Хэрэв та өвлийн улиралд ийм гайхалтай үр жимснээс cranberries шиг бэлтгэсэн бол та зөвхөн витамин сэргээгч жимсний ундаа бэлтгэх төдийгүй жижигхэн амтат бялууг жигнэх боломжтой. Хэрэв та шинэхэн цайгаар үйлчилбэл ийм гайхалтай жигнэмэгийг хэн татгалзах вэ?
Pie-ийн чөмөг нь чихрийг хайлж, эсвэл үржүүлсэн цангисуураас хамгийн сайн хийдэг (эдгээр боловсруулалтын аргууд нь илүү ашигтай бодисууд хадгалагддаг). Та cranberries, шинэхэн алимтай пьет бөглөх боломжтой. Алимны харанхуйд цаг алдахгүйн тулд зүслэгийг оёхоосоо өмнө сайтар таслав.
Охидын үхрийн хальс нь энгийн, энгийн мөөгөнцөр эсвэл хийсвэр боовоос хийж болно.
Мөөгөнцрийн зуурмагаас цацагт хяруутай пьетэнд зориулсан жор
Орц:
- улаан буудайн гурилын өндөр агуулгатай - 4-5 аягатай;
- Мөөгөнцрийн хуурай - 2 tsp (эсвэл 25 гр шинэхэн);
- Элсэн чихэртэй - 2-3 tbsp. халбага;
- сүү байгалийн дунд өөх агууламж - 200 мл;
- Тахианы мах - 1-2 ширхэг.
- тос, байгалийн - 100 гр;
- давс - 0,5 tsp.
- cranberries лаазалсан - шаардлагатай гэж үздэг.
Бэлтгэл ажил
Эхний опара. Сүүг бага зэрэг халааж саванд хийж, цөцгийн тос, элсэн чихэрийг хайлуулж, буцалгаад авч хаях хэрэггүй. Сүү 40 градусын температуртай байх ёстой. Бид мөөгөнцөр, 2 tbsp нэмнэ. гурилыг идэж, 20 минутын турш халуун дулаан газар байрлуулж, опара ойртоход (энэ нь бараг хоёр дахин их болно), бид аягатай гурилыг нь юүлж хийнэ. Бид зуурсан гурил зуураа хийж, үүнийг алчуур дээр хийж, 2 цагийн турш халааж тавина. Энэ үед бид хоёр удаа зуурч, гараараа холино.
Зуурмаг сайн үед 0.5 см-ийн зузаантай хуудсан дээр гулсмал хийж, шилтэй дугуйлан хайчилж, үхрийн хальстай жижиг зүсэм хийж өгнө. Хэрэв бид цөцгийтэй шарсан төмс хийж байвал - дүүргэгчийг хайруулын тавган дээр алдахгүй байх ёстой бөгөөд зууханд байвал дунд нүхийг орхиж болно.
Хэрвээ та шарсан төмс хийхийг хүсвэл - хайруулын тавган дээр авчирч үзээрэй.
Гэхдээ шатаасан нь шарсан талхнаас илүү ашигтай байдаг тул тосыг жигд жигнэсний оронд бялуу хийж өгнө (та тосыг жигд цаасаар тарааж болно) 15 минутын турш бялуу хийж, зуурсан өндөгтэй тос түрхээд Оросын зуух эсвэл халсан зууханд хийнэ. 25 минутын турш дунджаар жигнэмэгээр жигнэх. Бэлэн байдлыг туршилтын өнгөөр тодорхойлно. Цөцгийн тосоор сойзоор хийсэн нарийн боов.
Канемуны хийцтэй боов нь хийсвэр боовоос хийсэн. Процесс нь үнэн хэрэгтээ, бялуу бэлтгэх нь бараг ижил байна. Саван боовыг супермаркет, гэрийн гал тогоо болон нийтийн хоолны газруудад бэлэн мөнгөөр худалдан авч болно. Мэдээжийн хэрэг, энэ нь өөрөө хоол хийх, илүү эрүүл бус margarine агуулаагүй байх нь зүйтэй юм.
Энгийн хийсвэр боовны жор
Орц:
- улаан буудайн гурил өндөр агуулгатай - 2 орчим шил;
- мөс ус - 1 / 2-2 / 3 аяга;
- цөцгийн тос - 100 гр;
- элсэн чихэр - 1 цаг. халбага;
- давс - 1/4 tsp.
Бэлтгэл ажил
Ажлын гадаргуу дээр бид гурилыг толгодод шингээж, сэтгэлийн хямралд оруулдаг. Хүйтэн усаар бид элсэн чихэр, давс ууж, зөв зөөв. Газрын тосыг халаа. Гурилын дэргэдэх ховил дахь усыг хайлсан цөцгийн тос (буцалгах боломжгүй болтол нь хийх боломжгүй) хийнэ. Зуурсан гурил зуурах. Бид үүнийг сайтар хольё.
Зуурмагийг 2-3 цагийн турш хөргөгчинд байрлуулсан (эсвэл шөнийн цагаар). Cranberries хэлбэршилт хийхээсээ өмнө зуурсан гурилыг 4 хэсэг болгон хувааж, 0.5 см-ийн зузаантай тосыг тослоод, хоорондоо тосолж, бие биендээ овоолж, 2-5 дахин их эргэлт хийнэ. Харилцан уялдаатай болсны дараа огтлолт хийж, бялуу хийж болно. Бид тос жигд жигнэн дээр тавьж, 25 минутын турш халсан зууханд дунджаар жигнэв.Бид сүүдэр болон үнэрээр харагдах байдлыг хардаг. Бэлэн бялууг цөцгийн тос түрхэж болно.
Тэмдэглэл: жижиг хөрвүүлгүүд нь зальтай, энд тэд жигнэн дээр хэвтэж, та нар тэдэнтэй цай ууж байгаа бөгөөд та маш бага идсэн мэт санагдаж байна ...