Brosol нь түүний чанартаа өндөгний зуурмагийн цоглогыг маш их санагдуулдаг бөгөөд зуурмаг нь тоо хэмжээ нь илүү их байдаг бөгөөд хоол хийх арга нь уламжлалт дарааллаас ялгаатай. Brizol нь ердийн шинэхэн ногоо, эсвэл илүү нарийн хоолны дэглэмийн найрлага байж болох юм.
Манай жорууд нь гэртээ бирж бэлтгэх болон энэ мадаггүй хоолыг асар их амттай болгоход тусална.
Гэртээ тахианы махыг хэрхэн тахианы мах бэлтгэх вэ?
Орц:
- тахианы хөхний булан - 2 хэсэг;
- өндөг - 4 ширхэг;
- ургамлын тос - 35 мл;
- улаан буудайн гурил - 30 гр;
- газрын хар чинжүү - амсах;
- давс - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Тахианы хөхний талбайн хагасыг нь угааж, сайтар хатаана. Хоол хүнсний хальстай махны зүслэгийг таглаж, гал тогооны алхны тусламжтайгаар цохиж хаядаг. Дараа нь давс, хар чинжүү, талх бага зэрэг гурилаар хийж, өргөн таваг дээр тавьдаг давсыг нэмсэнээр өндөг, өндөгний хумсны хазайж өгнө. Бид бага зэрэг халааж, өндөгний массад бүрэн дүрэлзэнэ.
Нь хайруулын тавган дээр нь үнэргүй ургамлын тос нь асгаж, сайн дулаацуулж, хурдан, deft хөдөлгөөн нь аяга руу агуулгыг эргүүлж, шаардлагатай бол хурдан мах шулуун. Үүний үр дүнд тахианы махыг тахианы маханд зодуулсан өндөг нь тогоонд тавьдаг.
Бид нэг талаасаа таван минутын турш бор бирж, нөгөө талыг нь эвдэж болохгүй, тэгээд өргөн талбайнуудаар зөөлөн хутгана.
Бид тахианы булангийн хоёр дахь хагастай ижил үйлдлийг давтан хийдэг бөгөөд бид хоёр дахь хэсгийг нь үр дүн авдаг.
Хооллох үед, хэрэв хүсвэл, шар айрагны төвд ямар нэгэн бөглөх бөглөөр дүүргэж талыг нь эсвэл өнхрүүлэн тавь.
Татсан махны залхуу хорхойн жор
Орц:
- татсан мах - 200 гр;
- том өндөг - 4 ширхэг.
- шинэхэн автономиуд - 300 гр;
- даршилсан өргөст хэмх (хэрэв хүсвэл) - 100 гр;
- хатуу бяслаг - 100 гр;
- сармис - 1-2 шүд;
- сүү - 40 мл;
- цөцгийн тос - 40 гр;
- гич - 5-10 гр;
- үнэргүй ургамлын тос;
- цэвэр ногоон сонгох;
- газрын хар чинжүү;
- давс.
Бэлтгэл ажил
Эхний алхам бол briol дүүргэгчийг бэлтгэх явдал юм. Үүнийг хийхийн тулд, сайтар хольж, ургамлын тос дээр шар хүрэн, давс, газрын гадаргууг хар чинжүүтэй давс бэлтгэх үед бэлэн байлгана. Хэрвээ хүсвэл хүссэн мөөг сонгино дээр нэмж, хутгаж, хутгаж, хагас цагираг, огтлоод алтан хүртэл урьдчилан шарах боломжтой.
Дараа нь жижиг шоо эсвэл куб даршилсан өргөст хэмх нунтагла. Хэрвээ та энэ ногооны халуун ногоотой тэмдэглэлд дургүй бол мөөгний нэмэлт хэсгийг сольж болно. Эндээс чанасан өндөг, амтат жүрж, эсвэл бусад ямар ч зүйлийг буцалгана.
Тусдаа саванд мөөг, өргөст хэмх, сараалжтай бяслаг холь. Бид цөцгий, гич, хальсалж, нилээд жижиглэсэн сармисыг нэмж, давс, газрын чинжүү, хүссэнээр нь цэвэр ургамлын жижиглэсэн амттай амтаар дүүргэж өгдөг. Бөглөх нь бэлэн болсон тул одоо briol-ийн суурийг анхаарал тавина.
Өндөг нь нэг төрлийн сүү хүртэл холилдож, татсан мах, давс, газрын хар чинжүү, үнэргүй ургамлын тосыг 2 халбага нэмээд бүгдийг сайн холино. Хэрэв та хүсвэл амттай ургамал эсвэл халуун ногоо нэмнэ. Ургамлын тосыг бага зэрэг хайруулын тавган дээр тавьж, өндөг, татсан махны хагасыг холино. Хоёр талын таган дээр бид хүрэн, хайруулын төгсгөлд махны ишний талыг талбайн талыг тарааж, хоёр дахь талыг нь хучиж, галын дээр нэг минутын турш зогсож байна. Дараа нь бид тавган дээр дүүргэсэн уураг тарааж, цэвэр ногоон амтыг өгч, бид үйлчилж болно. Үүний нэгэн адил бид тавагны хоёр дахь хэсгийг бэлтгэдэг.