Бүтээгдэхүүн нь өөрийн гэсэн хэлбэрээр өөрийн хэрэгцээнд тохирсон, төгс тохирох нь зүйтэй гэж үзье. Гэхдээ хүйтэн зууш, тэр ч байтугай халуун хоол идэх дуртай найрлагатай хэсгийг бүрдүүлэхэд юу нь маргаангүй юм. Бид үргэлжлүүлэх үү?
Даршилсан зүсмэлүүдээс Салад
- Даршилсан байцаа - 220 гр;
- лууван - 120 гр;
- өмд (жижиг) - 1 ширхэг;
- яншуй ногоон;
- хан боргоцой шүүс - 50 мл;
- цуу - 10 мл;
- майонезаас - 1/2 tbsp.
Бэлтгэл ажил
Цавуулаг болон лууваныг цэвэрлэж, хэрчиж цэвэрлэнэ. Байцаа, ногооноор ногоо холино. Манай хан боргоцойны шүүс, цагаан цуу, майонезаас бид хөнгөн, амттай, исгэлэн түлш бэлтгэх бэлтгэл хийдэг.
Хэрэв энэ жор нь Даршилсан байцаа нь таваг нь бага өөх тос нь майонезаас солихыг хүсэж байгаа бол хоолны цэс нэмэхэд тохиромжтой юм.
Даршилсан байцаан дээрээс нь их иддэг жор
Орц:
- шинэ байцаа - 900 гр;
- Даршилсан байцаа - 900 гр;
- гахайн мах - 250 гр;
- үхрийн мах - 300 гр;
- гахайн мах - 150 гр;
- тамхи татдаг хиам - 150 гр;
- сонгино - 120 гр;
- сармис шүд - 6 ширхэг.
- цагаан мөөг - 300 гр;
- prunes - 10 жимсгэнэ;
- амтат чинжүү, розмарин, маржорам - 1 tbsp. халбага;
- Лаурел навч - 4 ширхэг;
- улаан лоолийн нухаш - 120 мл;
- 450 мл-ийн шөл.
Бэлтгэл ажил
Хиам, гахайн мах зэрэг бүх төрлийн махыг хайчилж, дараа нь тендерт хүртэл нь хуурч ав. Тус тусад нь porcini мөөг, сармис, ургамал, халуун ногоотой сонгино хэмнэнэ. Хоёр төрлийн байцаатай хамт махыг шарсан дээр нэмнэ. Brazier нь prunes тавьж, ус, улаан лоолийн нухаш хольцтой хоол хийнэ. Тагны цагт Польшийн томууг унтраана .
Baked байцаа casserole
Орц:
- майонезаас - 400 мл;
- халуун амтлагч - 80 мл;
- тунхууны амтлагч - 30 мл;
- Worcestersky sauce - 15 мл;
- элсэн чихэр - 1 халбага;
- нимбэгний шүүс - 15 мл;
- хар талхнаас croutons;
- Үхрийн махны үхрийн мах - 750 гр;
- Даршилсан байцаа - 800 мл;
- цөцгийн тос - 240 мл;
- сараалжтай бяслаг - 140 гр.
Бэлтгэл ажил
Зуухны температурыг 180 градус хүртэл авчирна.