тиймээс бөглөх нь дулаарч, хогийн ургамал нь талх, шарж иднэ.
| | | |
Гэрийн нөхцөлд дугуй угаалга хийхдээ хэрхэн хоол хийх, боов хийх вэ?
Ийм гэр бүлд зориулж ямар ч махыг хэрэглэдэг бол энэ тохиолдолд тахиа юм. Түүний нэмсэн нь тэр хурдан бэлтгэж байгаа бөгөөд бидний мэддэг шиг shaurma хурдан түргэн хоолонд хамаатай юм. Та бас байцаа, бяслаг, найрлагыг нь нэмж болно таны амтанд.
Орц:
- тахианы мах - 120 гр;
- Лаваш - 1 хэсэг;
- улаан лооль - 1 pc.
- Даршилсан өргөст хэмх - 1 хэсэг;
- гич - 20 гр;
- майонезаас - 60 гр;
- цөцгийн тос - 60 г;
- сонгины улаан - 15 гр;
- сармис - 2 шүд;
- шарсан амтлагч - 10 гр;
- ургамлын тос, давс, карри, ногоон.
Бэлтгэл ажил
Мах нимгэн зүсмэл хуваасан, халуун хайруулын тавган дээр хурдан хуурч, бага зэрэг тос нэмнэ. Эцэст нь, давс, амтлагч карри өгөөмөр цацаж, энэ нь асар их амт нэмнэ. Улаан лооль, өргөст хэмхийг жижиг шоогаар хусдаг, сонгино нь жижиг хэсгүүдэд хуваагдана. Ингэснээр хүнсний ногооны бусад хэсгүүдтэй холилддог. Мөн бид ногооноор ирж, бүх ногоог холино. Майонезад бид сармисыг шахаж, гич болон гичий амтлагчийг цөцгий болгон нэмэн, бүх аяганд холилдохын тулд болгоомжтой холино. Бид гоймонгийн майонезаар тос түрхэнэ.
| | | |
Мах, дээр нь ногооны хольц дээр мах, цөцгийн жан хийнэ. Хажуу талаас нь хальс талхыг дахин бөөрөнхий тал руу боож, өнхрүүлэн эргэлдүүлнэ.
| | | |
Алтан хүрэн хүртэл тогоогон дээр газрын тос, шарсан махтай хоёр талд тосол. Хүснэгтэнд зуушаар хооллохын тулд диагоналыг нь багасгаж, ногоон өнгөтэй, янз бүрийн сүмсээр үйлчилнэ.
| | | |
