Хэрэв та зөв хоолны дэглэм барьж, долоо хоногт нэг удаа мацаг барих өдөр зохион байгуулдаг бол бид та бүхэнд төмсний зүсмэлүүдийг бэлтгэхийг санал болгож байна.
Байцаатай төмсний хутганы Lenten
Орц:
- төмс - 500 гр;
- Даршилсан байцаа - 400 гр;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- ургамлын тос - 1 tbsp. халбага;
- маалингын гурил - 1 зүйл;
- ус - 3 tbsp. халбага;
- 2 tbsp - breaded breadcrumbs. халбага;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Хэрхэн туранхай төмс үйлдвэрлэх вэ? Төмс нь угааж, цэвэрлэж, зөөлөн болтол нь буцалгана. Энэ удаад халуун тосоор дүүргэж, чийдэнгийн шилээр дамжуулдаг. Маалингын гурил халуун устай хэд хэдэн халбага хийнэ, хольж хутгана. Баяжуулсан төмс сэрүүн, нухаш Mash, аажмаар гурил холимог асгаж байна. Дараа нь сонгино, шүүсийг шахаж sauerkraut нэмнэ. Нойтон гар жижиг ургамлын амттай хольж, холимогоор массын масс хийх. Үүний дараа хөнгөнцагаануудыг газрын гадаргуу дээр бөөрөнхийрсөн өнхрүүлэн өнхрүүлэн цаасан дээр боов хийнэ. Бид зууханд туранхай төмсний пиццануудыг илгээж, 20 минутын турш 180 градусын махыг урьдчилан шараад өгнө. Хугацаа өнгөрсний дараа зөөлөн бөмбөрцөг эргүүлж, дахин 15 минутын турш зууханд хийнэ.
Нутгийн төмсний хунгийн жор
Орц:
- төмс - 1 кг;
- өндөг - 2 ширхэг;
- ургамлын тос - 4 tbsp. халбага;
- гурил - 2 tbsp. халбага;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Юуны өмнө бид цэвэрлэж, усаа сайтар угааж, төмс буцалгах хэрэгтэй. Дараа нь зөөлөн усаар зайлж, төмс хатааж, тагийг нээж 5 минутын турш дулаан таваг дээр тавь. Үүний дараа хуурай соусыг хутгаж, хөргөнө. Энэ удаа бид чийдэнгээ боловсруулж, жижиг дөрвөлжин, жижиглэсэн тос, үүнийг бор. Бид төмсний массаар шарсан төмс тарааж, өндөг нэмэн, амт нь давс нэмээд сайтар холино. Бид гурилан доторхи жижиг бөмбөгийг хийж, гурилан дотор талыг нь хальтирч, нухсан төмстэй нимгэн зүсмэлүүдийг хайруулын тавган дээр тавина.
Мөөгтэй туранхай төмсний хутганы жор
Орц:
- төмс - 1 кг;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- ургамлын тос - 50 мл;
- гурил - 3 tbsp. халбага;
- халуун ногоо;
- сармис - 1 хурга;
- шинэхэн автономитууд - 300 гр.
Бэлтгэл ажил
Темсийг цэвэрлэж, усаар дүүргэж, давсалсан их хэмжээгээр нь цэвэрлэнэ. Дунд зэргийн дулаан дээр 30 минут буцалгана. Энэ үед бид сонгино боловсруулж нимгэн цагиргуудыг нь сэгсэрч, сармисыг хутгана. Champignons нь том хэмжээний lobules руу угааж, жижиглэсэн байна. Халсан хайруулын тавган дээр 5 минутын турш сармисаар тос, passeruyu luchok асгаж, хутгана. Дараа нь бүх шингэнийг уурштал мөөг болон шарсан мах нэмнэ. Нь чанасан төмс нухаш зөв дарагдсан Mash, дараа нь үүнийг хүнсний ногоо нэгтгэх. Бэлэн татсан маханд гурилын халбага зуурмагийг хүссэн хэлбэрээр хийнэ. Тэд гурилаар дүрж, цөцгийн тос нь сайн халаасан хайруулын тавган дээр хуурч. Мөөгөнцөртэй бэлэн төмс бэлтгэсэн цөцгий эсвэл халуун ногоотой амтлагчаар үйлчилдэг.
Сам хорхойг тариалж төмс тариалах
Орц:
- хальсалсан сам хорхой - 250 гр;
- төмс - 3 ширхэг.
- broccoli - 50 г;
- өндөг - 1 ширхэг;
- лууван - 1 ширхэг;
- гурил - 2.5 tbsp. халбага;
- газрын улаан чинжүү;
- эрдэнэ шишийн тос;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Далайн хоолтой төмсээс бөхийх ургамлуудыг хэрхэн хоол хийх вэ? Хүнсний ногоо угааж, хатааж, цэвэрлэнэ. Дараа нь төмс, лууван, ачаа зээтүүг тус тусад нь нунтаглана. Усан үзэм нь гэсгээх, гүн гүнзгий саванд бэлтгэсэн хүнсний ногоо холилдоно. Давс, амт нь чинжүү үр дүн масс, өндөг хөтлөн, гурил асгаж, холино. Нь хайруулын тавган дээр тос асгаж, дулаацуулж, халбага нь зуурсан гурилыг халбагаар тарааж, улаан байцаа хүртэл хуурна.