Талх нарийн боов - халуун Японы тавагны анхны жор

Хэрвээ та Япон хоолны дуртай бол доор сонгохдоо санал болгосон зөвлөмжийг ашиглан талх нарийн боовны хоол хийж, тавагны ер бусын, цэвэршүүлсэн амтыг үнэл. Дулаан хэлбэрээр үйлчилж байх үед амтлагч нь шинэ, маш сайхан сэтгэгдэл төрүүлдэг.

Хэрхэн талх нарийн боов хийх вэ?

Шаардлагатай бїтээгдэхїїн, гал тогооны дагалдах хэрэгслийг байлгахын тулд халуун бїтээгдэхїїн бэлтгэхийн тулд хїн бїрт, ялангуяа хїссэн їр дїнд хїрэхийн тулд зєв жор болон холбогдох зєвлєгєє байх болно.

  1. Цагаан будаа, цагаан будаа, элсэн чихэр, давсны амтлагчаар чанаж, чанасан цагаан будаагаар хийж буцалгаад буцалгана.
  2. Дүүргэхийн тулд заавал бяслаг, тос, бяслаг зэргийг хослуулан хэрэглэхийг зөвшөөрдөг загас, далайн хоол, мах, хүнсний ногоо зэргийг хэрэглэхийг зөвшөөрдөг.
  3. Ширхэгүүдийг засахын тулд тусгай хулсан дэвсгэр хэрэгтэй. Нори, цагаан будаа, чөмөг, тавган дээр тавигдсан бол найрлага нь өнхрөх, хуваасан хэсгүүдэд хуваагдана.
  4. Шар буурцагтай соус, цагаан гаа, байдалтай хоолоор үйлчилнэ.

Салмонтой талх нарийн боов

Салмон, бяслаг бүхий халуун өнхрөх нь зөвхөн найрлага нь тэнцвэртэй, эв найртай хосолсон төдийгүй амтат усаар дүүрэн амтат үнэрийг агуулдаг бөгөөд энэ нь таны дуртай хоолыг амтлах боломжийг олгоно. Хэрвээ хүсвэл дүүргэгчийг шинэ өргөст хэмх, эсвэл бүрдсэн сальвраас нэмж болно.

Орц:

Бэлтгэл ажил

  1. Уусмал, цагаан будаа , давс, элсэн чихэр зэрэг хольцтой цагаан будаа , хүйтэн ус, улирал.
  2. Матар дээр будааны хатуу давхаргатай, дээр нь загасны мах, бяслаг 3 см-ийн ирмэгээс ургасан хойд оройд байдаг.
  3. Гоймонгоо өнхрүүлэн, 8-9 нэгж болгон хувааж, жигд тавиур дээр хийнэ.
  4. Тагийг түрс, бяслаг зүсмэл дээр тавь.
  5. 10 минутын турш 200 градусын зууханд жигнэх талхыг хийнэ.

Бяслаг бүхий халуун нэрийн жагсаалт

Амтат, анхилуун амттай, зүрх сэтгэлийг гэрийн бяслагаар дүүргэж, бяслаг, бяслаг, жигнэмэг, хатаасан, эсвэл өргөст хэмхээс гаргаж авах боломжтой. Хоол идэх дуртай 2 хэсэг нь 30 минутын дотор хийж болно.

Орц:

Бэлтгэл ажил

  1. Буцалж, сэрүүн, улирлын цагаан будаа нь эргэлдэж.
  2. Өргөст хэмх, бяслаг зүсмэлийг зүсч зүснэ.
  3. Нори будаа болон дээд өргөст хэмхийн тос бяслаг бүхий туузан дээр тавь.
  4. Хатуу бяслагны зүсмэлүүдээр дүүргэсэн жигд хуудсан дээр тавигдсан хэсгүүдэд хуваасан өнхрүүштэй ажлын хэсгүүдийг дахин хийнэ.
  5. 10 минутын дараа шатаасан халуун өнхрөл бэлэн болно.

Гэртээ тахианы махаар хийсэн гурилан талх

Японы хэв маягийн халуун зуушны өөр нэг хувилбар нь тахианы махтай талх юм. Хоолыг засахын тулд утсан тахианы мах хэрэглэдэг бөгөөд энэ нь уламжлалт байдлаар хэрчсэн тууз болгон зөөлөн бяслагтай хослуулдаг. Онцгой амт, ер бусын дүр төрх нь цагаан будаагаар цацагддаг хар шарсан кунжут өгдөг.

Орц:

Бэлтгэл ажил

  1. Буцалж ба улирлын будаа.
  2. Нори дээр шалны дэвсгэрээ тавьж, кунжутээр цацаж, киногоороо эргүүлнэ.
  3. Тахианы мах, бяслаг, өргөст хэмхийг тавган дээр тавь.
  4. Тасалгааны орой дээрх сам хорхойг тавь.
  5. Сараалжтай бяслаг, сармис болон майонезаас хольж, талхлааг нь тослохын тулд бяслагтай сумс бэлтгэ.
  6. 190 градусын зууханд 7 минутын дараа талх нарийн боов бэлэн болно.

Хавчны савтай талх нарийн боов

Хавчаартай савантай халуун нэрийн жагсаалт - өргөст хэмх, хайлсан бяслагтай зулгааж болох хамгийн дуртай эмчилгээний төсвийн хувилбар. Бүтээгдэхүүнийг зууханд хийж, дараа нь амт нь илүү тод, амт нь ханасан байна. Үйлчлэхдээ уламжлалт аргаар шар буурцагны соустай, холимог цагаан гаатай хамт хэрэглэдэг.

Орц:

Бэлтгэл ажил

  1. Уламжлалт будаа нь нори хуудас дээр тархдаг.
  2. Strip атираа бяслаг, хавч, өргөст хэмх.
  3. Бүтээгдэхүүнийг эргэлдэж, хэсэг болгон хувааж, жигд тавиур дээр тавина.
  4. Билетийг бяслагаар норгоод 7 минутын турш 200 градусаар жигнэх хэрэгтэй.
  5. Халуун талхтай талхыг нэн даруй үйлчил.

Халуун tempura өнхрөх

Халуун зуушны дараагийн хувилбар нь хайруулын тавган дээр тусгай зуурагчаар бэлтгэсэн билетийг хуурч бэлтгэдэг. Талхыг дүүргэхийн тулд та хулд загас, тос бяслагыг уламжлал ёсоор хүнсний ногоогоор найруулж, эсвэл илүү хямд төсөр бүтээгдэхүүн сонгох боломжтой.

Орц:

Бэлтгэл ажил

  1. Нори дээр амтат будаа тавигдаж, кино урсана.
  2. Дээрээс нь загасны мах, бяслаг, өргөст хэмх, эсвэл бүрдсэн салькаас бэлдсэн бэлтгэлээ унтраа.
  3. Дараа нь, гурил, өндөг, ус холих халуун нэрийн тулд хоол.
  4. Дараа нь чанаж, дараа нь халуун тосоор Breadcrumbs болон Fry-д дүрнэ.
  5. Бүтээгдэхүүнийг 2-4 хэсэг болгон багасгаж, үйлчилнэ.

Сам хорхойтай халуун нэрийн жагсаалт

Дараах жороор санал болгосон сам хорхойтой талх нарийн боовны хальс нь жигнэхийн өмнө хэсэгчлэн үйлчилдэг анхилуун амтлагч сумс хэрэглэхэд гайхалтай амттай, халуун ногоо юм. Талхыг хулд, загасны түрсээр баяжуулж өргөст хэмх бүрийг салаагаар солино.

Орц:

Бэлтгэл ажил

  1. Буцалж, улирлын будаа, Нори тараана.
  2. Бяслаг, сам хорхой, өргөст хэмхийг тавь. Бүтээгдэхүүнийг дахин блок болгон хувааж болно.
  3. Бялууг дээр зүсмэлүүд хийж, халуун ногоотой амтлагчийг амтлана.
  4. 10 градусын турш 200 градусын зууханд сам хорхойг сайтар бэлтгэ.

Ширхэг бүхий талх нарийн боов

Нори дээр тавьсан цагаан будааны гадаргууг бүрхсэн нисдэг загасны боргоцой ашиглан могойн халуун өнхрөл үүсдэг. Энэхүү арга нь хоолыг сайжруулж сайжруулж, гаднах төрх нь илүү аятайхан, сонирхолтой болгодог. Халуун ногоотой жанрыг энгийн майонезаар сольж болно. Үүнийг бага зэрэг сармис нэмнэ.

Орц:

Бэлтгэл ажил

  1. Нори дээр цагаан будаа тавиад, түрс тос гаргаж, хальсыг нь эргүүлнэ.
  2. Бяслаг, бүдүүн гэдэс, бүрдсэн салаатай, нугалаатай өнхрөх
  3. Бялууг тавган дээр байрлуулаад, 200 градусын турш 10 минутын турш цуутай байлгана.

Дуу бүхий талх нарийн боовны хальс - жор

Доогуур амтгүй дун бүхий өнхрөх махыг урьдчилан шараад болно. Далайн хоол хүнс нь төгс бяслаг, бүрдсэн салааттай хослуулсан бөгөөд бүх талаараа эв найртай бүтэц бий болгодог. Биллууд нь бага хэмжээний шар буурцагтай хольсон бяслаг чип дээр шатааж болно.

Орц:

Бэлтгэл ажил

  1. Чанартай, цэвэршүүлсэн будаа нь Нори хуудас дээр тархдаг.
  2. Дээрээс нь дун, бяслаг, бүрдсэн салаа юм.
  3. Бүтээгдхүүнийг дахин хийж, талхны хэсгийг тавиур дээр тавина.
  4. Билетийг бяслагны чипсээр хийж, 190 градусын турш 10 минутын турш жигнэ.

Бичил долгионы зууханд талх нарийн боов

Өөрийнхөө гараар хийсэн талх нарийн боов бэлтгэх нь зөвхөн зууханд байж болохгүй. Хэрэв та бичил долгионы зууханд бүртгүүлсний дараа халаах бол амттай хоолны дурсгал авна. Энэ тохиолдолд сүүлчийн мэдрэгч нь зөвхөн бяслаг, олон найрлагатай халуун ногоотой амтлагч , майонезаас сармис, загасны түрс зэрэгт хүрч болно.

Орц:

Бэлтгэл ажил

  1. Норид дээр чанасан цагаан будааг чанаж байна.
  2. Дээрээс нь хулд, зөөлөн бяслаг, өргөст хэмхний зүсмэлийг тараана.
  3. Бүтээгдэхүүнийг дахин хувааж, хэсэг болгон хувааж, таваг дээр тавьж, бяслаг, амтат жүрж, амтлагчаа 7-8 минутын турш бичил долгионы зууханд хийнэ.