Цагаан будаа нь янз бүрийн аргаар бэлтгэгдэж болно: зүгээр л халуун ногоотой буцалгаж, хайруулын тавган дээр янз бүрийн хүнсний ногоо, шинэхэн ургамал эсвэл тосонд шарсан мах нэмнэ. Өнөөдөр бид цагаан будааны хоол хийхэд хэрхэн амттай, амттай болохыг та нарт хэлэх болно.
Хачир будаагаа хэрхэн зөв хооллох вэ?
Орц:
- цагаан будаа - 520 гр;
- цэвэршүүлсэн тос - 175 гр;
- ус шүүсэн - 1 литр;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Цагаан будаа нь маш сайн угааж, саванд цутгаж, төрөл бүрийн халуун ногоо нэмж, ургамлын тос хийнэ. Хүйтэн усаар дүүргэ, тагийг нь таглаж, буцалгана. Үүний дараа тагийг сайтар хаагаад зуухыг унтрааж, хайруулын тавган дээр дулаан хөнжил хийнэ. Нэг цагийн дараа цагаан будааны цагаан будаа бэлэн болжээ.
Хачир дээр амттай цагаан будаа хэрхэн хоол хийх вэ?
Орц:
- будаа - 1 зүйл;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- сармис - 1 хурга;
- Газрын гадаргуу ба амтат чинжvv - амсах;
- ус - 2 tbsp.
Бэлтгэл ажил
Булцуугаа цэвэрлэж, кубыг нь жижиглэн, боргоцой хүртэл газрын тосоор дамжуулна. Дараа нь угаасан будаа асгаж, хүйтэн ус асгаж, чанаж болгосон хүртэл буцалгана. Хоолны төгсгөлд сармис, сармис, газрын улаан чинжүүтэй хамт хоолоо дүүргэнэ. Тагийг нь таглаад тавган дээрээс нь авч, алчуураар боож өгнө.
Хүнсний ногоо тариалангаар олон янзын хоолонд сууна
Орц:
- будаа - 1 зүйл;
- цэвэршүүлсэн ус - 475 гр;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- лууван - 1 ширхэг;
- хөлдөөсөн ногоо - 1 багц;
- цэвэршүүлсэн тос - 45-50 гр;
- сармис - 2 хумс;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Сонгино, лууваныг цэвэрлэж, нилээд хэрчиж, олон янзын хөлдөөсөн ногооны хамт "Bake" горимд тарих хэрэгтэй. 10 минутын дараа багажны тагийг угааж угаасан будаа асгаад, халуун ус асга. Бид "Pilaf" хөтөлбөрийг гаргаж, дууны дохиог дуустал тавина. Мөн будаа нь илүү амттай болгохын тулд та уснаасаа шөлийг асгаж болно.
Хооронд нь сул цагаан будаа
Орц:
- өндөг - 2 ширхэг;
- ус шүүсэн - 1.5;
- будаа - 1 зүйл;
- ногоон сонгино өд - 1 сагс;
- "Тариачин" тос - 50-70 гр;
- Байгалийн цуутай соус - 10 мл.
Бэлтгэл ажил
Цагаан будаа хэд хэдэн удаа угааж, саванд хаяж, усаар асгав. Дараа нь гал дээр аяга тавиад буцалгана. Дараа нь тагийг хааж, дөлийг нь багасгаад, 15 минут буцалгаад, цагийг арилгаж, сонгино цэвэрлэж, тосыг сайтар салгаад, цөцгий дээр тавина. Дараа нь өндөглөдөг, чанасан будаа, усыг цуутай хийнэ. Бүх махыг сайтар хольж, мах, хүнсний ногооны аяганд зориулан тавган дээр тавь.
Болгарын чимэн дэх цагаан будаа
Орц:
- будаа - 1 зүйл;
- ус шүүсэн - 2 зүйл;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- лууван - 1 ширхэг;
- халуун ногоо;
- цэвэршүүлсэн тос - 75 гр.
Бэлтгэл ажил
Булцуу нь цэвэрлэж, нилээд хэрчиж, лууван дээр бутарч, ургамлын тос дээр хүнсний ногоо хүрэн бор. Дараа нь угаасан будаа нэмж, хэдэн минутын турш гал дээр зогсоо. Үүний дараа бид агуулагдах таваг руу шилжиж, дулаан давслаг ус асгаж, тугалган навч нь нягт хамарч, урьдчилан халаасан зууханд 40 минутын турш явуулна.
Хачир хүнсний ногоотой будаа
Орц:
- урт тарианы будаа - 1 зүйл;
- лууван - 1 зүйл;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- сармис - 2 хумс;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Хачир хүнсний ногоог зориулалтын будаагаар цэвэрлэж, цэвэрлэж, нилээд жижиглэсэн байна. Дараа нь газрын тос, тосолгооны материалыг алтан өнгөөр гэрэлтүүлэх саванд хийнэ. Сармис нь хальтиргаас боловсруулж, хэвлэлээр шахаж хүнсний ногоо нэмнэ. 5 минутын дараа угаасан будаа асгаж, хүйтэн ус асгаж, ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирдаг. Амт нь давс нэмж, дулааныг хамгийн багаар багасгаж, таглаагаа 45 минутын турш хоол хийж шаардлагатай бол ус нэмнэ. Үүний дараа таваг нь чанаж, маханд нь таваг тавина.