Зуурмаг дээр цэцэгт байцааны бэлтгэх

Ихэнх хүмүүс цэцэгт байцааг үл тоомсорлодог, ялангуяа энэ нь зөв болгосон бол маш амттай бүтээгдэхүүн болохыг ухаараагүй. Амт нь, цэцэгт байцааны мөөгтэй төстэй. Энэ нь маш олон витамин агуулдаг бөгөөд энэ нь хоолны бүтээгдэхүүний эхний хүснэгтийн нэг юм. Үүнээс та маш их амттай хоол хийж болно, эдгээр нь нэг нь batter-д цэцэгт байцааны, тийм болохоор бид энэ хоол бэлтгэж байна.

Цөцгийрүүлэгч нь зуурмаг дээр шарсан байна

Орц:

• цэцэгт байцааны - 1 сэрээ;
• гурил - 2 tbsp. халбага;
• өндөг - 3 ширхэг;
• ургамлын тос;
• давс, чинжүү.

Бэлтгэл ажил

Цэцгийн савыг зайлж, жижиг баг цэцэгтэй хуваа. Усыг саванд буцалгаад бага зэрэг давс нэмнэ. Буцалж буй ус байцаа тавьж, 20 орчим минутын турш бага дулаан дээр үүнийг хоол, байцаа зөөлөн, энэ нь цоолсон байж болох хүртэл хоол. Байцаа бэлэн бол Colander дээр буцааж, шилэн ус. Гурилтай өндөгийг гурилтай хамт бөөгнөрүүлэхгүй байх. Бага зэрэг давс, чинжүү. Нь хайруулын тавган дээр газрын тос тарааж, байцаа тавьж, эхлээд batter нь үүнийг налуугаар нь. Алтан хүрэн хүрэн шарсан мах тавина.

Зуурмаг дахь Cauliflower

Мөөгөнцөр, талх, эсвэл зуурсан гурилаар шарсан бол сайн, халуун, хүйтэн идэж болно. Энэ нь ямар ч хэлбэрээр адил амттай байдаг. Хэрвээ та юу хийж байгааг мэдэхгүй бол заримдаа яг юу идэхээ тодорхойлоход хэцүү байдаг. Хэн нэгэн байцаа мөөг шиг харагддаг, зарим нь шалан дээр шарсан загас байдаг.

Орц:

• цэцэгт байцааны - 1 сэрээ;
• гурил - ½ st.;
• өндөг - 1 ширхэг;
• kefir - ½ зүйл;
• элсэн чихэр;
• давс, чинжүү;
• сармис - 2 хумс;
• ургамлын тос.

Бэлтгэл ажил

Байцаа хальсалж, сайтар угаана, баг цэцэг нь хуваагдана. Хэсгүүд хэтэрхий том байж болохгүй. Нэг саванд ус буцалгаж, бага зэрэг давс нэмнэ. Энэ нь бага зэрэг зөөлөн хүртэл Cook байцаа. Ус зайлж, colander дээр байцаа жинлээд, энэ нь шилэн байна. Тараг бүхий өндөгийг аажмаар гурил нэмнэ, хутгана нь нэгэн төрлийн холимог үүсгэнэ. Зуурмагийг бага зэрэг давс, чинжүү, элсэн чихэр нэмнэ. Сармааг хальсалж, мөн зуурмагийг нэмнэ. Зуурмаг нь бинк шиг харагдаж байх ёстой. Талханд тос асгаж, хоёр хуруу нь зузаан, дулаахан сайн. Зуурсан байцаа зүсмэлүүдийг дүрж, хайруулын тавган дээр тавьсан юм. Дунд зэргийн бүх тал дээр байцаа Fry. Бэлэн байцаа нь rosy өнгө байх ёстой.

Шар айрагны гадаргуу дээр колифорит

Орц:

• цэцэгт байцааны - 1 сэрээ;
• шар айраг - 200 мл;
• гурил - 100 гр;
• өндөг - 4 ширхэг;
• тос - 50 г;
• нимбэг - 1 ширхэг;
• цөцгийн тос - 2 tbsp. халбага;
• сармис жан (бэлэн) - 4 tbsp. халбага;
• сонгино - 1 ширхэг;
• өргөст хэмх - 1 ширхэг;
• гурилтай пармезас - 3 tbsp. халбага;
• capers - 2 tbsp. халбага;
• ургамлын тос;
• давс, чинжүү, карри.

Бэлтгэл ажил

Байцаа угааж, жижиг бутнуудад хуваа. 3 минут давсалсан усаар хийж, Дараа нь ус руу хаяна. Нимбэгийг шахаж байцаа шүүс хийнэ. Гурилыг карри, давс, паразе бяслагаар холино. Нэг шар, шар айраг, хайлсан цөцгийн тосыг холино. Гурил руу шар айрагны хольцыг хийнэ. Сайн хутгаад. Хумсыг хөөсөрөөд зуурсан гурил нэмнэ. Байцаа нэг зүсмэлийн хувьд цөцгийн тос нь халуун хайруулын тавган дээр зуурмаг болон газар руу дүрж. Зуурсан цэцэгт байцаа, зуурсан гуриланд шарсан байгаа бол илүүдэл тосыг шингээхийн тулд цаасан алчуур дээр хоёр минутын турш үлдээгээрэй.

Хоёр жижиглэсэн чанасан өндөг нилээд цавчих, сонгино, capers, өргөст хэмхтэй хольж зүгээр л нилээд жижиглэсэн. Бүгдийг цөцгий болон сармисны жанраар дүүргэ. Жижиг саванд цэнэглэх газар, байцаа үйлчилдэг.