Кунжутын буюу кунжутын үрийг нэрлэснээр маш их ашигтай шинж чанартай байдаг. Тэд зөвхөн урлагт ашигладаг төдийгүй зарим өвчнийг эдгээдэг. Үрээс, тосыг эм, гоо сайхны салбарт түгээмэл хэрэглэдэг.
Кунжутын үр ач холбогдолтой юу?
- Энэ нь витамин C , E, B, A, аминопласттай хүчил, чухал уураг, нүүрс усны агуулах бөгөөд хүний биед хэрэгтэй. Кунжутын жимс нь кальци, кали, фосфор, магни, төмөр зэрэг бодисыг дүүргээд зогсохгүй эрдэсийн тэнцвэрийг сэргээж чадна. Яагаад гэвэл үр нь phytin агуулдаг.
- Хоол хийх явцад аажмаар зажилж байх хэрэгтэй гэдгийг санах хэрэгтэй. Ингэснээр та органик хүчил, глицерол эфир, polyunsaturated ба ханасан өөх тосны хүчлийг хэмнэх болно.
- Гүнжидийн кунжут нь антиоксидант бодис юм. Тэрээр хорт хавдрын хавдар үүсэхтэй тэмцэхийн тулд холестеролын түвшинг бууруулж чаддаг.
- Riboflavin хүний өсөлтийг эрчимжүүлдэг.
- Кунжутын үрийн ашиг тус нь хадаас, үсийг ихээхэн сайжруулахад оршино. Мэдрэлийн системийг бэхжүүлж, бодисын солилцоог бий болгоно.
- Витамин уушгины хоол нь хоол боловсруулах тогтолцооны ерөнхий нөхцөл байдалд эерэг нөлөө үзүүлдэг.
- Тэдний найрлага нь кальци ордог бөгөөд энэ нь таныг хүчтэй ясыг баталгаажуулдаг учраас остеопорозын өвчнийг урьдчилан сэргийлэхэд оршино. Хэрэв та булчингийн массыг барьж байгуулахыг хүсч байвал хоолны дэглэм хүртэл til хийнэ.
- Phytoestrogens нь 45-аас дээш насны эмэгтэйчүүдэд ашигтай байдаг.
Энэ нь бие махбодод зайлшгүй шаардлагатай бэлгийн гормоныг орлохоор ажиллаж байгаатай холбоотой юм. - Phytosterol нь атеросклероз, таргалалт илэрдэг.
- Гүнсний үр нь арьсны өвчин эмгэг, нурууны өвчин, гавлын яс, шүдний өвдөлтийг эмчлэх боломжтой.
Кунжутын үрийн ашиг тус, хор уршиг
Өдөр тутмын хэрэглээ нь насанд хүрсэн хүн тутамд 20-30 граммаас хэтрэх ёсгүй гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Харшилтай хүмүүст зориулсан энэхүү амттанаас зайлсхийх нь дээр. Хэрэв та цусны өтгөрөлтийг нэмэгдүүлж байгаа бол эдгээр үрийг ашиглах нь танд хортой болно.
Кунжутын үрийн калорийн агууламж
Кунжид их хэмжээний өөх тос (ойролцоогоор 50%), түүний илчлэг 100 г бүтээгдэхүүн тутамд 600 ккал хүрч чадна гэдгийг баталж байна.