Зуны улиралд олон шинэ жимс бий болвол би ямар нэг ер бусын, амттай хоол хийхийг хүсч байна. Бид чиний анхаарлыг амтат жигнэмэггүй жимсний бялуугаар авчирч өгдөг.
Бялуугүйгээр бяслаг болон жимсний бялуу
Орц:
- зуслангийн байшин бяслаг бага өөх тос - 200 гр;
- цөцгийн тос - 180 гр;
- цөцгийн тос - 500 мл;
- жигнэмэгийн shortbread cookies - 400 гр;
- Желатин хуурай - 30 гр;
- элсэн чихэр - 1 зүйл;
- самар нь самар юм.
Бэлтгэл ажил
Энд жигнэмэггүйгээр жимсний бялуу хийх өөр арга бий. Крис цөцгийн тос уусч, буталсан күүкитэй нэг төрлийн найрлагатай үйрмэг болгон нийлүүлнэ. Одоо хуваах хэлбэрийг аваад сайн хольцыг жигд холино. Желатин дүүргэж, 1 цагийн турш амрана. Цөцгий элсэн чихэр хольсон, бид бяслаг тавьж, хутгагч нь сайн цохих. Swelish желатин халааж, дараа нь хөргөж, аарц масс руу хийнэ. Хөлдүү хөргөсөн бялуу дээр бид ижил тэгш усан үзэмийг байрлуулж, дээр нь бэлтгэсэн тос дээр асгаж байна. Бид хөргөгчинд бялууг явуулж, үйлчлүүлэхээсээ өмнө хушны хушууны хүсэлтийг нарийн боловсруулаарай.
Желатиныг жигнэсгүй жимсний бялуу
Орц:
- жигнэмэгийн shortbread cookies - 300 г;
- цөцгийн тос - 100 гр;
- тараг - 500 мл;
- Желатин хуурай - 2 tbsp. халбага;
- Strawberry - 500 гр;
- элсэн чихэр - 150 гр.
Бэлтгэл ажил
Бид күүкийг жижиг хэсгүүдэд хийж, аажмаар хайлсан цөцгийн тосыг танилцуулдаг. Үрийг сайтар хольж холимог хэлбэрт хувааж, талыг нь шахаж, хэлбэржүүлнэ. Гүзээлзгэнэ угаасан, сүүлийг нь таслав, хагас хуваасан, нухаш холигчоор зоддог. Желатин халуун усанд нэвт норгоод хутгах ба бүрэн уусгах хүртэл хүлээнэ. Тусдаа саванд тарагыг элсэн чихэртэй нэгтгэж, жимсний масс нэмээд жаахан зөөлхөн желатин нэмнэ. Бялууг дээр нь бэлэн тос тарааж, шинэ жимстэй, хөргөгчинд хөлдөөх нь цэвэрлэнэ.
Үйрмэг, цөцгий, жимсний шүүс
Орц:
- цөцгийн тос - 500 мл;
- элсэн чихэр - 1 зүйл;
- ус - 0.5;
- желатин - 3 tbsp. халбага;
- бэлэн жигнэмэг - 300 г;
- Төрөлжсөн жимсгэнэ - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Желатин усаар дүүрч, бид цагийг сайхан өнгөртөл хүлээдэг. 40 минутын дараа бүрэн уусмалд халаана. Гэхдээ буцалгаад болохгүй. Элсэн чихэртэй элсэн чихэр, желатин хольцтой хослуулна. Одоо гүн гүнзгий аяганд авчирч, хальстай, ёроолд нь янз бүрийн жимсийг тарааж, дараа нь жигнэмэгийн давхарга, жимсгэний үе давхаргад тараа. Үр дүнтэй бөмбөлөг нь исгэлэн-желатин хольцоор дүүргэгдсэн бөгөөд хөргөгчинд 3 цагийн турш цэвэрлэнэ.