Салмоноос авсан Steak

Улаан загасны махыг нарийн ширхэгтэй гэж үзнэ. Гэхдээ тэд нэгэн зэрэг амттай байдаг болохоор бэлтгэлийнхээ нууцыг мэдэх хэрэгтэй. Одоо бид хулдаас хоол хийх стекийг сонирхолтой жор танд хэлье.

Зууханд хулдаас нь Steak

Орц:

Бэлтгэл ажил

Эхлээд тугалган цаасаа хийж, ургамлын тосоор тосолно. Салмон загасны махыг нэг талдаа давс, чинжүүтэй цацдаг. Үүний дараагаар загасыг 20 минутын турш зогсооно. Дараа нь стейкийг бэлтгэсэн тугалган дээр тавина. Дундаж халууны зууханд ойролцоогоор хагас цагийн турш жигнэх. Бид бэлэн байдлыг шалгана: бид тугалган цаасыг нээж, махыг төв яснаас салгахыг хичээдэг. Хэрвээ загас бэлэн болсон бол мах нь маш амархан явдаг. Өөрөөр хэлбэл загасыг 10 минутын турш зууханд буцааж хийнэ.

Салмонны Steak хайруулын тавган дээр

Орц:

Бэлтгэл ажил

Миний хулд зоог, хатаасан, дараа нь давсалсан, pritirushivaem хар чинжүү, нимбэгний шүүс цацаж. Бид хоёр талдаа стейкийг оливын тосоор бүрхэв. Үүний дараа ижил хэмжээний тосыг хайруулын тавган дээр хийнэ, сайтар дулаа. Бид нэг том талаасаа том галд гал авалцахын тулд үүнийг хуурч байна. Дараа нь бид үүнийг эргүүлж, өндөр дулаан дээр хоёр минутын турш шарсан төмс авч, дараа нь гал гаргаж, хайруулын тавган дээр таглаатай таглаад, стекийг бэлэн байдалд хүргэнэ. Ийм энгийн арга хэмжээнүүдийн ачаар загас нь маш их амттай байх болно. Үүний үр дүнд шүүс нь гаднаасаа урсахгүй, улмаар салмонны стакан зөөлөн, амттай, маш шүүслэг байх болно.

Олон төрлийн америкийн Salmon Steak

Орц:

Бэлтгэл ажил

Салхины хулдасан сайн угааж, цаасан алчуураар хатаана. Саванд бид сүү асгаж, дотогшоо steak хийж, хагас цаг л үлдээдэг. Сүү, сармис, жижиг гурилаар 3 удаа. Хагас нимбэгээс нь шүүсийг шахаж авдаг. Салмоныг норгосны дараа сүү нь хатсан, загас давс, чинжүү, сармистай хамт үржүүлсэн байна. Дараа нь нимбэгний шүүс цацаж. Энэ аргаар бэлтгэсэн үдийн хоолыг олон төрлийн хоолонд хийж, "Baking" горимд 30 минут бэлтгэдэг. Гэхдээ энэ тохиолдолд 20 минутын дараа үйл явц эхэлснээс хойш олон өнгийн хавтас нээж, загасны нөгөө талыг эргүүлнэ. Бэлэн стейкийг олон тооны зах зээлээс маш болгоомжтой авч хүснэгтэд даруй үйлчилнэ.

Мөн энэ аягыг үнэхээр амттай болгохын тулд дараах хэдэн зүйлийг авч үзэх хэрэгтэй:

Salmon steak - жор

Орц:

Бэлтгэл ажил

Чидун жимсний тос болон дарсны цуутай цуу холилдоно. Үүний холимог нь стейкийг усалдаг ба хагас цагийн туршид marinate хийх. Цаг үеэс эхлэн тэдгээрийг жигдрүүлэх хэрэгтэй. Одоо бид хайруулын тавган халаа Энэ нь ойролцоогоор 1 халбага ургамлын тос. Steak нь давс, чинжүүтэй хамт хатаасан marinade-ыг гаргаж аван сайн халаасан хайруулын тавган дээр тавина. Гал нь нэн даруй дунджаар буурдаг. Нөгөө талаас steaks 3 орчим минут хуурдаг. Дараа нь зөөлөн эргүүлээд 3 минутын турш хуурна. Дараа нь бид загасыг таваг руу шилжүүлж, ижил тавган дээр гурил хийнэ. 1 минут орчим бяслаг, хутгана. Дараа нь тавган дээр дарж, үлдсэн marinade, ус, хутгах, зузаан хүртэл амтлагчаа буцалгана. Ганга нэмээд бага дулаанаар хоолло. 4. Хамгийн сүүлд сумс давс, чинжүү юм. Бид хулдаас салатыг асгаж, тэр даруйдаа ширээн дээр нь үйлчилнэ. Хүн бүхэн сайхан амттай байдаг!