Үйрмэг царцдастай илүү шүүслэг тахианы махыг авахыг хүсч, хамгийн их ашигтай шинж чанарыг нь хадгалж үлдэхийг хүсэж байна. Үр дүнтэйгээ сэтгэл хангалуун байх болно гэдэгт итгэлтэй байна. Тоглоомын тахиа нь таны дуртай хоол болох болно.
Доор дурьдсан бидний жоруудаас та тахианы мах, тахианы махыг хэрхэн яаж хоол хийж, тахианы махыг яаж хуурч идэх талаар сурах болно.
Batter дээр тахиа - жор
Орц:
- тахианы булан - 950 гр;
- давс - амтлах;
- чинжүү газрын хольц - амсах;
- turmeric - амтлах;
- хуурай халуун ногоотой ургамал - амсах;
- майонезаас - 50 г;
- хүнсний ногооны боловсруулсан тос;
Зуушны хувьд:
- тахианы өндөг - 3 ширхэг;
- 2 tbsp - чинжүү газрын хольц. халбага;
- талхны үйрмэг - 220 г;
- гурил - 75 гр;
- давс - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Тахианы махны булан нь угааж, салфеткааар хатааж, дунд хэмжээний сойзоор хийсэн. Давс нэмэх, газрын чинжүү хольц, яст мэлхий, хуурай ургамал хольц, майонезаас нэмж холино, давс нэмнэ. Далайн байцаатай хөргөгчинд долоон цагийн турш байлгана.
Өндөг давстай давсарч, чинжүү газрын хольц нэмж, холино.
Brusochek тахиа тус бүр нь гурилаар дүүргэж, дараа нь өндөглөдөг ба бөөрөнхий талханд сайтар талхаар боосон байна. Дараа нь халсан тосд нь хайруулын тавган дээр байрлуул. Тагийг нь хайруулынхаа төгсгөлд тал бүр дээр дунд зэргийн галын үед долоон-10 минутын турш бэлэн байгаар хийгтүн.
Бяслагны чанасан махны тахиа
Орц:
- тахианы хөхний булан - 620 гр;
- давс - амтлах;
- Тахианы амтлагч - амсах болно;
- хүнсний ногооны боловсруулсан тос;
Зуушны хувьд:
- тахианы өндөг - 2 ширхэг;
- хатуу бяслаг - 210 гр;
- майонезаас - 150 гр;
- улаан буудайн гурил - 120 гр;
- газрын хар чинжүү - амсах;
- давс - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Таваг бэлтгэхийн тулд бид тахианы цээжний булан эсвэл ясгүй бусад тахиа хэрэгтэй. Бид махыг нэг см-ийн зузаантай ширхэгээр зүсэж зүснэ. Урьд нь тахианы махыг угаах, хатаахаа бүү мартаарай. Тахианы давс, тахианы махны халуун ногоо, давсалсан тахианы зүсмэлүүдийг хоёр цагийн турш үлдээгээрэй.
Зуушны хувьд, бид өндөг, давсыг сайтар шингэлж, сэрээ эсвэл хумсны ашиглана. Дараа нь майонезаас, хөрсний хар чинжүү, гурил нэмээд нэг төрлийн найрлагатай хүртэл хутгана. Эцэст нь, бид хатуу бяслаг дундуур нь дамжин нэмнэ.
Бид бүх талаараа бяслаг зуурмаг дээр давсалсан тахианы зүсмэлийг тавьж, нэн даруй ургамлын тосоор сайтар халаадаг хайруулын тавган дээр байрлуулна. Бид хоёр талдаа хоёр минутын хугацаанд махыг бэлэн байлгаж, амттай болгож өгдөг.
Өөрөөр хэлбэл, та зууханд бяслагны тавган дээр ийм тахианы махыг шарж болно. Үүнийг хийхийн тулд зуурсан банзанд дэвтэж, сайтар гучин секундын турш маш их тосонд шарж, дараа нь жигд хуудсан дээр тавьж, 10-15 минутын турш зууханд 200 градусын дулаанаар дулаацуулна.
Шар айрагны баавгайн махны Steak
Орц:
- ясгүй тахианы хөх - 650 г;
- давс - амтлах;
- Тахианы амтлагч - амсах болно;
- хүнсний ногооны боловсруулсан тос;
Зуушны хувьд:
- тахианы өндөг - 2 ширхэг;
- шар айраг - 300 мл;
- ургамлын тос - 35 мл;
- улаан буудайн гурил - 250-300 гр;
- давс - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Тахианы махны уурхай, салфеткийг хатааж, ойролцоогоор нэг ялтсууд бүхий эслэгийг огтолно
Мах халуун ногоотой халуун ногоотой амтат норгосны дараа бид амтат хоол хийж өгнө. Үүнийг хийхийн тулд давстай өндөг зодож, шар айраг, хүнсний ногооны боловсруулсан тосыг асгаж, гурил бөмбөлөгийг салгатал хольсон гурилыг нь холино.
Бүрхүүл бүр нь зуурмагийг болгоомжтой бууруулж, хайруулын тавган дээр халуун тосоор тодорхойлно. Берниний өмнө бид хоёр талаас дэмжлэг үзүүлдэг.