Oyacodone бол Японы хоолны хоол бөгөөд тахиа, сонгинотой omelette юм. Энэ хоол нь Японы зоогийн нэг ресторанд зочилсон ачаар талх иддэг тахианы махыг түүхий өндөгөөр цутгаж цагаан будаатай хамт иддэг байв. Шинэ, энгийн, гэхдээ маш амттай хоол Японд, дараа нь дэлхий даяар тархсан.
Энэ нийтлэлд бид японы анхны жороор бие биенээ хэрхэн яаж бэлтгэх талаар сурах болно.
Oyacodone - хөөн хэлэлцэх хугацаа
Орц:
- dasha-ийн шөл бааз - 50 мл;
- шар буурцаг сумс - 1 tbsp. халбага;
- Атлантын - ½ st. халбага;
- элсэн чихэр - ½ tbsp. халбага;
- цагаан будааны дарс Мирин - ½ st. халбага;
- сонгино - ½ ширхэг;
- тахианы мах - 85 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- яншуй - амсах болно;
- цагаан будаа - 200 гр.
Бэлтгэл ажил
Ойакодоныг хоол хийхээс өмнө будаагаа буцалгана. Хөлийг исгэж байх үед тахианы махыг 2,5 см зузаантай, хагас см см-ийн сонгины дөрвөлжинд хуваасан.
Хүйтэн хайруулын тавган дээр шөлний суурь, чанасан, цуу, мухин хийнэ, элсэн чихэр хийнэ. Бүх найрлагыг сайтар холино. Галыг унтрааж, жижиглэсэн сонгино тавина. Тагийг нь 2-3 минутын турш сонгино, дараа нь махыг нэмээд дараа нь хайруулын тавган дээр дахин 4-5 минутын турш эсвэл тахиа бэлэн болтол хучна. Дараа нь хөнгөнцагаан өндөгний нийт масс ½-ийг хайруулын тавган дээр тавина. Хайруулын контейнерыг 10 секундын турш таглаад дараа нь үлдсэн өндөг хийнэ. Жижиглэсэн яншуйтай таваг услаж гал асааж унтраа. Ойакодоныг таглаад 2-3 минутын турш бэлэн болгоод дараа нь чанасан цагаан будаа дээр аяга тавина.
Энгийн бөгөөд сэтгэл ханамжтай Японы таваг oyacodon нь 15-20 минутын турш чанаж болгосон бөгөөд энэ нь өглөөний цай, үдийн хоол, оройн хоолны олон талын, амттай хоол юм. Хэрэв та илүү боловсронгуй Японы таваг бэлтгэх цагтай бол Teriyaki суманд takoyaki болон тахианы жорыг унших хэрэгтэй. Бон хүсэл!