Ийм архи ууж байсан түүхтэй, шөнийн романтик, гунигтай. Усан онгоцонд виски, бренди анх далайд олддог жирийн эмгэг, бусад эмгэгийн эсрэг урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ болжээ. Хүчтэй архи согтууруулах ундаа хэрэглэсний дараа архи, согтууруулах ундаа хэрэглэснээс хойш усан онгоцны ахмадуудын нэг нь согтууруулах ундаа, эсвэл хүйтэн усыг нимбэгийн хамт шингэлэх шийд гаргажээ. Энэ ундаа нь анх удаа далайчин шиг амттай байсангүй, гэхдээ цаг хугацаа өнгөрөхөд коктейлийн жор нь хуурай газар руу явж, хүн бүр таалагдав.
Энэ өгүүлэлд бид гэртээ коньякаар жалга бэлтгэхийг танд хэлэх болно.
Коньяк дээр Grog-ийн жор
Орц:
- коньяк - 60 мл;
- шохойн шүүс - 15 мл;
- бор сахар - 1 халбага;
- халуун ус - 120 мл;
- шанцай - 1 зөөгч.
Бэлтгэл ажил
Шохойн шүүс, элсэн чихэр, халуун усаар коньякийг холино. Бид шанцай, жүржийн хальстай ундаагаар үйлчилдэг.
Брэндигийн мэлхий
Орц:
- коньяк - 85 мл;
- шохойн шүүс - 20 мл;
- усан үзэмний шүүс - 20 мл;
- зөгийн бал - 1 tbsp. халбага;
- рашааны ус;
- улбар шар хальс.
Бэлтгэл ажил
Шейкерийн коньяк болон шохойн шүүсийг мөсөн шоогаар холино. Үүссэн ундааг өндөр шил рүү шүүж, үлдсэн эзэлхүүнийг сод усаар дүүргэнэ. Хэрвээ хүсвэл май зүсмэлүүдээс хэд хэдэн мэлхийн дээр нэмж болно. Энэ өөрчлөлт халуун цаг агаартай. Бид жүржийн хальс бүхий ундаагаар үйлчилдэг.
Румын архи болон коньяктай хамт
Орц:
- коньяк - 28 мл;
- Румын - 20 мл;
- шохойн шүүс - 3 tbsp. халбага;
- усан үзэмний шүүс - 2 tbsp. халбага;
- газрын халуун ногоо хольц (шанцай, хумс, ваниль) - 1 tsp.
Бэлтгэл ажил
Халуун ногоо 1/2 аяганд хийгээд зууханд хийнэ. Бид шингэнийг буцалгаад авчрах ба халуун ногоо нэмнэ. Бид үхрийг галд аваачиж, Румын болон коньякт хийнэ. Бид цитрусын хальстай хамт халуун раштай хамт мэлхий үйлчилгээ үзүүлдэг.
Консепт нь хальст бүйлс
Орц:
- коньяк - 80 мл;
- усан үзэмний шүүс - 40 мл;
- нимбэгний шүүс - 20 мл;
- сироп - 1 халбага;
- алимны алим - 160 мл;
- усан үзэм хальс.
Бэлтгэл ажил
Шейкерийг мөсөөр дүүргэж, коньяк, нимбэгний шүүс, усан үзмийн шүүс, чихрийн сироп хийнэ. Бүх зүйл сайнаар зоддог. Үрийг нь мөсөн шоогаар хослуулан шилэн аяганд хийнэ. Үлдсэн эзэлхүүнийг алимны үүлдрийн хамт нэмнэ. Бид усан үзэм, жүржийн хальс, улбар шар, хар төмсөөр үйлчилдэг.
Ийм ундаа нь цоолтуурын хэлбэрээр үйлчилж, таны багтаамжийн хэмжээгээр бүх найрлагыг тэмдэглэнэ. Зуны халуун өдөр энэ ундаа гаа навчтай хамт зочдод үйлчилдэг.