Өнөөдөр бид зууханд тахианы далавчийг хэрхэн амттай болгохыг танд хэлэх болно. Ийм мадаггүй зөв хоол хүнс нь гэр бүлийн баярт тохирсон бөгөөд хүн бүр дуртай зүйлгүй дуртай болно.
Төмстэй зууханд жигнэмгийг хэрхэн хийх вэ?
Орц:
- тахианы далавч - 750 г;
- төмс - 550 гр;
- майонезаас - 75 мл;
- тахианы амтлагч, амтлагч зэрэг багтана.
Бэлтгэл ажил
Та далавчинд хийж эхлэхээсээ өмнө зуухаа халааж, 185 градус хүртэл халаана. Махыг хатаана. Бид төмс хальсалж, хэрчиж зүлгэж, хөгцний ёроолд тавьдаг. Бид майонезаас хамгаалдаг, шаардлагатай бол давсыг нэмж, амтлагч нь цацаж. Дээрээс нь тахианы далавч тарааж, халуун зууханд 1 цагийн турш хоолоо холино.
Зууханд шаржигнуурыг хэрхэн хийх вэ?
Орц:
- тахианы далавч - 750 г;
- карри ба давс;
- сүү ариутгасан - 15 мл;
- өндөг - 1 ширхэг;
- талхны үйрмэг - 100 гр;
- ургамлын тос - 15 мл.
Бэлтгэл ажил
Тахианы хөргөсөн далавчийг зайлж, шаардлагатай бол өдийг нь салгаж, цаасан салфеткааар дүрнэ. Нэг аяга махыг давс, чинжүү, карри амтлагчаар цацаж өг. 20 минутын турш жигүүрийг даллаж, даллана. Том аягатай газар газрын гадаргууг хутгана, нөгөө нь өндөгийг асгаж, сүүг асгаж өгнө. Эхлээд жигүүр бүрийг өндөгний холимог руу дүрж, дараа нь талх дүүргэх талх хийнэ. Бид тосолсон сараалж дээр хоосон зайг тавьж, таваг 45 минут махыг урьдчилан шараад.
Майонезаас зууханд буй далавчийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?
Орц:
- тахианы далавч - 1 кг;
- кетчуп;
- майонезаас;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Wings сайн угааж, хатааж, podsalivayem амсах болно. Одоо чинжүү бэлтгэх: майонезаас калоритай тэнцэх хэмжээний кетчуптай холино. Үрийг нь бэлтгэсэн далавчинд хольж, сайн холино, 30 минутын турш marinate. Махны тавган дээр мах тавина. Тэгээд зууханд 40 минут хуурна.
Одод хэрхэн жигнэсэн хоол хийх вэ?
Орц:
- тахианы далавч - 750 гр;
- шар буурцаг сумс - 35 мл;
- гич - 35 гр;
- майонезаас - 35 мл;
- сармис - 2 шүд;
- hops-suneli - хавчих.
Бэлтгэл ажил
Майонезаас шар буурцагтай цуутай гоймонгийн гоймон тавина. Дараа нь сармисны дарснаар шахаж хийнэ. Бид бэлтгэсэн marinade руу тахианы далавчийг бууруулж, хольж, хөргөгчинд 3 цагийн турш махыг хуваарилна. Бялууг тавиад 25 минутын турш зууханд хийнэ.