Гал тогооны туслах бусад давуу талуудаас үл хамааран гол бүрээ карт нь бүтээгдэхүүнийг урт удаан хугацаагаар хоосолж, тэднийг хамгийн их амтыг нь гаргаж өгдөг боломж юм. Жорлолд бид multivark үйлдлийн боломжуудыг хэд хэдэн төрлийн ragout бэлтгэх замаар хэрэгжүүлнэ.
Мах, төмстэй олон төрлийн хоол хийх шөл
Орц:
- төмсний булцуу - 530 гр;
- гахайн мах - 140 гр;
- үхрийн махны целлюлоз - 1.2 кг;
- гурил - 35 гр;
- улаан дарс - 480 мл;
- champignons - 430 гр;
- лууван - 350 гр;
- сармис шүд - 4 ширхэг.
- сонгино - 90 гр;
- улаан лоолийн зуурмаг - 10 г;
- Лаурел навч - 2 ширхэг;
- махан шөл - 900 мл.
Бэлтгэл ажил
Хуурай саванд олон тооны махтай шөлтэй хоол хийхээс өмнө "Bake" дээр гахайн махыг хэрчиж, ялгаж тавина. Ходоодны өөхөн дээр үхрийн махны шоо дөрвөлжин хуурч, сүүлээр нь нэмээд гурилаар нь цацна. Махыг идэх үед, тэр ч байтугай хавтан дээр устгаж, аяга нь дарс нь deglaze deglaze, шингэн ууршдаг 2/3 хүртэл хүлээх хэрэгтэй. Бэлчээрийн мөөгийг 10 минутын дараа гахайн мах, шарсан мах руу буцааж өгнө. Дараа нь сонгино, лууван, лаврел болон сармисны улаан лоолийн зуурмагны хагас цагирагыг тавь. Шөлийн аяганд хийнэ. "Ченнайт", хоол хийх хугацаа руу шилжих - 2 цаг.
Олон янзын хэсэгт zucchini нь ragout хоол хэрхэн хоол хийх вэ?
Орц:
- zucchini - 360 гр;
- гахайн мах (дэд салбар) - 230 гр;
- сонгино - 60 гр;
- шар буурцаг сумс - 35 мл;
- ус - 900 мл;
- чинжүү - 1 pc.
- сармис шүд - 2 ширхэг;
- ногоон сонгино - 3-4 өд.
Бэлтгэл ажил
Хоол хийхийн өмнө нэг цагт чинжүү чинжүүтэй шар буурцагны соус холилдсон дэд бүлгүүдийг ширхэглэнэ. Хэдэн минутын турш жигнэсэн мах, энэ нь Baking дээр ургамлын тосонд оруулна. Гахайн маханд сонгино нэмээд усаар дүүргэ. 20 минутын турш "Чандал" горимд сонгино махыг сонгино. Дараа нь zucchini, сармис нэмээд ижил хугацаанд үргэлжлүүлэн хоол хийх хэрэгтэй. Сармис сонгинотой хамт үйлчил.
Олон төрлийн хоолонд төмс бүхий хүнсний ногоо шөл
Орц:
- сармис шүд - 4 ширхэг.
- ус - 2.9 л;
- лууван - 490 гр;
- цагаан байцаа - 420 гр;
- улаан буудай - 1 зүйл;
- лаазалсан шош (цагаан) - 420 гр;
- лаазалсан шош (улаан) - 480 гр;
- төмс - 650 грамм.
Бэлтгэл ажил
Саванд хийж бага хэмжээний ургамлын тос хийнэ, түргэн хугацаанд сармисаа хуурч, бусад бүх найрлагыг тавь. "Quenching" горимд 2 цаг өнгөрсний дараа шөл бэлэн болно.