Гэртээ kefir-ы кумд - исгэлэн сүүг үйлдвэрлэх энгийн 8 арга зам

Гэртээ kefir-аас бэлтгэх нь хэцүү биш. Бага зэрэг, хамгийн бага хүчин чармайлт гаргах, маш их хэрэгтэй исгэлэн сүү бүтээгдэхүүн авна. Энэ нь хүүхдэд ч хүртэл аюулгүйгээр өгч болно. Учир нь түүний шинэ чанар, чанар нь бүрэн итгэлтэй байж чадна.

Гэрийн бяслаг тараг тарихаас хэрхэн яаж хийх вэ?

Kefir-аас курс маш энгийн, хурдан хоол хийх хэрэгтэй. Гэхдээ эцсийн бүтээгдэхүүнд амттай болгохын тулд та зарим нэг энгийн дүрмийг мэдэх хэрэгтэй. Доорх зөвлөмжүүд нь таны гэрийн бяслагыг аль болох амттай, ашигтай болгоход туслах болно.

1. Ямар ч тохиолдолд Kefir масс буцалгаад авчрахгүй, өөрөөр хэлбэл зуслангийн бяслаг резин болж хувирна.
2. Халуун дулааныг эхлээд хөргөнө, дараа нь буцалгана.
3. Кафудын корд нь илүү исгэлэн гарч ирдэг. Хэрэв та сүүний болон кофег хэрэглэж байгаа бол анхны бүтээгдэхүүн нь илүү зөөлөн байх болно.
4. Тариачин кофф хэрэглэсэн, зөөлөн, илүү зөөлөн, зуслангийн бяслаг гарч ирнэ.

Сүү, тарагнаас гар хийцийн гэрийн бяслаг - жор

Сүү, бяслагны бяслагны бяслаг нь зөвхөн урлаг уран сайхны үндсийг мэддэг эхлэгч ч гэсэн хоол хийх боломжтой. Оройн цагаас бэлтгэлийн үйл ажиллагааг эхлүүлэх хамгийн тохиромжтой. Дараа нь өглөө сүү нь kefir-тэй үлддэг бөгөөд энэ нь зөвхөн массыг дулаацуулж, аарцыг уудаг. Тодорхойлолтоос 300 грамм бяслаг, 1 литр шар сүүний хэмжээг авч болно.

Орц:

• Сүү гэр - 1 литр;
• kefir - 350 мл.

Бэлтгэл ажил

1. Сүү, кофегыг саванд хийнэ.
2. Өглөө нь савыг жижиг галд байрлуулж, цагаан хальс шар сийрснээс салгаж эхэлмэгц муж хүртэл хутгана. Энэ тохиолдолд савны агууламж халуун, гэхдээ халуун биш байх ёстой.
3. Colander нь самбайгаар хучигдаж, холимгийг асгаж, шилэн ийлдэс болгож үлдээнэ. Энэ нь хагас цаг орчим болдог.

Хөргөгч дэх кофегоос кумд

Хөлдөөсөн тарагны бяслагны бяслаг бэлтгэсэн нь магадгүй хамгийн хялбар. Эцсийн бүтээгдэхүүн нь маш пластик, нарийн байдаг. Үр тариа байхгүй. Энэ нь хуурай биш, харин дунд зэрэг чийглэг юм. Ийм зуслангийн бяслаг нь өтгөн тосыг санагдуулна. 3 литр кофегоос 600 грамм бяслаг, 2 литр шар сүүний бүтээгдэхүүн гарна.

Орц:

• kefir - 3 литр.

Бэлтгэл ажил

1. Кефир таган дээр савтай саванд юүлж, кофег бөглөх үед хөлдөөгчид цэвэрлэнэ.
2. Kefir мөсийг нь тайлж, нягт хөвөн даавуу дээр тавина.
3. Бүтээгдэхүүний загварыг түр зогсоож, ийлдсийг нь саванд хийнэ.
4. Ойролцоогоор нэг өдрийн дараа гэртээ хөлдөөсөн кофег ааруул бэлэн болно.

Исгэлэн коффоос ааруул

Хэрэв энэ нь хөргөгчинд зогсолтгүй kefir, энэ нь prooxide байсан бол та сэтгэл дундуур байх шаардлагагүй, бүр илүү их үүнийг асгаж болохгүй. Та гайхалтай зуслангийн бяслагийг хэт их тараг хийж чадна. Түүний амт нь бага зэрэг исгэлэн байж болох боловч энэ нь асуудал биш юм. Энэ цэгийг сахар, зөгийн бал, чанамал нэмэхэд залруулж болно.

Орц:

• исгэлэн кофф - 2 литр.

Бэлтгэл ажил

1. Нэг саванд коффаныг асгаж, өөр том савтай ус хийнэ.
2. Барилга байгуулаад жижиг гал дээр байрлуулаад халаа.
3. Савны доод дахь савыг ус буцалгах үед тараг нь нугалж эхэлнэ.
4. Шарилыг салгасны дараа жижиг савыг зайлуулж, түүний агууламж самбайгаар доторлогоотой коланд хийнэ.
5. Шарж идмээр байвал гэрт нь kefir-ийн аарцыг ашиглахад бэлэн болно.

Yogurtnitsa дахь kefir-аас Curd

Тараг нь гэрийн зуслангийн бяслаг нь yogurtnitsy бэлтгэх нь маш хялбар байдаг. Энэ нь маш хурдан бөгөөд тохиромжтой. Нэг мөч - бүх багажуудын хүч өөр байдаг учраас тараг тарихад яг цаг хугацаа шаардагдана. Үйл явцыг хянаж байх нь маш чухал. Цагаан гадаргууг гадаргуу дээр нь эхлээд эхлээд ийлдсэнд шилжихэд масс нь шүүх ажиллагаанд бэлэн байдаг.

Орц:

• kefir өөхгүй - 1 литр.

Бэлтгэл ажил

1. Kefir төхөөрөмжийн багтаамжийг асгаж, 1-2 цагийн турш явсан.
2. Шар сүүнээс салж эхэлмэгц лонхны агуулгыг самбайгаар доторлосон colander руу хийнэ, ийлдэс нь хатах хүртэл явна.
3. Үүний дараа бяцарсан тараг бүхий гэрийн бяслаг нь бүрэн хэрэглэхэд бэлэн болно.

Хадгалалтын бяслаг бичил долгионы зууханд kefir-аас хэрхэн яаж хийх вэ?

Богино долгио дахь kefir-ийн бяслагыг минутын дотор чанаж болгосон. Цэцгийн бяслаг бэлтгэх нь амаргүй, хурдан арга зам байдаггүй. Та зөвхөн төхөөрөмжийн техникийн үзүүлэлт дээр анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Хэрэв богино долгионы хүчирхэг бол халаах хугацаа нь багасдаг тул массыг буцалгахгүй байх нь чухал юм.

Орц:

• kefir - 500 мл.

Бэлтгэл ажил

1. Кофир саванд хийж, богино долгионы зууханд 10 минутын турш түрхэнэ.
2. Энэ хугацаанд цагаан хальс ширгэж гадаргуу дээр гарч ирэх бөгөөд шар буурцаг салах болно.
3. Үр хольцыг самбайгаар нь colander болгон зайлж, шар сирийг хатаах үед богино долгионы гэрийн нөхцөлд тараг нь аарц бэлтгэх бэлэн болно.

Шаазан дахь кофегоос кумд

Кепены бяслаг бэлтгэх, зуухны тусламжтайгаар сүүг бэлтгэх - жор хөгшин. Зөвхөн энэ зорилгоор зөвхөн зууханд биш, харин Оросын зуух хэрэглэдэг. Бүтээгдэхүүн нь жигд дулаарсан, гарц нь маш амттай зуслангийн бяслаг юм. Та үүнийг тараг, зүгээр л тараг хийж чадна, гэхдээ сүү нэмэхэд бүтээгдэхүүн нь илүү амттай болдог.

Орц:

• kefir - 2 литр;
• сүүний тослог - 1 литр.

Бэлтгэл ажил

1. Кефир том саванд 40 минут асгаж, дараа нь 20 минут хатаана.
2. Самар нь 2 давхар эгнээ нугалж, хайруулын тавган дээр цутгаж, түрхэж, таглааг нь шар буурцагны оронд орлуулж, орлуулна.
3. Тараг гараас гарган 8-10 ширхэг гэрийн бяслаг хийхэд бэлэн болсон байна.

Kefir-аас Multivarquet дахь бяслагны бяслаг

Орчин үеийн гал тогооны хэрэгсэлүүдийн тусламжтайгаар хоол хийх зуслангийн байшин бяслаг илүү хялбар, хурдан, хялбар болсон. Олон янзын хоолонд сүү , тараг бүхий бяслаг хүүхдэд ч бэлтгэж болно, учир нь энэ нь тийм ч хэцүү биш юм. Хоолны жороор тодорхойлсон бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн хэмжээнээс 400 г маш амттай гар хийцийн зуслангийн байшинг олж авна.

Орц:

• kefir - 100 г;
• сүү - 2 литр.

Бэлтгэл ажил

1. Сүү төхөөрөмжийг саванд хийж, "Baking" горимд 4 минут халаана.
2. Kefir-д хийнэ.
3. Шөнийн чөлөө.
4. Олон халаалтыг "Халаалт" дээр 2 цагийн турш эргүүлнэ.
5. Энэ үеийг төгсгөлд аяга савыг төхөөрөмжөөс зайлуулж, түүний агууламжийг хөргөхийн тулд хүйтэн устай саванд байрлуулна.
6. Дараа нь масс асгарч 2-3 удаа самбай руу асгаж, бүх шар сироп хатаж дуусах хүртэл яв.

Хүүхдүүдэд зориулсан kefir байшингийн бяслаг болгох вэ?

Хүүхдэд зориулсан бяслаг нь аль болох цэвэр, чанартай байх ёстой. Тиймээс үүнийг өөрөө хийх нь хамгийн сайн арга юм. Жиргээнээс кофегоос болгоомжлох нь зөөлөн бөгөөд зөөлөн болдог. Мөн өтгөн бүтэцтэй болгохын тулд түүнийг шигшүүрээр арчиж болно.

Орц:

• kefir - 300 мл.

Бэлтгэл ажил

1. Шинэ кофегыг саванд хийнэ. Угаах усыг усан банн дээр халаана.
2. Дараа нь масс хөргөнө, самбайгаар доторлогоотой colander руу цутгаж, дараа нь whey ус зайлуулах, гэрийн тараг нь гэр бүлийн бяслаг бэлэн болно.