Ихэнх тохиолдолд энэ нь улаан лоолийн дэлгүүрт лаазалсан шошны лаазыг худалдаж авснаар түүний чанасан тогтвортой байдал, муу, тааламжгүй, гадаад үнэрээс шалтгаалан бид урам хугардаг. Тиймээс ийм таагүй зүйлүүдээс зайлсхийхийн тулд та энэ гайхалтай хөнгөн зуушыг өөрөө хийхийг зөвлөж байна.
Хүнсний ногоотой улаан лоолийн лаазалсан шошны Salad - дэлгүүр шиг жор
Орц:
- цагаан шош - 800 гр;
- сонгино - 800 гр;
- Улаан хонхны чинжүү - 700 гр;
- лууван - 600 гр;
- улаан лооль - 1 кг;
- наранцэцгийн тос - 280 мл;
- хүснэгт цуу - 120 мл;
- элсэн чихэр - 2 амттан халбага;
- гал тогооны давс - 1 амттан халбага.
Бэлтгэл ажил
Их хэмжээний шош биш, бид цэвэр, хүйтэн усыг 12 цагийн турш нэвт норгоно. Цаашлаад энэ ус шавхагдаж, шошыг сав руу зөөж, дээрээс нь гурван хуруугаараа хүйтэн ус хийнэ. 35 минутын турш дунд зэргийн дулааныг буцалгана. Шошийг шош руу шидээд дараа нь үлдсэн шилэн дээр усаар хийнэ.
Улаан лоолийг сайтар угааж, буцалсан усаар дүүргэж, тэдгээрийг дүүргэж, хальсыг нь хальтиргаа болгоод сайтар болгоно. Тунгалаг улаан лоолийг холигч саванд хийнэ. Бид хальс, хальс болон үрнээс чинжүү сонгино. Бид 4 төрлийн ногоог хувааж, тус бүрийг нимгэн сүрэл болгон хуваадаг. Цэвэрлэсэн лууван хамгийн том grater-ээр дамжуулан цэвэрлэнэ. Сонгино, хонхны чинжүүтэй нэн даруй зөөлөн лууван хүртэл буцалгах газрын тосны шарсан махтай байцаа тавган дээр. Дараа нь бид улаан лоолийн нухаш оруулаад элсэн чихэр, гал тогооны давс нэмээд 10-12 минутын турш явуулна. Одоо цагаан шошыг нэг аяганд хийж, нийт масстай хольж, салатыг 40 минутын турш салга. Бэлтгэхээс 5-8 минутын өмнө бид ширээний цууг танилцуулна. Бид шилэн саванд бэлэн зууш тарааж, таглаад таглаад өгнө.
Лаазалсан улаан лоолийн спаржа шош - өвлийн жор
Орц:
- аспарагусын шошны үрт - 1,5 кг;
- улаан лоолийн шүүс - 1 л;
- сонгино - 500 гр;
- наранцэцгийн тос - 80 мл;
- элсэн чихэр - 3 tsp.
- нарийн давс - 1 халбага.
Бэлтгэл ажил
Бид сонгино бүгдийг нь цэвэрлэж жижиг шоо мэт бутлана. Том хайруулын тавган дээр бид газрын тосыг манан руу халаагаад түүн дээр сонгино тавьдаг. Ил тунгалаг болоход бэлтгэсэн шинэ улаан лоолийн шүүсийг асаана. Тослогны чихрийн сахар нэмээд тэнцвэрийн хувьд давс нэмээд амтлагчаа 7-8 минутын шөл болгон нэмнэ.
Шинэхэн спаржаг шошны сайтар угааж 5 см-ээс хэтрэхгүй урттай ижил хэмжээтэй хуваасан байна. Бид шошгондоо буцалсан устай хайруулын тавган дээр тавина. Ингэснээр 4 минутын турш дүрэлзэнэ. Дараа нь бид том хэмжээний colander руу шидэж, түүнийг урсгал усаар зайлна. Бид зууханд шаржны саванд шош тарааж, дараа нь улаан лоолийн сонгины амтлагчаар хийнэ. Үр тарианы амтат жүржийн төрлийн шошгоныг 15 минутын турш ариутгана.