Хамгийн анхны, тэжээллэг, найрсаг шөл-нухаш нь эргэлзээгүйгээр, Сквош юм. Энэ нь маш энгийн бөгөөд хурдан бэлтгэгдсэн бөгөөд хүн бүр таашаал авах дуртай, амттай хоол юм. Zucchini-тэй шөлтэй зарим жорыг үзье.
Нухсан төмстэй тэжээллэг шөл
Орц:
- zucchini - 500 гр;
- төмс - 4 ширхэг.
- лууван - 1 ширхэг;
- сонгино - 2 ширхэг.
- ургамлын тос - 100 гр;
- талх - 200 гр;
- давс - 1 халбага;
- dill ногоон, parsnip - 100 гр;
- амт нь амтлах.
Бэлтгэл ажил
Нугасныхаа үрийг, хальсалж төмстэй шоо дөрвөлжин хэрчсэн. Нэг сав дотор ус асгаж, галд тавьж, ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчрах, эхний төмс шидэж, 5 минут zucchini дараа. Хүнсний ногоог зөөлрөх хүртэл тогоочийг үе үе цэвэрлэсэн хөөсөөр зайлуулна. Энэ удаа сонгино хүртэл лууван хэрчсэн, лууваныг буталсан сүрэл, том grater дээр rubbed. Сармистай ургамлын тосны лууван дээр бэлэн байгаарай.
Зүсчиж, төмс нь гөлгөр хүртлээ холино. Дараа нь, давс, тогоо тавган дээр тавьж, сонгино, буцалгасны дараа бид 5-аас дээш минут хоолгүй. Галаас аваад буталсан ургамал нэмнэ. Baton жижиг шоо болгон багасгаж, Crisp болон rosy хүртэл fry.
Зүкчитийн халуун хоолоор шөл тавина.
Шөл-нухсан төмсний жор
Орц:
- лууван - 1 ширхэг;
- zucchini - 1 хэсэг;
- төмс - 2 ширхэг;
- сонгино - 2 ширхэг.
- ургамлын тос - 2 tbsp. халбага;
- хатуу сорт бяслаг - 100 гр;
- давс, чинжүү, халуун ногоо - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Тиймээс бид сонгино цэвэрлэж, нилээд хутгана. Ургамлын тосоор нь хайруулын тавган дээр хуурна. Дараа нь нухсан лууван нэмээд 3 минутын турш галд авна. Үүний дараа бид сав руу шилжиж, тайрах төмс, zucchini нэмэх, огцом буцалж буй усаар хүнсний ногоо асгаж, хаалттай таг дор бага дулаан дээр хоол. Хүнсний ногоо зөөлөн байвал бүх зүйлийг холигч болгон гөлгөр хүртлээ сайтар нунтаглана. Үр шөл - нухсан төмс дахин сав руу цутгаж, амт нь давсалсан. Хулсан дээр асгарах ба үйлчлэхийн өмнө бага зэрэг нилээд жижиглэсэн шарсан талх, сараалжтай бяслаг нэмнэ.
Тос шөл
Орц:
- тос - 10 гр;
- zucchini - 200 гр;
- сүү - 130 мл;
- улаан буудайн гурил - 10 гр;
- ногооны шөл - 100 мл;
- төмс - 3 ширхэг.
- давс, чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Зукчиин хальсалж, зүсмэлүүдийг нь тайрч, дараа нь төмстэй сүүгээр чанаж өгнө. Хүнсний ногоог зөөлөн болгохдоо шигшүүрээр эсвэл хутгагчаар арчина. Дараа нь ногооны шөл, амт нь бага зэрэг давс холимог дүүргэж. Бид ногооны шөл буцалгаж хүлээгээд хүлээгээд гурилээ нэмээд сайтар холино. Үйлчилж эхлэхээс өмнө, нухсан төмс шөл нь цөцгийн тос нь жижиг зүсмэл тавьж.
Шар буурцагтай шөлтэй шөл
Орц:
- цагаан идээ - 50 г;
- zucchini - 200 гр;
- гурил - 10 г;
- бөөрний шош - 20 гр;
- сүү - 100 мл.
Бэлтгэл ажил
Эхлээд самрын тосыг эхлээд цавчих, дунд зэргийн халуун ногоо дээр нь ургамлын тос нэмээд дараа нь саванд хийж зүсэж хуваасан сав руу шилжүүлнэ. Дараа нь ногоог ногооны шөлөөр цутгаж, бага зэрэг давс, цөцгий, 10 минутын турш бүгдийг нь буцалгана. Дараа нь бэлэн хүнсний ногоо холимогоор нунтагладаг, эсвэл шигшүүрээр арчих. Бид ялтсууд дээр бэлэн хөнгөн шөлийг юүлж, тус бүрт нь шош чанаж өгнө. Дээд талд, өндөг , сармис croutons нь буталсан croutons нь хоол цацаж.